[新聞]天母25年「德式烘焙餐館」畢業了！(溫德)

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天母25年「德式烘焙餐館」畢業了！2主因曝光：不得不做艱難抉擇
https://house.ettoday.net/news/2919012
記者曾筠淇／綜合報導

温德德式烘焙餐館（Wendel's Tianmu Store）是一間在天母具有指標性的複合式西餐廳
、烘焙坊。該餐館自1999年起經營，然而在即將邁入創立第26年的今天，因為「租約到期
」以及「都更」的關係，他們要向大家暫時告別了，「期待未來某一天我們會在不同的時
空裡，再次與你相遇」。

温德德式烘焙餐館在官網指出，1996年時，台灣還沒有傳統的德國麵包店，因此經過評估
，終於在1999年，於台北中山北路六段開設第一家德式烘焙坊Wendel’s Bäckerei &
Café，到了2004年5月更是擴大經營規模，並更名為「温德德式烘焙餐館 Wendel's
German Bakery & Bistro」。

不過，稍早店家透過粉專表示，「在即將邁入創立第26年的今天，我們帶著滿滿的不捨向
大家宣布——温德已正式從天母&大安現址畢業了。」店家說，即便面對物價上漲、營運
成本壓力、疫情帶來的挑戰，以及餐飲市場的變遷，他們仍堅持初心，然而，隨著租約到
期、房東的都更決定，讓他們不得不做出艱難抉擇，與大家暫時告別。

粉專最後也感性表示，雖然告別令人不捨，但他們相信緣分會以另種方式延續，感謝走進
過温德的每個人，讓天母店和大安店成為有溫度的地方，但願這份味道、溫度和回憶都能
長存在大家心中，「也期待未來某一天我們會在不同的時空裡，再次與你相遇」。
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吃過好幾次溫德，也要停了，有點可惜

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→ toto123     : 士林的重心漸漸轉移到 士林站 劍潭附近
→ toto123     : 個人看法 有捷運站 生意才做得動
→ toto123     : 天母是很好的住宅區 但生意不好做
推 Kazamatsuri : 樓上知道這家的位置嗎？ 就在SOGO/仰德的對面啊 XD
推 carterdunk  : 士林重心是轉到芝山以西 士北科附近
推 godofsex    : 芝山捷運站附近還蠻熱鬧的
→ toto123     : 士林捷運站 才是重心 芝山捷運站步算熱鬧
→ toto123     : 要做生意一定要找熱鬧的地方 我還不如去租石牌
→ toto123     : 還有台北榮總
推 Kazamatsuri : 一下說有捷運站生意才做得動 一下說芝山站不熱鬧 XD
→ Kazamatsuri : 大安店怎麼說？就在國父紀念館站附近離大巨蛋不遠啊
推 lane34      : 所以只剩內湖了嗎
推 jscorpio    : 內湖店幾年前就歇業了，所以是全部收攤了？
推 shena30335  : 希望他的麵包店別倒，水果蛋糕還不錯
推 froheprinz  : 二月中去吃，食物不再美味，服務生態度很差，我當下
→ froheprinz  : 就發誓再也不去那用餐了，虧我當天還是特地請遠道
→ froheprinz  : 來訪的朋友，超丟臉的