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辛不辛苦是一回事 從頭到尾的問題都不是辛苦 而是資訊黑箱啊 之前因為工作有接觸到這類型的店面 雖然看起來很賺 但是一旦認真把財務報表按照標準算一算 他們的賺很多時候只是沒有把自己的機會成本算進去 例如自己的工時 家人的工時 以及自己的房租 舉例來說 做吃的備料時間很長 早上10:30開店 可能6:00就要開始忙 晚上20:00關門 可能要忙到晚上23:00 這些如果時間即便用基本工時來算 理論上都是很大一筆的支出 而且一個人打通關 那麼理論上的加班費應該被加爆 也別說相同技能的勞工薪資 也應該隨著年資水漲船高 當然類似的問題很多 例如店面是自己的 就不把房租算進去 所以一個月號稱賺幾十萬 但如果把家人的工資與房租用市價算回去 可能實際上的合理利潤大概也就十來萬左右 所以這本身不是湯湯水水的問題 而是能不能對家人的勞動價值 進行合理評估的問題 但這個跟做吃或是產業沒啥關係 主要的問題是當家作主的能不能合理評價一個人的付出 這種男女問題很大一部分是 因為親密所以把一個人的付出當作理所當然 這才是產生摩擦的一切開始 所以回到這種餐飲店的問題 如果女生本身原本薪資就不高 嫁進來後需要幫忙打理店面的事情 但是當家的給予女生的付出正確的評價 例如一個月給10萬元的薪資 但是非常辛苦 那麼剩下的問題就會單純很多 單純是看喜不喜歡自己的先生 以及未來可能的生活型態 反過來說 如果女生結婚之後就只是單純的家庭主婦 但是丈夫絲毫不珍惜女生的家事付出 即便每天沒有特別辛苦 但還是覺得女生沒有賺錢就是吃閒飯很魯 這種模式女方是否又能接受呢? ※ 引述《kemal969 (Apple)》之銘言: : 大家安安 : 大家都知道做吃的 會弄到湯湯水水 很辛苦 : 家裡的親戚 住高雄 開小吃店 : 目前是公家生意 : 每天營業額保底10萬 : 之後會分家 : 分家後的店面都買好了 : 女生會想嫁這種的嗎? : 請女生分享一下 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 89.187.187.74 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Boy-Girl/M.1645999373.A.293.html
zero1000: 推這篇 02/28 08:25
disappearair: 推 02/28 09:23
skygrey: 沒有賺錢就是吃閒飯 這種蠻常見的 02/28 09:35
xBox1Pro: 其實真的9成小攤販完全沒有機會成本的概念..明明國中就 02/28 11:00
xBox1Pro: 有教了 02/28 11:00
piyobearman: 1天10萬營業額你不用替他們煩惱啦... 02/28 12:16
marktak: 你看谷歌有公布垃圾演算法? 02/28 12:39
serflygod: 婚姻版看到有家庭企業給夫妻月薪三萬都匯到先生戶頭, 02/28 12:47
serflygod: 鬼故事 02/28 12:47
abby2007: 推成本估算 02/28 12:51
osmanthusjo: 推 U文 02/28 13:50
osmanthusjo: 最近常吃的店老闆常邊作邊跟越南老闆娘吵架,把人家 02/28 13:52
osmanthusjo: 當傭人,越南新娘也是會不爽的 02/28 13:52
mikami1027: 婚姻版那篇三萬養兩大一小 有點驚悚 02/28 13:56
Mozai: 真的很多這種把家人當免費人力的 02/28 14:04
we779982002: 重點在於,會有「嫁進來就該幫忙」這種心態的家庭... 02/28 14:33
sansnom: 自家做吃的(不要拿連鎖或有中央廚房的來比) 平均淨利10%( 02/28 15:35
sansnom: 以前的統計)。一天10萬營業額,就算抓15%一個月45萬,再 02/28 15:35
sansnom: 扣聘幾個員工的薪資,剩下才是老闆家裡分。但就像這篇說 02/28 15:35
sansnom: 的,營業時間外前四(備料)後四(清潔整理),換成時薪… 02/28 15:35
sansnom: 另外要看長輩放不放錢/權 02/28 15:35
Qoo777: 認識一個朋友 一年中只有休年假 其他時間都要顧店 02/28 15:43
Qoo777: 朋友介紹女生給他 他就說根本沒時間陪 所以不交 02/28 15:43
marshmallowH: 真的 02/28 16:29
lessonone: 婚姻板最近才有一個不支薪的例子+1 02/28 19:36
onn: 合理 02/28 20:13
cajunlove: 終於看到清楚討論的了,光有營業額真的不代表什麼.... 02/28 21:11
knik119: 號稱賺幾十萬成本要扣除,自己的薪資一樣 02/28 22:12
littleming: 工時 租金 加班 都不是 機會成本啦 02/28 22:42
niceperson99: 推 02/28 22:47
joy25881371: 推 02/28 22:50
adam6693: 推 02/28 22:53
yuan1988: 推 02/28 22:57
Lisedes: 推波 02/28 23:11
twmarstw7758: 你有看過老闆算自己工時的嗎... 02/28 23:26
twmarstw7758: 會算工時的都是打工人的好嗎...你這篇就是亂算而已 02/28 23:27
twmarstw7758: 老闆只看兩個,營業額跟淨利而已 02/28 23:28
kattte: 你的考量很正確 02/28 23:41
tiwey: 推 03/01 00:02
spursdog21: 預設太多立場 典型的女人裝受害者 03/01 00:40
exas612: 推 03/01 01:39
letsnsss: 推 03/01 02:34
fujizaki: 推這篇 03/01 03:19
aaaa4106: 這篇正確,有人說不算自己工時的自己開店看看 03/01 04:21
x1134b: 如果是名店的二三代,當然好喔 03/01 06:32
rewqasdf: 營業額 03/01 08:36
dragonashco: 老闆不會特別算工沒錯 但員工會 除非都不請人 03/01 09:39
Wolverine56: 很多自己開店的都沒把自己工資和時間成本算進去 03/01 10:31
g8mou: 老闆的確不算工時阿,是免錢勞工的工時要不要算 03/01 12:54
janjean: 推 03/01 13:00
shuterlo: 老闆不算工時沒錯 那過去是當老闆還是幫忙的 03/01 13:40
zu00405479: 店自己的不用租金 也要算進成本? 03/01 14:50
endlesswalk: 店自己的不算租金,但是用機會成本來算就是你可以租 03/01 21:04
endlesswalk: 給別人賺租金阿,你自己開店賺的比自己去當別人員工+ 03/01 21:04
endlesswalk: 收租金還要少的話,那其實開店是虧的 03/01 21:04
zzzxxxqqq: 自己的當然還是要算成本阿 但我想不少店的便宜 03/02 12:20
zzzxxxqqq: 是建立在老闆根本不會算 03/02 12:20