[食記] 哈肯舖手感烘焙(信義店)

[thudadai (血壓血糖血脂~三高~>"<)]

   餐廳名稱：哈肯舖手感烘焙(信義店)
   消費時間：2015年/5月
   地址：台北市大安區信義路四段265巷18號
   營業時間：AM7:30~PM10:00

圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/60968509


幾年前哈肯舖因為吳寶春師傅的關係紅了一陣子，直到麥方(ㄆㄤˋ)店開張後，

似乎才被轉移焦點？目前哈肯舖開了好幾家分店，我來到的是世貿附近的創始店。

中午時間品項還挺多的，下午應該就會更齊全了，這次買了幾樣麵包嚐嚐，

覺得還ok，但是和心理期望的高度相比...就有一點落差囉~(平常心就好)

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＜奶酥好球＆鹽之花可頌＞

這兩款烤過以後會好吃很多，奶酥好球就是一顆波蘿皮的球包著奶酥內餡，

咬了一樣會碎滿地，內層麵包的口感soso~



鹽之花可頌是5月上市的新款麵包，稍微烤過後奶油香氣就出來了，

咬起來先是略有嚼勁而後鬆綿，主要是它的滋味不錯，

鹹鮮味與淡雅奶油香(要烤過)，不過上頭一撮點綴的鹽之花太容易掉落了。



＜墨魚法國＞

摻了墨魚粉所以氣息較為厚實，裡面包了不少花枝漿，

單是麵包體還算有味、富嚼感，還ok的一款只是感覺沒這麼耐吃。



＜巧克力小可頌＞

恩！吃起來就是那樣，中規中矩吃完就忘了。



＜紅酒葡萄＞

這款歐式還是我比較喜歡的，現場有切塊試吃，吃了覺得不錯就買了半個，

麵包體水氣與蓬鬆度恰好，紅酒釀葡萄乾的那股氣味會讓人不知不覺就吃上大半個。



＜可麗露＞

大概是放了一兩天才吃，外皮的脆度已變得有點潤，但味道不錯，

焦糖甜香與滑Ｑ有濕潤度的香草內糊，這個應該是出爐後趁新鮮吃會好上很多~

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推 kostolany: 推鹽之花奶油餐包,還有他們家的黑麥麵包
推 debbymail32: 我愛死他們家的可麗露了
推 BoysWildLife: 我愛他們家的Scone ：）明明很好吃，可是不知道為
→ BoysWildLife: 什麼每次很晚去看都還是剩一大堆 XD
推 jamiefutw: 我已對哈肯鋪變心了。現在正和法式珠寶盒戀愛中。
推 wade0924: 最喜歡小蜜蜂軟法，但是好像沒出了QQ