[食記] 老牌甜不辣 從小吃到大的美味

[waitingangel (小仙)]

   餐廳名稱：老牌甜不辣
   消費時間：2016年/2月
   地址：新北市三重區信義西街一巷9號
   電話：[phone]
   營業時間：11：30-21：00
   每人平均價位：40-60元
   可否刷卡：否
   有無包廂：無
   推薦菜色：甜不辣



圖文好讀版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/321421830



========以下純文字========

副標題的從小吃到大，說的不是本人的經驗

在地人從小就吃這家長大，這次帶我來吃懷念的味道

在信義公園對面，這家老牌甜不辣歷經三代經營

已經傳承半甲子的時間，不少人是從小吃到大

用餐的時候，還會有對面公園的貓咪跑來作伴，喜歡貓咪的我又驚又喜

之前老闆有到蘆洲開分店，後來人手不夠忙不過來，所以把那邊結束了

戶外與室內都有座位，在室內用餐就跟在家裡用餐一樣

有佛堂、電視，就像在家裡客廳用餐

小攤子直接搬到室內，客群從小孩到長輩都有

我沒有再加醬，嗜辣的朋友可以斟酌著加


小碗40元，大碗60元

五種料放滿滿的，不管是正餐或是點心都很適合

每天調製的醬料不會很甜，每一口我都沾一大坨

丸子單純沒有加任何我害怕的荸薺或紅蘿蔔，簡單好吃

豆腐軟嫩高湯已入味，滑滑的口感我是一口一個

同樣入味的菜頭不柴又甜，也是因為有菜頭才讓高湯有蔬菜的甜吧！

米血綿密彈牙，好喜歡這種越咀嚼越有滋味的口感

主角甜不辣是每天從基隆新鮮運送的現打魚漿精製，小碗就有六條左右

每條甜不辣都紮實飽滿，甘甜好吃，吃到最後一條也完全不會膩

吃完甜不辣可不要一走了之，拿著留有剩下醬料的碗去跟老闆要湯

用大骨現熬的湯頭清甜回甘，因為天然不加味精，喝完既滿足又不會口乾舌燥

我因為醬料全沾光光，單喝湯頭更清爽喔！

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推 sonic106: 這一家以前是在信義公園 旁邊擺攤販 以前讀正義國小 都
→ sonic106: 翹課跑去吃 印像中 附近 還有一間賣 鳥肉
推 grjh871522: 我從一碗五元，吃到現在在一碗四十元。
→ grjh871522: 現在時不時還是會去回味~
→ w84970639: 信義公園不是有兩家嗎...就在這間斜對面...是攤販 攤販
推 papuwa: 以前在信義公園旁的攤販，讀正義國小下課
→ papuwa: 時常繞去吃ㄧ碗
→ je6chen: 這家店應該是三十幾年前對面阿伯的後代開的,醬的味道不一
→ je6chen: 樣,以前真是好吃
→ ryan0222: 這家的地點，要不是去公園看貓，還真的很難發現
推 photonic: 我念國小時也會吃 旁邊還有烤雞脖子 椪餅 抽1元
推 ndtoseooqd: 這家老闆以前在信義公園斜對面停車場(已坼)擺撈金魚攤
推 ndtoseooqd: 要吃以前公園後面那攤要去文化北路132巷阿婆甜不辣