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綠油油網誌版:https://yobooo.blogspot.com/2021/08/dus-dessert.html ★抹茶巴斯克(小山園抹茶粉使用),單片NT 130 這是我目前吃過的巴斯克中,最軟綿的一款了。 焦黃色烤層透著青綠,轉個彎看看切面,則是全然一致的色澤新綠,還呼之欲出地想要泛 出流心,好哇那我也來迫不急待的吃了你~~~ 嗯~ 果然如預期般的嫩到不行啊~ 完全巴斯克界之青春少男少女! 選用Kiri乳酪,化口度高,奶香底襯著點點鹹意,吃起來毫不費力。 但青春既然是初生,就不能期待它有重火熟成。 沒有火烤繚繞後的滋味,似乎又有點太輕飄飄了,少了些徘徊後勁,倏忽即逝。 而調味比例,也不走茶的威壓;乳酪酸香是微蓋過茶,只有餘味一絲微苦回返,整體仍是 輕柔抹茶風~ ---------------------------------------------------------- 延伸閱讀: 抹味充足!→抹茶流心巴斯克《zomi cafe》 https://yobooo.blogspot.com/2020/11/zomi-cafe.html 流心與紮實的雙重口感!小山園黑燒起司~《山波simple》 https://yobooo.blogspot.com/2020/03/simple.html ------------------------------------------------------------- 《Du's Dessert 嘟氏。微甜》 臉 書:https://www.facebook.com/DusDessert/ I G:https://www.instagram.com/du_s_dessert/ 三重甜點工作室,不定期開面交、宅配表單,請看IG介紹。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.100.38 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CAFENCAKE/M.1629514468.A.0AE.html