[問題]為何非極性分子可以通過極性當頭之細胞膜?

[colorant (colorant)]

【問題】：
why do cell membranes let small non-polar molecules through but wont
let small polar molecules through?

【問題起因】：
If the hydrophobic hydrocarbon chain of the phospholipid prevents the
movement of polar molecules through the membrane. Why does the hydrophilic
phosphate head of the phospholipid not prevent the movement of non-polar
molecules?(對不起都用英文I打，大家用中文回答我就好了orz)


【個人看法】：


【參考資料/連結】：

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.15.178.40
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Biology/M.1509959994.A.56B.html
推 Ianthegood: 不是lipid hydrophobic tail的kink會把膜撐開一點點
→ Ianthegood: 嗎? unsaturated的地方
對不起我小大一不太懂，求詳細或是丟個網址給我我去查資料謝謝~
※ 編輯: colorant (163.15.178.40), 11/06/2017 18:03:09
→ Bows: 為什麼感覺是期中考作業之類的...
不是喔，這問題在高中就揪結我很久了，但是有聯考壓力沒空找答案只能硬記，現在讀大學閒多了，就能找自己有興趣的問題
※ 編輯: colorant (42.77.97.222), 11/06/2017 18:31:51
推 kaikai1112: 細胞膜不是只有 phospholipid bilayer
推 pent: pore? channel?
推 Ianthegood: 我的印象是這樣啦, 以一個phospholipid分子來看, 因
→ Ianthegood: 為你的fatty acid chain會不飽和會有double bond,會造
→ Ianthegood: 成kink (這個不懂去看一下fatty acid wiki找結構),
→ Ianthegood:  所以你fatty acid所佔的截面積是比hydrophilic head
→ Ianthegood: 要大的. 所以在lipid bilayer來看, 中心的fatty acid
→ Ianthegood: 會是比較dense的防水層, 而兩邊的head不會是非常緊密
→ Ianthegood: 的排列(不然你的膜會變得像奶油一樣硬). 所以hydropho
→ Ianthegood: bic的"小"分子能從旋轉搖擺的head中間穿過去.