[食記] 老曾碳烤燒餅店 用鐵桶碳烤的燒餅

[waitingangel (小仙)]

   餐廳名稱：老曾碳烤燒餅店
   消費時間：2016年/3月
   地址：新北市三重區文化北路102巷口(近文化北路100號，寶神涮涮鍋門口)
   電話：[phone]
   營業時間：07：00-17：00(週一公休，週二至週五12：20-14：00午休)
   每人平均價位：12-20元
   可否刷卡：否
   有無包廂：無
   推薦菜色：糖酥餅.碳烤燒餅



圖文好讀版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/323342496



========以下純文字========

三重文化北路涮涮鍋門口的小攤子，香氣和人群成正比

要不是在地人帶路，我這路痴應該怎麼也吃不到這高人氣的燒餅吧！

不少騎車來買的老客人，大家都很自然的排好隊

除非是剛賣完要等下一批出爐，不然都不需要等太久就可以買到

招牌的碳烤蔥燒餅是利用鐵桶在攤子旁邊烘烤

老闆看到我在拍照，很爽朗的露出笑容，提醒我不只一次要我把他拍帥點

其實不管幾歲，認真工作的男人，隨便拍都很帥

鐵桶差不多跟我一樣高，老闆一手拿鏟子、一手拿大杓準備把燒餅接出桶

換成是我一定沒辦法做這種粗活，難怪老闆面色紅潤，應該會健康呷百歲喔

出爐的燒餅是個頭最大的，香氣也遠勝其它糕餅

另外五種糕餅也各有擁護者，甜的、鹹的我都不放過的買了


胡椒餅(20元)和【龍門胡椒餅】比起來外皮較厚，內餡肥、瘦肉皆有

我比較喜歡瘦肉咬起來的紮實感，時不時干擾口感的肥肉對我來說是扣分的

糖酥餅(12元)長形甜燒餅比一般買到的分量都大

底部一層糖霜不多不少，甜度適中還沒生膩前就吃光了

碳烤燒餅(18元)用鐵桶烘烤的招牌很大一個，一時之間還不知道該從哪下手

貼著鐵桶的底部超級脆口，好喜歡這種餅乾的口感

其它部分不同於底部是鬆軟紮實的，咬起來有嚼勁充滿麵粉香

蔥段佈滿整塊餅，有水分的蔥不會嗆辣，每一口都吃得到

老闆說不少客人會冰著放到隔天，拿出來加熱後當早餐，美味度相同喔！


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推 asaharonkaao: 推燒餅 以前吃的時候十五元 不過漲價合理
推 riverX: 超愛蔥花燒餅～
推 ray968: 推燒餅，不過人真的很多
→ loneliman: 以前胡椒餅才12元.一口氣直接漲到20元就很少買了.因為
→ loneliman: 買兩個40元不如買龍門路的一個35元
推 soul0602: 燒餅好吃但鹹度會飄，之前略鹹，現在還好，補個小八卦，
→ soul0602: 白頭髮大哥是正義肉圓老闆，之前收起來好傷心，少了一個
→ soul0602: 好吃便宜的肉丸，前幾天買燒餅遇到他喊我，又驚又喜，不
→ soul0602: 過可惜不是開肉圓店