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獨家》士林50年甜不辣熄燈倒數！亡弟託夢催退休 闆娘淚崩吐心聲
16:00 2026/05/21
中時新聞網 游定剛
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士林50年甜不辣曹老闆去年8月突然驟逝，姐姐談亡弟淚崩。(照片/游定剛拍攝、中時資
料照)
陪伴士林人超過半世紀的華榮市場甜不辣老店，即將正式劃下句點。
消息一出，立刻引發在地老顧客不捨，不少人特地回訪，只為再吃一口熟悉的古早味。
這間飄香近50年的攤位，不只是市場美食，更是許多家庭與學生族群共同的青春記憶。
曹姓老闆娘接受《中時新聞網》訪問談到收攤原因，情緒數度潰堤。
她透露，去年8月弟弟因心肌梗塞驟逝，讓全家人陷入巨大悲痛，「到現在只要講到他，
我還是會忍不住想哭。」
弟弟生前長期協助店務，是家中重要支柱，如今離開後，店內氛圍也完全改變。
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曹老闆娘透露亡弟託夢「可以退休了」，數度淚崩。(照片/游定剛拍攝)
她表示，弟弟離世後曾多次出現在夢中，似乎提醒她「該結束就結束，好好調養身體」，
讓她逐漸萌生退休念頭。
然而真正壓垮她的，不只是情感上的失落，還有中正路捷運將施工將導致封路的現實經面
。
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士林甜不辣曹老闆(圖左)生前工作畫面。(照片/游定剛拍攝)
談到是否曾尋找新地點延續經營，她坦言北市府雖有協助媒合公有市場攤位，但實際操作
困難極高。
「你在公有市場怎麼做？我們這種吃的位置，一個攤位根本放不下生財器具，人都不用站
了。」
她直言，設備與動線完全不符合現有型態，若要搬遷，幾乎等於全部重來。
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士林甜不辣名店在地飄香50年。(照片/游定剛拍攝)
此外，她也提到客源結構高度集中在華榮市場周邊，「我的客人都在這邊，工作室也在這
裡，如果搬走等於從零開始。」
即便考慮附近店面，租金壓力同樣令人卻步，「有的店租20萬起跳，還有10萬的，真的怎
麼做？」道盡小本經營者的現實困境。
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甜不辣、肉圓是許多士林在地人的青春記憶。(照片/游定剛拍攝)
面對即將熄燈，曹老闆娘坦言萬分不捨，「做了半輩子，感情真的太深了。」
但在親人離世與經營壓力交織下，她最終選擇放下。
她希望自己能好好休息，也盼望弟弟在另一個世界能夠安心。
這間見證士林街區變遷近50年的老味道，即將走入歷史。
熟悉的香氣雖將消散，但留存在人們記憶中的溫度，或許才是真正無法被取代的部分。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260521003349-260405
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