推 ykkdc : 推，感謝分享～ 03/19 07:52
→ ykkdc : 色身也是需要照顧的，佛教中，佛陀說對出家僧眾行四 03/19 07:52
→ ykkdc : 事供養(布施出家眾)：「衣服、飲食、臥具、醫藥」。 03/19 07:53
→ ykkdc : 出家僧人也需要醫藥照顧色身，對出家僧人布施醫藥， 03/19 07:54
→ ykkdc : 這是佛陀讚歎隨喜的，我們在家人也一樣要照顧好色身 03/19 07:55
推 ykkdc : 另外請問蔬食的蛋白質來源，這位醫師有吃奶蛋嗎？ 03/19 08:08
→ ykkdc : 因為國人高齡化的趨勢，現在"肌少症"的問題越來越被 03/19 08:08
→ ykkdc : 重視，老年人肌力不足衍生的問題，增加醫療成本負擔 03/19 08:09
→ ykkdc : 肌肉主要的來源是攝取蛋白質，優質蛋白質一般會建議 03/19 08:10
→ ykkdc : 奶類、豆類，肉類則以白肉為主避免紅肉，我覺得現在 03/19 08:11
→ ykkdc : 的乳清製品最方便了，不過自己買一大罐乳清也沒啥吃 03/19 08:12
→ ykkdc : 剛忘了說雞蛋，雞蛋也是優質蛋白質來源 03/19 08:13
→ ykkdc : 不吃奶蛋的話，最近我有在喝特濃豆漿蛋白質含量較高 03/19 08:14
她後來就沒有吃蛋奶了
那全素的蛋白質來源 豆類是可以方便攝取的食物來源
較高的黃豆類 豆腐豆漿 或是雜糧豆類都很高 皇帝豆 紅豆等
目前建議蛋白質攝取量 成人是 體重每公斤乘上0.8~1 老年人 則是 乘上1.2
所以如果是男生70 乘上0.8是56 女生60 乘上0.8是48
光泉濃豆漿375ml的蛋白質量有 19.1 就達到三分之一以上
再加上正餐的攝取 如果有攝取豆類 其實是會達標的
而且其實各種種類的食物中都有某量的蛋白質
會有無法達標的情況 會出現在營養攝取不足 總量本身吃的太少 或
可能是都不攝取豆類的情況
老年人的蛋白質攝取量建議會高一點 也可以用豆類來補足
※ 編輯: creative88 (36.227.42.39 臺灣), 03/19/2023 11:22:38
推 ykkdc : 嗯嗯，肌少症的問題需要重視，現在到醫院都會看到公 03/19 11:37
→ ykkdc : 佈欄張貼相關的衛教，以前認為老年人吃得越清淡越好 03/19 11:38
→ ykkdc : 觀念已經被翻轉了，過於清淡的飲食造成肌少症加速老 03/19 11:39
→ ykkdc : 化，肌力不足連翻身都有困難，要提早請看護還有相關 03/19 11:40
→ ykkdc : 不健康衰老的問題都在增加醫護成本，雖然在座大家應 03/19 11:41
→ ykkdc : 該都不到50以上年紀，還不是銀髮族，但是這個問題隨 03/19 11:42
→ ykkdc : 著年紀增長也會慢慢浮現，除了鈣質要趁年輕補本，現 03/19 11:42
→ ykkdc : 在也提倡肌力也要趁年輕補本，人體生成肌肉的來源是 03/19 11:43
→ ykkdc : 蛋白質，想要增加肌力，還要配合運動，才會長肌肉。 03/19 11:44
→ ykkdc : 現代人飲食失衡，又缺少運動，肌少症就會提早上身。 03/19 11:45
推 ykkdc : 醫生也有提醒若發現家中長輩行走遲緩、起身困難、毛 03/19 11:48
→ ykkdc : 巾擰不乾等，不要都推給是老化以為是老化正常現象， 03/19 11:49
→ ykkdc : 有可能是肌少症造成的力氣不足，可以去醫院做檢查。 03/19 11:50
推 ykkdc : 老年人對蛋白質的攝取，反而要比年輕人更多，不是過 03/19 11:55
→ ykkdc : 去說的越清淡越好，因為老年人的肌肉流失比年輕人快 03/19 11:56
→ creative88 : 清淡的意思如果是少油少鹽 這想的方向是對的 但是我 03/19 12:06
推 ykkdc : 家父近年來走路易累氣喘吁吁，自認為是老化正常現象 03/19 12:06
→ creative88 : 看到這會連帶理解成吃得少 例如用白粥配一點小菜 03/19 12:07
→ ykkdc : 我跟他建議調整飲食多補充蛋白質，現在體力增加不少 03/19 12:07
→ ykkdc : 已不會再有走路容易氣喘 03/19 12:07
→ creative88 : 對 少油少鹽 但是全食物 的攝取量還是要有 蛋白質 03/19 12:08
→ creative88 : 的量要特別注意 穀類 豆類 蔬菜類 水果 四大類 03/19 12:09
推 ykkdc : 少油少鹽方向正確 尤其他有血壓問題要避免高油高鹽 03/19 12:09
推 mikelin7747 : 感謝分享！ 03/19 12:10
推 ykkdc : 相關：7旬婦打針吃藥仍血糖飆 「清淡」早餐竟是元凶 03/19 12:15
推 ykkdc : 另外前兩年台大雲林醫院公布調查，雲林高齡者肌少症 03/19 12:17
→ ykkdc : 遠高於台北都會區，原以為鄉下人多從事農務力氣會比 03/19 12:19
→ ykkdc : 較大，院方驚訝結果相反，調查原因是鄉下地區長者營 03/19 12:19
→ ykkdc : 養攝取不足，老年人大都吃米飯蔬菜，蛋白質攝取不夠 03/19 12:20
→ ykkdc : 因此台大雲醫啟動計畫，教導鄉下老人要多吃蛋白質類 03/19 12:22
推 ykkdc : 全家超商"健身Ｇ肉餐盒"蛋白質27.8g，"烤蛋白餐盒" 03/19 15:18
→ ykkdc : 蛋白質34g，但覺得原價太貴，友善時光才下得了手 03/19 15:19
推 ykkdc : 比起肉類，豆類多了膳食纖維，豆類家族： 03/19 15:24
→ ykkdc : 蛋白質食材大解密：豆類排第一！但這2種高熱量地雷 03/19 15:25
→ ykkdc : 避免經油炸多添加物高熱量豆製品：炸豆皮、百頁豆腐 03/19 15:27
推 ykkdc : 我現在盡量不碰精緻澱粉，點自助餐都選糙米、五穀米 03/19 15:35
→ ykkdc : 堅果類也富含蛋白質，可惜個人體質碰堅果容易過敏 03/19 15:36
這個議題有點難過 因為台北市的營養攝取會是最好的 跟經濟有關 也跟子女在身邊有關
如果是鄉下地區如果是因為人口流失 所以長輩單獨在家 那三餐就容易會簡單化
可能連最低的營養量都吃不到 所以他們也在推共餐 目的在讓大家出門用餐
人多吃起來比較開心 也可以準備更多的餐點
少油少鹽滿重要的
鹽的攝取跟高血壓有關 也跟胃癌有相關 需要降鹽或是使用的很少
只加一點碘鹽維持碘的攝取量
油的話是以前社會為了要讓大量人口吃飽所使用的方式
它的熱量高 但是除了熱量 其實常見食用油都是omega6較高 會促進發炎
而且沒有纖維 維生素 抗氧化物質 等等 對心血管系統也會造成壓力
快速用油吃飽 會排擠到可以吃下更多 全食物植物的機會
例如說我吃一碗油拌麵當一餐 會感覺飽 但我就不會吃烤地瓜或是香蕉 甚至沙拉
而兩者的營養價值是差很多的
但是這兩種都可以叫吃素 所以要導入健康素的概念 從全食物植物攝取營養
推薦全穀類 長輩如果吃不下 可以配一半白米 增加熱量 或是從地瓜攝取
堅果類 試試看核桃 他是堅果家族中唯一 omega3比較多的 其他則是omega6
omega6攝取多了 可能一些表現是皮膚癢 用omeag3 降發炎試試
Three Top Foods For Life Expectancy
https://youtu.be/qiDjK2CiEEs
推 ykkdc : 好棒的整理，省了好多力氣 感謝 03/19 20:26
推 dakudai : 阿彌陀佛！ 03/19 21:37
推 tin989 : 南無地藏王菩薩 03/23 21:12