Re: [討論] 一個有關於吃牛排的問題

[KENDO777 (KENDO777)]

牛排真的不能吃全熟嗎?

剛剛上網查了一些廚師的影片

https://www.youtube.com/watch?v=i0f7snZPn1s

廚神當道比賽
比煎牛排三種熟度
其中第一種就是全熟菲力

https://www.youtube.com/watch?v=UHFpcG69BEQ

好像是中國富二代
實際煎m5+以上等級的全熟眼肉牛排

https://www.youtube.com/watch?v=2y7lR2tBwdI

烏拉圭肉眼牛排
這個影片沒有解說

https://www.youtube.com/watch?v=eoFw8GqL11Y

中國介紹牛排
有討論牛排熟度的爭議


牛排熟度是用溫度去決定的
上網查的資料是71度以上就算全熟牛排


是不是你朋友因為想表達自己有品味
聽到女生牛排吃全熟就開噴?

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.198.162.234 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Boy-Girl/M.1590154030.A.145.html
推 JasperChang: 我用不鏽鋼碗裝優質年份葡萄酒牛飲也被白眼 唉
→ JasperChang: 又或者拿 MacBookPro裝Windows 有人意見很多

https://reurl.cc/O16R2D

???????


→ KENDO777: 你可以說高登垃圾廚師煎全熟菲力浪費食物
→ KENDO777: 實際上我查到的全熟牛排就是可以很好吃，但是很看廚師
→ KENDO777: 的技術
※ 編輯: KENDO777 (114.198.162.234 臺灣), 05/22/2020 21:59:26
※ 編輯: KENDO777 (114.198.162.234 臺灣), 05/22/2020 22:00:00
推 joanne1988: 真的，吃過最好吃的牛排就是全熟菲力，但是是4000多套
→ joanne1988: 餐的附餐，只有一小塊...
推 carter7013: 查到 你怎麼不去吃吃看 當鍵盤俠
→ KENDO777: 就是存在好吃的全熟牛排,你們在否定甚麼?
噓 troy9742: No,  牛排絕對不吃全熟=   =
噓 CuteNN: 政治不熟 和牛全熟
→ LilyHsu: 不太懂不能全熟的論點，那王品是不夠專業嗎？
噓 demintree: 那影片隨便跟你說的，在美國從低端的餐廳到高檔的都
→ demintree: 不會有人直接推你全熟牛排...
→ demintree: 尤其是愈高檔對於菲力這種部很不太會煮熟給你
噓 maydayholic: 王品哈哈哈哈
→ demintree: 在另一篇推文說牛排是美國工人吃的只顯示你的無知
→ demintree: 你要不要看一下米其林餐廳裡面有沒有排餐?
→ KENDO777: 真的要高品味怎麼不去吃法式？
→ demintree: 法式米其林餐廳當然也有排餐, 台北就有侯步雄親自去去
→ demintree: 一次不難吧?
→ bbbing: 其實是法式料理比較不合台灣胃口，台灣比較喜歡義式料理
噓 pzn666: 查到還是吃到，兩個差很多QQ
噓 kurll: 講一堆所以你自己吃過了嗎？