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※ 引述《mquare (爹卡路恰)》之銘言: : 看對岸的書 常常出現火鍋這種東西 : 每次出現火鍋 就會輔以大家都沒吃過 只有主角吃過 : 火鍋超棒 為啥沒人發現過 這是超級美食 : 無論是穿越古代 穿越異世界 主角都會拿出火鍋來刷刷下限 : 對岸到底有多瘋火鍋阿 還是火鍋有啥特殊含義 火鍋只是火加熱水 食材丟進去而已 古人相較於現代人很沒見識沒錯 但不可能連這種烹調方式都不會 之所以火鍋會吃到這麼感動 我覺得主要是因為火鍋本身是一件奢侈的事 在我阿公阿嬤年代 那時候已經有稻米了 但聽我阿公說 他們家算是當地的大家族了 平時吃飯是吃蕃薯 + 些許飯 配菜基本上是醃製的菜 我阿嬤說他當年做月子時是兩隻雞 他還只敢吃一隻 另一隻獻出來給家族大家吃 講的一把鼻涕一把眼淚 我阿公阿嬤的年代至今也才70年左右 不難想像在更久以前 物資是更加的匱乏 直到現在我阿公阿嬤家裡不時還會趁菜大出時 醃整缸的菜 而火鍋剛好是最奢侈的表現 現在的涮肉 涮3秒滑嫩入口 聽說以前耕田的牛 老死後賣給別人肉 為了感謝牛的付出 我阿嬤還不吃牛 老死的牛肉會是多麼的韌? 所以不是火鍋的煮法困難 而是要吃一頓火鍋困難 我是不知道別人家裡是怎樣 在我家每年都年夜飯就是火鍋 火鍋在老一輩人的眼中或許就是一道最棒的佳餚吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.78.215 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CFantasy/M.1489924227.A.610.html
anumis: 幫QQ 03/19 19:52
dromor: 推一個 03/19 20:27
wl01949519: 認同 03/19 20:28
LionFans: 現代人的生活 老實說都是以前帝王級的 03/19 20:50
xx456654tw: 每年年夜飯也都是火鍋 +1 03/19 21:12
d58974: 印象中現代所謂的火鍋吃法是從清朝皇宮裡流傳出來的 03/19 21:22
darkbrigher: 炒菜好像是宋朝還唐朝才有的 03/19 21:36
darkbrigher: 至於牛肉 好像可以被自殺吧 03/19 21:37
sfh20230: 我們家年夜飯也是火鍋+炒菜+水餃 03/19 21:46
lpb: 以前的牛肉都是被病死或被自殺,不然隨便殺牛來吃是犯法的。 03/19 21:47
lpb: 過年吃水餃應該是北方人的習俗吧?我本省人過年從沒吃水餃。 03/19 21:48
Riddle: 年獸的傳說裡,牠很怕鞭炮跟剁餃子餡(菜刀切到砧板)聲 03/19 22:05
Riddle: 所以過年吃水餃的確是習俗,不過我家也沒這個例就是.. 03/19 22:06
StarS: 缺乏物資也不會因為主角穿過去就有多餘的物資 03/19 22:08
gabin2000: 我倒覺得蝦子這類海鮮在逢年過節跟辦桌上對台灣人比較 03/19 22:10
gabin2000: 重要 03/19 22:10
StarS: 大家吐槽的是火鍋、烤肉這種料理法怎麼會讓異界人感動 03/19 22:10
darkbrigher: 烤肉主角還會撒香料 這個在以前很少有 03/19 22:16
darkbrigher: 如果是歐洲人 那根本是貴族才吃得起 03/19 22:17
shihpoyen: 古中國殺牛通常是犯法的 所以古代小說中吃牛肉聽說也有 03/19 22:17
shihpoyen: 表示他們不受官府管轄的意思在 03/19 22:17
gabin2000: 周朝就有哪個等級的貴族才能祭祀吃哪種肉 03/19 22:22
azym: 歷史上煎好像宋代才有,煮很早就有了 03/19 22:41
azym: 煎炒反而才是王道 03/19 22:41
Ryan951: 推 03/19 22:45
waei2020: 台灣過年以前是沒有年獸傳說的。 03/19 23:17
waei2020: 守夜習俗其實是台灣島沉故事 03/19 23:17
Oxhorn: 這好像是單純的憶苦思甜 跟原文的論述關連不大吧XD 03/19 23:28
eyb602: 其實還是有關聯啦 原文有問說火鍋對中國人的特殊含義 而可 03/20 00:13
eyb602: 能因為本文所解釋的原因導致作者們一廂情願認為異界人也會 03/20 00:13
eyb602: 喜歡火鍋 03/20 00:13
NNAA: 呃...我過年從沒吃過火鍋... 03/20 02:12
NNAA: 之前有個新聞標題說 "台灣人喝火鍋湯被制止 03/20 02:23
NNAA: 中國人:湯又油又毒!" 所以... 03/20 02:24
UniversalGod: 對岸大概都阿公一輩寫書吧 03/20 02:33
jimmy90946: 推個 03/20 09:39
acx850817: 過年沒吃過火鍋+1 我們家的定番好像是佛跳牆 03/20 11:04
shihpoyen: 以前外賣年菜還不流行的時候 我們年夜飯都會吃火鍋 因 03/20 11:11
shihpoyen: 為方便 03/20 11:11
GuGuLu: 以前窮 但火鍋還是會吃 加一點點豬肉排骨 幾乎都蘿蔔 03/20 11:17
GuGuLu: 過年火鍋發糕年糕 守歲要顧柴火蒸年糕 03/20 11:22
ezekiel11: 對岸改革開放也才20多年,物資缺乏普遍的程度一定比台 03/20 12:00
g4zoco196: 大家年菜吃真好啊,近年已從餐館進化成麥當勞了..方便 03/20 13:22
h760108: 只聽過年獸怕爆竹聲沒聽過怕剁餡的 03/20 15:35
Riddle: 傳說本來就會在傳遞的過程中變形, google 年獸 餃子 就有 03/20 19:01
Riddle: 至於真實與否的話,難道年獸是真的? 03/20 19:02
enjoytbook: 宋代還不會炒菜吧 03/20 20:34
shihpoyen: 印象中有說法是炒在十一世紀左右成熟 那是是宋代 03/20 21:45
shihpoyen: 時 03/20 21:45
rock810: 可是現在都合成肉 03/21 11:28