[問題] 楓葉變紅原因及反應式

[yun54272 ()]

楓葉變紅的機制和反應式
網路上爬過似乎是
高糖濃度下 葉子細胞傾向將無色的類黃酮轉變為花青素
在酸性紅色 中性紫色 鹼性藍色

但想請問類黃酮轉變為花青素的反應式為何
感謝版上大大 ～

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