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這次收到朋友的彌月蛋糕是網路上人氣甜點,
號稱不加一滴水,
耗時3小時燉煮夾餡布蕾,
共耗費18小時發酵熟成奶油濃縮燉煮布丁蛋糕,
聽起來好厲害啊~
蛋糕一打開就聞到濃郁細緻的奶油香氣,
蛋糕體本身非常濕潤綿密,
又微微帶點韌性;
中間的燉布蕾口感介於布丁與奶酪之間,
滑順香甜蛋香濃郁,
搭配在一起真是絕妙組合,好吃!
仔細看燉布蕾旁還有一層白色鮮奶油,
適當潤滑了口感,
並增添絲絲奶香。
好吃好吃~
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