[食記] 台北日本來的四間半熟起司塔大PK

[kuro210111 (茶桔子)]

圖文網誌版請參考這邊：http://kuro210111.pixnet.net/blog/post/220286583
原篇名：日本來的半熟起司塔大PK-BlancNeige雪天使、徹思叔叔、BAKE、
安普蕾修Impression

文字版內容：

最近半熟起司塔(爆漿起司塔)陸續來台，喜歡吃重乳酪的我也免不了的想去嘗鮮看看~

以下會陸續介紹我吃過的這四家半熟起司塔喔!



首先第一家是BlancNeige雪天使

雪天使好像是來自北海道的日系名店，除了起司塔也有賣一些別的甜點啦!

我其實是在美麗華看到就買了，一個好像75元，買兩個會比較便宜一點，所以買了兩個~

結果後來在台北車站發現根本有店啊!

雖然說在哪裡買應該沒差就是了~

雪天使底下是紙模，其實看顏色有點像蛋塔XD



試吃感想：

可能我吃的時候擺比較久沒有那麼半熟的感覺，塔皮吃得出來是甜點常用的杏仁塔皮，乳
酪味還算濃，但吃起來並沒有特別有特色的感覺

有點像一般的重乳酪塔，塔皮口感還可以，個人覺得冰過比較好吃~

味道還不差~但真的比較像一般的重乳酪塔，另外還有出抹茶的我沒吃過，不過覺得這個
價位有點太偏高了，再便宜一點會更好。



第二個是Uncle Tetsu's Bake 徹思叔叔的店

台北車站火紅從九州來的徹思叔叔起司蛋糕原來也有推出起司塔，但名稱沒有追隨潮流叫
什麼半熟乳酪塔，

而是叫做重乳酪起司塔，但是放在店面的照片可以看得出來也是半熟乳酪塔喔~

店面就在原本起司蛋糕的隔壁而已。

以下是照片，其實我買了兩次~

徹思叔叔的起司塔算比較平價的，一盒6個250，有微風卡還有9折喔~一個單買好像45?(有
點忘記)



如果只單買他會用塑膠袋裝~



可能第一次買時熱熱的放袋子比較久，拿出來比較醜醜的~

試吃感想：

第一次吃覺得塔皮跟內餡都比雪天使甜一點，塔皮有點像台式蛋塔皮(?)，裡面乳酪吃起
來比較帶甜感，可是濃郁也好吃，

如果跟雪天使比，個人比較愛徹思叔叔多一點，塔皮跟乳酪配起來很好吃，價位也比較平
價，整體來說蠻推薦的。

去的時候都沒遇過排隊，算是解饞時的好選擇。

然後放一下雪天使跟徹思叔叔的合拍圖(同一天買的)


放在一起的對比圖~


如果兩個比 個人是比較喜歡徹思叔叔啦~~



接下來是神戶名店安普蕾修跟北海道半熟乳酪塔始祖的BAKE~

這兩家店都有晚去買不到的危機!!!!

先說一下進駐新光三越南西店的BKAE，目前去都還要排隊喔!!

然後大概7點左右就會賣完，所以要買的話不要太晚去...

目前人潮有比較散了，但基本上還是要排隊的機率很高!

一個單買70元，一盒360元 覺得頗貴，但主打加了三種起司這樣!

然後發現我忘記幫他單獨拍照了(悲劇)

只好放跟安普蕾修的合照(其實兩家長很像，只是BKAE大一點)


試吃心得：

首先說一下結論!真的很好吃，不容易膩而且味道特別，可能是加入了法國的鹽味起司吧
，不像別家吃起來只有甜味，

乳酪餡有點帶鹹味，吃熱的話會覺得皮帶有甜味，餡料反而沒很鹹，但冰過再吃的話就會
覺得餡料的甜味比較明顯一點!

重點是不容易膩，風味很特別。跟一般店家吃到的乳酪塔味道不太一樣，完全可以明白為
什麼造成轟動啊!

總之真的跟一般的乳酪塔吃起來不太一樣，另外BAKE是從日本北海道直送來台灣烤的，味
道上應該是沒有誤差的~

有點難形容的味道，但吃過就會覺得他真的很特別XD

印象中BAKE是創始店，果然真的很厲害喔!



另外就是安普蕾修Impression

安普蕾修單買一個原味是45元，一盒是250元，芒果限定一個好像65元~

問過店員，一盒不管是否混搭就是減20元~在時代有聯名卡還可以打折!

我是去信義區的統一時代店，第一次去完全賣完了，我只好隔天中午又跑去~

這次就買到了，還拍到熱騰騰剛烤好的芒果口味起司塔喔!(夏季限定)


然後放一下跟BAKE的合照



兩家的盒裝設計也蠻類似的，因為都是日本來的關係吧?


試吃心得：

安普蕾修也是加了三種乳酪的起司塔，乍吃口味很濃郁，還蠻好吃的，但跟BAKE比就可惜
在口味好像沒有BAKE特別~

如果沒有吃過BAKE的話，我會覺得安普蕾修最好吃，但有吃過BAKE後就覺得安普蕾修比較
像一般帶甜的重乳酪塔~(跟我自己做的重乳酪有點類似)

但是安普蕾修的塔皮跟BAKE一樣都很好吃~我還蠻喜歡的

價格上也比BAKE親民許多~

另外安普蕾修我也有買芒果口味，個人覺得吃熱的芒果口味有點不搭，感覺芒果太搶味，
可能要冰過比較好吃吧~

安普蕾修本身我覺得還算不錯，只是跟BAKE的驚豔感比比較沒那麼特別!

然後一天也是有限量，太晚去就買不到了，個人比較推原味這樣~



最後四家評比的話

價格(由高到低):雪天使>BAKE(如果雪天使有促銷會是雪天使比較便宜)>安普蕾修=>徹思
叔叔

口味(依據個人喜好度排行):BAKE>安普蕾修=徹思叔叔>雪天使(依據個人喜好度排行)

目前除了徹思叔叔在高雄有櫃以外，幾乎店都在台北喔~



以上 就是本次的吃吃心得~

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※ 編輯: kuro210111 (140.112.4.206), 09/08/2016 03:25:47
※ 編輯: kuro210111 (140.112.4.206), 09/08/2016 03:26:37
推 jojolia69: 只吃過雪天使，這樣讓我好期待其他間
→ NouTsan: 吃半熟起士塔怎可少了Pablo~~~~~~
推 toyokoyo22: Pablo是我最不推的XD
→ evafuture: 台灣的pablo吃過,不推= =a...無回購慾望
→ NouTsan: 不是推Pablo，只是評比文怎會少了前些時日最熱門的它XDD
推 halken: White Cosy > impression > BlancNeige ，其他沒吃過
→ kuro210111: 關於PABLO我還沒去吃過整個，而且PABLO跟這幾間不太一
→ kuro210111: 樣，其他間都是專門做帶走的，PABLO其實我有試吃過，
→ kuro210111: 風味口感 塔皮都跟我這次評比的四間不太相同XD
→ NouTsan: 就口味論的話，要把台灣Pablo硬排進來會排在哪裡呀
→ kuro210111: 臺灣Pablo我覺得 乳酪味偏淡，而且是酥皮，乍吃有點像
→ kuro210111: 蛋塔，上面的四家比較有乳酪味耶，還在猶豫要不要買一
→ kuro210111: 整個pablo再吃一次看看
推 mayday0714: 真的不用吃pablo.....
→ kuro210111: 哈哈 pablo真的口味不太乳酪塔，我個人覺得有點像蛋撻