推 evilraistlin: 作者是女的阿 有一章開頭她就說了... 03/24 22:35
推 Ttei : 他家之前算是小康，沒到富的程度阿 03/24 22:45
→ d86249 : 國營餐館倒閉 他家跟親戚借錢開飯館 03/24 22:46
→ d86249 : 後來好不容易還清了 03/24 22:47
→ d86249 : A市的新餐館是幾個江家叔伯湊的 03/24 22:48
→ Ttei : 阿幹，連小康都稱不上 03/24 22:54
→ bbcer : 那是書裡的邏輯啊，單看江父的廚藝不錯，生意不錯 03/24 22:54
→ bbcer : 以餐飲業的利潤來說，不可能僅僅小康而已。 03/24 22:55
→ bbcer : 如果只是平凡不賺錢小店，女主是不會倒貼當廚師的。 03/24 22:59
→ ads58791 : 上面這句有點引戰 03/24 23:13
※ 編輯: bbcer (114.36.13.52), 03/24/2019 23:26:27
推 mn435 : 富家子弟裝白手起家的套路XD 03/24 23:25
→ mn435 : 國營餐館又不是他家的 倒閉也傷不到他家 03/24 23:26
→ evilraistlin: 他家裡應該算是比小康還好一些吧 只是不到富有的程 03/24 23:27
→ evilraistlin: 度... 03/24 23:27
→ bbcer : 注意一下獨門江家菜（魯菜）啊，這可是家傳絕技 03/24 23:30
→ bbcer : 妥妥的是家裡有礦，能流芳百年，累積財富的那種 03/24 23:31
推 jay228 : 搬到A市才開始賺錢跟繼承的吧 繼承的也不是祖父給的 03/24 23:31
→ bbcer : 書裡的邏輯是這樣，但為何男主能得到大廚指點呢 03/24 23:33
→ bbcer : 如果他不是江家菜後人，只是餐飲系學生畢業呢？ 03/24 23:33
推 jay228 : 章光航跟女主才算富二代 主角父親是小吃店不是餐廳 03/24 23:34
→ jay228 : 有祖傳一技之長跟富二代不一樣... 03/24 23:34
→ bbcer : 連女主都得不到的名廚指點，男主輕易就得到了 03/24 23:34
→ bbcer : 男主的祖傳背景，可是遠遠的大過女主啊 03/24 23:35
→ bbcer : 這可不僅僅是一技之長，而是家裡有礦啊 03/24 23:35
→ bbcer : 江家的人脈可是比吳家強多了 03/24 23:36
推 jay228 : 富二代沒那麼廉價好嗎XDD 好歹家裡要有間上市公司 03/24 23:37
→ jay228 : 富二代是那種不用工作不用努力 錢能隨便花的才算吧 03/24 23:39
→ bbcer : 人民幣三億白送，台幣約十三四億，加上祖傳背景人脈 03/24 23:39
→ d86249 : 書中有一段是 國營餐館倒閉 他爸差點當乞丐 03/24 23:39
→ bbcer : 如果考量小說男女主代入感的話，我完全出戲了。 03/24 23:40
→ jay228 : 開餐廳真的那麼好賺 為什麼主角的叔叔伯伯都放棄? 03/24 23:40
→ bbcer : 因為累啊，而且廚藝不到家，他爸最好 03/24 23:41
→ d86249 : 能得到名廚指點，也是主角自己有通過考驗阿 03/24 23:41
→ bbcer : 一間生意好的餐廳真的非常好賺，但是真的很累 03/24 23:41
推 jay228 : 而且廚師跟老闆是不一樣的 你有手藝不一定會經營 03/24 23:42
→ bbcer : 順著作者的邏輯來讀是可以，但餐飲業利潤明明就很好 03/24 23:43
→ d86249 : 泰鼎豐是姑爺轉讓的...如果不是主角做出姑奶奶菜 03/24 23:44
→ bbcer : 江父如果經營的不錯，不會像作者給出的故事情節那樣 03/24 23:44
→ d86249 : 真富二代是主角姑爺爺好嗎 在天京有幾十處地產 03/24 23:46
→ jay228 : 主角兩個爺爺都是大廚 也只能讓小孩有資源發展而已 03/24 23:46
→ jay228 : 三爺爺甚至還只能投資大兒子 小兒子都只能靠自己 03/24 23:46
→ d86249 : 主角的叔伯練基本功練到一半就放棄了去認真念書 03/24 23:47
→ bbcer : d大和j大，沒有要爭論的意思，先停停吧，到這裡就好 03/24 23:47
推 jay228 : 恩 大家對富二代定義不一樣而已 03/24 23:51
推 Kazimir : 黑五類是負二代吧.. 03/25 00:03
推 BanJarvan4 : 餐飲業也要有本金 03/25 00:07
推 helloffx : 這本很好啊，很輕鬆的小說，跟回貓一樣，能讓我會心 03/25 00:12
→ helloffx : 一笑 03/25 00:12
→ evilraistlin: 主角的叔伯不是自己不想練的嗎 不是家裡供不供的起 03/25 01:16
→ evilraistlin: 的問題阿 只是如果全都要練可能也沒辦法 照他們練菜 03/25 01:17
→ evilraistlin: 跟採購的情況 應該一般人也負擔不起...吧 03/25 01:17
推 ttoy : 真想練也會給練吧 主要是被逼練到怕才轉型不是? 03/25 01:43
→ ttoy : 書中不只一次提到功課好都是為了躲避練廚藝 03/25 01:43
推 nanako81240 : 你的介紹雷點太多了 不要爆雷 03/25 01:50
※ 編輯: bbcer (114.36.13.52), 03/25/2019 01:59:03
推 Ethric : 教授才是真富二代吧 03/25 07:53
→ robrob99 : 餐飲業要賺錢 也要看環境的 同樣30年前 兩岸差很大 03/25 08:44
推 daae : 餐飲業利潤好(笑 03/25 09:07
推 guenhwyvar : 這本好看，順又沒啥毒點 03/25 09:08
推 glasha : 下章開始瘋狂炒菜(無歧義 03/25 09:44
推 fytarge : 餐飲做的起來利潤真的不錯，不要懷疑捏。 03/25 09:44
→ fytarge : 我朋友在學區開間飯麵類小吃店，做到現在四五年，年 03/25 09:44
→ fytarge : 收差不多破百。雖然辛苦但至少頗賺。 03/25 09:44
推 darkbrigher : 那是店家自己的或是房租沒漲 現在一堆名店因為店租 03/25 10:12
推 gintamancf : 吳總背景比主角大多了好嗎 她們家的酒樓是從宋朝傳 03/25 10:12
→ gintamancf : 到現在 03/25 10:12
→ darkbrigher : 關門的 03/25 10:12
→ darkbrigher : 餐飲業全靠血汗勞工賺錢 不是每家店都鼎泰豐 03/25 10:16
→ darkbrigher : 鼎泰豐給個正常薪水就變成佛心店 可見餐飲業有多血 03/25 10:17
→ darkbrigher : 汗 再看那堆名店油魚當鱈魚賣 就知道利潤怎來的 03/25 10:18
推 gintamancf : 硬要說江楓兩個表哥以後應該賺的比主角還多，都是學 03/25 11:55
→ gintamancf : 霸級的，一個設計師一個醫生，只是掉頭髮 03/25 11:55
→ gintamancf : 堂哥才對 03/25 11:56
→ corlachang : 餐飲還是常書欣寫實 03/25 12:11
→ corlachang : 這本大家猛推，可是出戲感蠻重的，一點都不生活... 03/25 12:13
→ Hotchkiss195: 覺得出戲+1 03/25 12:18
推 zader : 利潤沒有說不好啊，幾十萬他爹想著一兩年還清，這利 03/25 13:12
→ zader : 潤不好? 03/25 13:12
推 mib1 : 多謝推薦，很好看 03/25 13:22
推 nm123493 : 不過比悲傷更...真的不能分析 一分析就不好看了 03/25 13:48
→ joann63 : 真正的富有的明明是賣菜的啊! 03/25 17:53
→ joann63 : 我家附近賣菜的有兩台悍馬車，每天家裡市場 03/25 17:55
→ joann63 : 買兩台是因為老闆跟老闆兒子都要自己開車 03/25 17:56
→ bbcer : 賣菜也很好賺，但量要大，生意要夠好 03/25 18:06
→ bbcer : 生意好大賺，客人少的餐飲菜攤，還是會賠的 03/25 18:09
推 hupu1999 : 前陣子在推特看到大陸人笑一個假台灣人賣菜的 被真 03/25 19:15
→ hupu1999 : 台灣人科普後才知道台灣賣菜的很有錢 至少比一般中 03/25 19:15
→ hupu1999 : 產好 所以大陸賣菜的算低端人口吧 03/25 19:15
推 Kazimir : 只要是做生意 要是生意好都很賺錢 這是普世的道理 03/25 19:57
→ Kazimir : 真的低端的生意就是沒生意 03/25 19:59
推 inouekaoru : 江家男丁幾乎都胖子很合我胃口 03/25 20:09
推 windluke : 裡面敘述有說到，城裡一天賺一萬起，以前鎮裡也有三 03/25 23:26
→ pacific0110 : 主角應該很想一朝回到"解放"前吧XDD 可惜政治不正確 03/26 00:17
推 rp20031219 : 幹...一天追到最新進度 狗糧有夠香的 雖然有點突然 03/26 02:22
→ rp20031219 : 這部的笑點跟日常節奏很合我胃口 果然還是女孩子 03/26 02:22
→ rp20031219 : 能把女孩子寫得可愛啊 03/26 02:22
→ corlachang : 做生意你看到賺的都是在通路上使手段，譬如賣菜的 03/26 10:45
→ corlachang : 公斤買台斤賣，且要達到一定規模經濟，末端的零售 03/26 10:46
→ corlachang : 頂多是餬口。 03/26 10:49
→ corlachang : 中國浙江義烏有個小商品集中區，進口都是貨櫃做單位 03/26 10:52
→ corlachang : 幾年前同事跟她老婆糾集朋友搞進口。公司一年多經營 03/26 10:54
→ corlachang : 不錯，自己都有意思想投資本。可是台灣這邊慢慢貨鋪 03/26 10:56
→ corlachang : 不出去，然後貨櫃抽查很剛好都是他們家的，當然是沒 03/26 10:58
→ corlachang : 夾帶，只是或在倉庫時間就被拉長。然後中國這邊也 03/26 10:59
→ corlachang : 「告知」價格要調整，當然可以換廠商，只是搞成這樣 03/26 11:00
→ corlachang : 「認清」情勢後，就乖乖自己收起來 03/26 11:17
→ royis3251 : 看到你說餐飲賺錢的就覺得好笑，餐飲不是不賺，賺要 03/27 20:37
→ royis3251 : 吃地皮、人流、租金、食材成本，不是想賺就能賺的。 03/27 20:37
→ royis3251 : 首先你看過年回家那邊，他媽那邊的舅媽就說之前飯店 03/27 20:37
→ royis3251 : 倒了借錢去開小吃店，會低聲下氣去借錢代表著經濟狀 03/27 20:37
→ royis3251 : 況差，而且舅媽還能以此對他們家沒好臉色以至於鬧翻 03/27 20:37
→ royis3251 : ，代表這筆錢不小。 03/27 20:37
→ royis3251 : 裡面還有一段主角媽說：早知道就來你們學校這邊開業 03/27 20:37
→ royis3251 : ，多好賺。然後一天含食材成本營業額1萬人民幣。這 03/27 20:37
→ royis3251 : 個去除雜支後大概會剩下3～4000，這才是他們實際拿 03/27 20:37
→ royis3251 : 到的錢，而且前提是能每天都有新開張的人流量。 03/27 20:37
→ bbcer : 每個實體店都要考量成本，餐飲的利潤真的不差， 03/27 23:27
→ bbcer : 但我所知道能長久經營，客源穩定的，都有一手好功夫 03/27 23:28
→ bbcer : 對於食材挑選，製作，配料醬汁，熬煮時間什麼的， 03/27 23:30
→ bbcer : 都有自己的獨門心得和功夫，就如同書裡的江家菜 03/27 23:30
→ bbcer : 很多都是不傳外人的，客人也是口碑累積來的 03/27 23:32
→ bbcer : 這種店，只要經營的夠久，利潤都不會太差，不像書裡 03/27 23:33
→ bbcer : 至於那些加盟店，早餐店，快炒店，自助餐這種餐飲 03/27 23:36
→ bbcer : 在口味上較為統一，特色較少，利潤要看來客數決定 03/27 23:37
→ bbcer : 所以我才會說，書裡寫的不是很符合現實 03/27 23:38
→ bbcer : 比如說我認識的小吃店，門庭若市，記者都跑來採訪 03/27 23:40
→ bbcer : 老夫妻退休時，把技術轉讓出去，同店換人經營後 03/27 23:41
→ bbcer : 味道就不行了，客人不斷流失，這就是我說的獨門功夫 03/27 23:43
※ 編輯: bbcer (220.137.47.183), 03/27/2019 23:44:32
→ bbcer : r大你說的也有道理，但我說的是這種獨門功夫店 03/27 23:45
→ bbcer : 不一定是什麼名店，餐廳，可能只是路邊攤，小吃 03/27 23:46
→ bbcer : 為什麼生意好，利潤好，加盟店沒法複製，獨門功夫 03/27 23:47
→ bbcer : 台灣這種在地人才懂得去吃的獨門店家，很多。 03/27 23:48