推 cool810 : 佛陀說信眾對出家僧侶做日常所需之事的四事供養: 09/02 19:44
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→ cool810 : 前幾天僧眾結夏安居剛結束,《增一阿含經》:「王即 09/02 19:46
→ cool810 : 請佛及比丘僧三月供養(為期三個月的結夏安居)…供 09/02 19:47
→ cool810 : 給所須衣被、飲食、臥具、醫藥,故云四事供養。」 09/02 19:48
→ cool810 : 飲食很看個人體質,要自己多嘗試調整,目前我早餐吃 09/02 19:49
→ cool810 : 一大杯無糖豆漿(量販店買的超大家庭號裝)+黑芝麻粉( 09/02 19:50
→ cool810 : 原本碰黑芝麻會過敏,在有機商店買到一款低溫烘培適 09/02 19:51
→ cool810 : 合自己的,豆漿+黑芝麻補鈣)、堅果雜糧饅頭(原本吃 09/02 19:52
→ cool810 : 堅果類很容易過敏,現在好像有比較好),中晚餐以白 09/02 19:53
→ cool810 : 飯和蔬菜為主,不知為何個人吃糙米會有過敏反應,中 09/02 19:54
→ cool810 : 醫說白米過敏性低甚至可減少過敏對自己真的很合,蔬 09/02 19:55
→ cool810 : 菜份量增加很多,很幸運所在地自助餐夾菜便宜量又多 09/02 19:57
→ cool810 : 然後蛋白質方面我還是有攝取低脂鮮奶和雞蛋,這個就 09/02 20:00
→ cool810 : 看個人,我的過敏源以塵蟎比較嚴重,要注意居家清潔 09/02 20:01
推 cool810 : 調整體質可以多管齊下,就醫(這個也滿看醫師緣份的) 09/02 20:08
→ cool810 : 、飲食調整、運動、心理情緒、作息,還有保健品的資 09/02 20:09
→ cool810 : 訊自己可涉獵(偷偷說下保健品透過酷澎購買便宜許多) 09/02 20:10
推 cool810 : 幫問文中說的大量攝取....是以攝入多少計算? 09/02 20:50
跟營養師借文章介紹一份是多少 謝謝營養師 一份蔬菜是100g 一份是水果是60g
https://reurl.cc/jDXna1
1.
那台灣的彩虹579 女性會到水果三份 蔬菜四份 男性則是水果四份蔬菜五份
2.
Dr Greger開的日常飲食建議
https://youtu.be/MqmSMunAtss?si=zUIgJrPrcUuGmIo1
推 cool810 : 一般都是建議均衡飲食,要進行比較極端飲食真的要做 09/02 23:02
→ cool810 : 好功課,我曾經極清淡飲食一段時間然後到診所緊急打 09/02 23:03
→ cool810 : 一大針維他命B才恢復身體失衡,有個問題,像我這種 09/02 23:04
→ cool810 : 堅果類大多會過敏只能吃一些,如果不碰食用油的話要 09/02 23:04
→ cool810 : 怎麼從原型食物攝取足夠油脂,油脂不夠也會有便祕等 09/02 23:05
→ cool810 : 問題,剛看了下omega3相關資訊,似乎可選EPA含量高 09/02 23:06
→ cool810 : 的保健補充品?另外我現在鮮奶也喝很少了,只拿來沖 09/02 23:07
→ cool810 : 拿鐵咖啡,中醫師也跟我牛奶會加重發炎 09/02 23:07
→ cool810 : (對了水分很重要 要補充大量足夠水份) 09/02 23:21
一般吃大量的蔬菜會有自然的omega3
堅果類只有核桃 算是omega3較高的 腰果花生其他都是算omega6較高
亞麻仁子 種子 會在加入蔬果汁裡面攝取到omega3 或是亞麻仁油 加一點在煮好的蔬菜上
想為了健康的再多做可以用補充品 可以找藻油 就250毫克 一天
https://youtu.be/h4LvCZ0KnKc?si=V-speNGvHEXaBqti
→ creative88 : 一週兩次是依美國心臟協會開的安全數據而說的 09/03 00:30
推 cool810 : 感謝分享 在飲食上建立新的知識觀念系統 09/03 09:02
→ cool810 : 我現在自以為蔬食增加不少其實還差很多有個大方向了 09/03 09:04
→ cool810 : (有台一直覺得用不到的食物調理機似乎有用場了) 09/03 09:12
推 cool810 : 趁著雨彈還沒來 到市場買了好幾大把蔬菜,我想水煮 09/03 10:24
→ cool810 : 菜比較方便,但這樣油脂肯定不夠,再淋上苦茶油好了 09/03 10:25
→ cool810 : 順便分享下自己覺得單車是有效燃脂的運動,但是騎的 09/03 10:26
→ cool810 : 速度不能太慢距離也要夠,它是不太費力就有燃脂效果 09/03 10:27
→ cool810 : 戶外運動也能減壓補充維生素D 原地可做深蹲伏地挺身 09/03 10:28
→ cool810 : (運動很重要,現在很多不健康跟久坐不運動有關) 09/03 10:29
推 cool810 : 請教植物油是植物來源為何建議避免?單純因為omega6 09/03 10:45
→ cool810 : 會增加發炎反應關係嗎?那選omega6低的植物油呢? 09/03 10:46
運動很重要 對的
植物油是從"全"植物的觀點來避開的 盡量使用靠近原型型態的植物
植物油是榨油集中的油脂 其實要視為類似 精緻白糖 之於水果 甘蔗
對人類來說 水果感覺很甜 但吃了會因為水果內含的糖被包在纖維裡面
它會慢慢釋放出來 所以對血糖的波動其實是小的 人體也不會有發炎現象
但是如果喝一杯糖水 或是濃縮的果汁(都沒有果肉的) 則會有血糖飆升 跟體內發炎的反應
精緻植物油品在進入人體的時候也會有類似的現象 油因為沒有被包含在纖維裡
進入人體的速度太快了 其實可以見到血管系統彈性伸縮放大變弱的跡象
有實驗是直接用機器照手臂上的血管 觀察飲食介入後 血管收縮的前後變化
吃到動物性食品 因為富含動物性油脂或是植物油都會見到 堅果卻不會
在食用油上面 橄欖油跟苦茶油 的omega9含量比較高 是相對不直接發炎的
但是對血管系統還是會微微產生壓力 以及油品的單位熱量是高的 對減肥不利
還有對於糖尿病 現在的觀念也被認為是過多的油脂先卡進入細胞內 而影響了胰島素
的辨識 讓血糖無法自由進入細胞
鑒於對心血管跟糖尿病這兩點都有保護作用下 蔬食界的醫生多是持不使用的態度
因為素食人群 如果是因為健康理由來的 可能血管系統已經吃了一輩子的動物脂肪了
也可能過重 也可能有在所謂的糖尿病前期 人體其實已經在油脂過負荷狀態了
那其實以健康的理由 應該要避免精緻油品的使用
如果是健康的人不得不用很難過 就是微微的在出來的菜上 一點點 或是微微的附上鍋底
但是其實水炒技術習慣了可以不使用油炒菜 盡量壓到低
外食其實遇到的主要是大豆沙拉油 除了前面的對心血管跟體重跟糖尿病的危險
還有大豆沙拉油是omega6高的油品 會往發炎的路線走
而餅乾類洋芋片或是炒花生類 會用的油品是棕履油 它是植物界裡少見飽和脂肪高的油
對心血管的傷害更高 會轉換成膽固醇傷害心血管(人體吸收飽和脂肪後會產生膽固醇)
大豆油跟棕履油都是基本上要避開較無懸念的
有餐廳標榜用芥花油也是omega9較為高的油品 但理由跟橄欖油苦茶油一樣
(人體會自行製造omega9 所以不需要特別從食物補充)
https://health.tvbs.com.tw/nutrition/323371
唯一omega3高的油品是亞麻仁油 這是評價比較好的 因為它的omega3 較高
使用上也是微微加在蔬菜上就好 或是用來調整omega3 6 平衡時使用
Dr Brooke在患者對連蔬果汁中打碎的亞麻仁子脹氣太嚴重時 才會使用這個
但是嚴格的心血管疾病醫師 或是糖尿病醫師 其實連這個都不太喜歡
https://youtu.be/b_o4YBQPKtQ?si=raoW6xAWrWy0bAnP
推 cool810 : 喔喔 腦袋真的很多觀念要update 其實原本我在食用油 09/03 12:10
→ cool810 : 攝取很少,有的話也是挑標榜有機冷壓之類的用一滴滴 09/03 12:10
→ cool810 : 但一直被提醒油脂攝取太少,有朋友推薦印加果油給我 09/03 12:11
→ cool810 : 但我用了後對體脂計很敏感對自己好像不適合 09/03 12:12
→ cool810 : 現在改喝每天一大杯無糖豆漿應該也有不少健康油脂 09/03 12:13
→ cool810 : 餅乾麵包類我現在幾乎都避免了,棕櫚油真的不健康 09/03 12:14
→ cool810 : (花生原本就是我會過敏的堅果類向來不敢太碰) 09/03 12:16
→ cool810 : (自己原本是超清淡飲食但為了磨合配合他人反而飲食 09/03 12:20
→ cool810 : 漸趨不健康,個人體質是那種適合很簡單的原味飲食, 09/03 12:21
→ cool810 : 但台灣一般喜歡美食小吃類,跟他人配合下去很糟糕) 09/03 12:22
→ cool810 : (說餅乾麵包現在幾乎都避免,好像原本吃很多,其實 09/03 12:24
→ cool810 : 原本自己也不吃這些的,為了配合他人....真是唉) 09/03 12:24
→ cool810 : (飲食太過清淡,無鹽無油無糖,讓他人覺得很難相處 09/03 12:26
→ cool810 : 還以為我這樣吃不健康 但去配合他人反而讓自己不適) 09/03 12:27
其實聲譽很高的 蔬食健康單位有在推 無鹽無油無糖的飲食
這對人體其實是很好的 但是它的種類跟份量 都是很多的
清淡是指沒有加工過的鹽油糖 但是有各種"全植物" 的營養 這樣就是好的
餐盤還是要擺滿 地瓜 飯 青菜 豆腐 毛豆 水果 一大盤但是上面要無油鹽糖的意思
清淡的理解成量少 我只吃生菜 連生食界喜歡的酪梨都不吃 整體熱量會不夠
或是 我來試試看活著只吃水果好了 這不太推 而且水果要吃到熱量到 份量非常可怕
或是 其實吃得很油 只是看起來東西少 例如我吃一碗油拌麵上面有兩小片葉子跟豆干
都是不好的類型 應該避開
只要用全植物的概念下去吃 避開糖油鹽 人會自然健康 其實某種程度上也會自然瘦
若有很強的減重需求再去看熱量...
人或許會有感覺 其實在靠近全植物飲食的狀態下是比較健康舒服的
另一種被認為太瘦 在健康的全植物的情況下 熱量足夠 增加負重的運動量 比較會變壯
三餐中間的點心練習吃根香蕉 通常會飽
水炒的技術
https://youtu.be/OCjSVPDZDkM?si=A_VuPnqilsgtNOqD&t=523
推 cool810 : 關鍵字:「全植物」概念下的營養素、熱量、油脂充足 09/03 13:36
→ cool810 : 感謝分享 09/03 13:36
推 cool810 : c大分享的全植物非常符合科學,也讓我知道自己飲食 09/03 17:17
→ cool810 : 有哪些偏失有哪些地方需要調整 09/03 17:18
→ cool810 : 底下有篇新聞說有名推廣原食的網紅營養不良(?)猝死 09/03 17:19
→ cool810 : 這個在蔬食界有沒有討論她是哪裡失誤,吃太偏嗎? 09/03 17:20
這邊說的raw food 翻譯成生食比較好 不是原食
raw food是蔬食界 其中一種吃法 會高比例的用生的食材 生菜 水果 酪梨 堅果 種子 等
在好的飲食計畫下 有報出一些逆轉疾病的功效 很嚴重的自體免疫 或是第一型糖尿病
都有人用這個來控制 中長期吃成功的案例 人的皮膚會有大量的植物色素
有橘橘亮亮的光澤 看起來還會不可思議的年輕
在不好的計畫下 很容易熱量吃不到 或是吃到蛋白質缺乏
因為某些水果的蛋白質太低了 如果少量的吃那些 再一個總量沒有控制好就不行了
也因為這樣 推薦這種飲食法的醫師很少 有的也很緊張會強調這是需要
學習跟計畫才能碰的東西 比較安全的教學書是
Brenda Davis 的Becoming Raw
https://reurl.cc/A0nqnd
這本我也沒去找來看...Brenda是蔬食界權威營養師 他也是推薦規劃好的全植物 有熟食
這是他為了生食的社群 特別寫的書 不然生食的社群 自己嘗試的後果 好的好 壞的很可怕
這位網紅可能就是生食界不好的案例
生食有可能會連結到飲食失調 我只看網路留言幾篇 說有認識的人說他其實真正吃的飲食
已經很偏頗了 只吃一兩種水果 甚至不主動喝水用椰子水的水份
其實要看到她真實在吃的東西 才能具體的討論 到底吃成什麼樣了
但是看照片會判斷涉入熱量很不足 也真的可能到蛋白質缺乏去了...
這是一位生食的實踐者在評論 他看到的資訊
大意是只吃少量的水果不太行... 也沒有配上生菜堅果可能造成總熱量油脂也不夠
https://youtu.be/jfNepilTQA0?si=BSZqWxcyNtXBd2RW
推 cool810 : 那照片看起來真的太瘦,會有熱量不足蛋白質不足的疑 09/04 13:29
→ cool810 : 慮,相反熱量過高容易三酸甘油脂過高形成脂肪肝等問 09/04 13:30
→ cool810 : 題,如果大家想了解身體情況最好抽驗血做個身體檢查 09/04 13:31
→ creative88 : 是的 09/04 13:44