看板 CFantasy 關於我們 聯絡資訊
雖然不是在小說中看到的,但看到這個話題實在忍不住想回。 以前我在bilibili看「廚藝大師」這個美食競賽實境秀,總是會被 某些中餐至上言論震撼到。 比方說偶爾就會出現這樣的論調: >「外國人廚藝好?你不准他們使用奶油和橄欖油,看他們還能做什麼。」 明明很多西式料理也不需要油啊…… 或是這樣的評論: >「你們會覺得西餐好吃是因為西餐使用很多油,很不健康。」 明明中餐使用的油也不少啊。看看王剛煮一道菜需要多少油。 或是看到生食就開始說西方人或日本人茹毛飲血、沒有美食文化,不會煮只好 生吃,讓人非常無言。 而當特定種族、族裔出現時,評論就更詭異了。 如果選手是韓裔,就有人會說韓國除了泡菜什麼都沒有。 如果選手是義大利裔,會有人說中國麵食文化屌打義大利。中國有各式麵食, 義大利只有義大利麵。(wtf,義大利麵只是我們給的總稱,又不全都是同一種 麵條。照這麼說,貓耳朵和細麵、寬面都應該算是中國麵,所以中國麵食文化 也很匱乏囉?) 如果選手是中裔,就會有人說只要煮中餐一定屌打其他人,完全不考慮不合評審 胃口的可能性。甚至題目出義大利肉丸,就會說改煮獅子頭就贏了,根本沒想到 不合題目主旨會被淘汰。 而面對主持人、擁有一堆米其林星星的英國人高登,竟然還有人嗆說高登再厲害 也不會煮中餐,因為中餐博大精深,不然有本事他可以跟中國人比蔬果雕花,連 學徒都能贏他。 反正各種嘲笑西方飲食。 當然,這些人的比例大概只佔觀眾的1/4,我沒有要一竿子打翻所有人。還是有 明理人的。 說到這裡,我又想到以前看一本到中國學料理的英國人寫的書。 書中,作者遇到一個中國人告訴她西餐很難吃。 她問對方吃了什麼,對方說肯德基…… -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.76.77 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CFantasy/M.1588678617.A.694.html ※ 編輯: aisenma86 (49.216.40.123 臺灣), 05/05/2020 19:39:45
darkbrigher : 靠北 西餐做菜都用橄欖油吧 光健康程度就屌打中餐 05/05 19:39
JKL218 : 我在b站看廚神當道 只要跟中國菜有關的地方都會關彈 05/05 19:41
JKL218 : 幕 05/05 19:41
tom40819 : 我去韓國玩三次 對韓國食物的印象也真的是泡菜醬跟 05/05 19:41
tom40819 : 宵夜炸雞而已 XDDD 05/05 19:41
tom40819 : 哦還有去玩第二還三天之後 大號都他ㄇ的屁股會有點 05/05 19:42
tom40819 : 痛 == 05/05 19:42
aisenma86 : 泡菜炸雞是安全又大眾的選項,當地人不會永遠只吃這 05/05 19:43
aisenma86 : 個啊。 05/05 19:43
arcss : 韓式烤肉跟台灣的烤肉有差,那邊是各種蔬菜包肉 05/05 19:43
arcss : 台灣的烤肉是純粹吃肉居多 05/05 19:43
arcss : 去韓國記得要吃道地的韓式烤肉,很健康的(當社比 05/05 19:44
FrogStar : 靠北 我看中國煮菜影片都嘛油不用錢的 05/05 19:45
a05150707 : 石鍋拌飯 湯泡飯 辣炒年糕 韓式豆腐鍋 05/05 19:46
aisenma86 : 韓國的醬蟹和章魚料理也滿出名,只是不是每個人都能 05/05 19:47
aisenma86 : 接受 05/05 19:47
sfh20230 : 韓國菜真的難吃 沒一個好吃的 05/05 19:48
tom40819 : 哦有 烤肉我有和朋友一起去吃 可是那個醬也是泡菜 05/05 19:48
tom40819 : 那種的啊 ==? 05/05 19:48
tom40819 : 人篸雞的雞湯不錯 可惜有點貴 就吃兩三次而已 QQ 05/05 19:49
tom40819 : 醬蟹有韓國朋友推薦我 可是我不敢吃orz 05/05 19:50
arcss : 我吃韓國烤肉絕對不沾醬,就生菜、肉,頂多加泡菜 05/05 19:51
arcss : 或起司,加醬反而味道會太亂 05/05 19:51
aisenma86 : 雖然是在台灣的超平價店吃的,但我覺得烤肉沾味噌醬 05/05 19:53
aisenma86 : 或芥末子醬也很好吃。 05/05 19:53
hans0913 : 中國人廚藝好?不給他們鐵鍋和蔥花看他們能做什麼 05/05 19:53
a126451026 : 中餐油才是最可怕的吧 05/05 19:54
brian910615 : 看廚神當道你也會有一樣的感覺 05/05 19:54
aisenma86 : 廚藝大師就是廚神當道 05/05 19:55
satan317 : 還在吃油不健康頗ㄏ 05/05 20:00
abasqoo : 中餐都在食老本啊 現代料理早到另一個境界了 05/05 20:03
laugh8562 : 但是韓國真的就是泡菜...不管你點什麼 旁邊一定有 05/05 20:03
laugh8562 : 裝著泡菜的小鐵盒... 05/05 20:03
robrob99 : https://youtu.be/fvpjtrMwbW4?t=110 灑滿了蔥花 05/05 20:10
linzero : 古代高緯度國家,本來新鮮蔬菜就較匱乏吧,很多醃漬 05/05 20:13
messi5566 : 你做一道菜要用多少油? 05/05 20:29
messi5566 : 四川大廚:yes 05/05 20:29
fansue : 王剛:先上寬油 05/05 20:31
fansue : 韓國的食物的確比較少,不過泡菜的種類多到嚇人, 05/05 20:32
fansue : 炸機的品種也非常多樣,當然也可能我沒去吃高檔餐廳 05/05 20:33
Ramon325 : 看看老飯骨就知道中餐多油用看的我都快爆血管 05/05 20:48
magamanzero : 中華一番就演給你看啦 過油 過油 過油 XD 05/05 20:51
Cishang : 別的不講 韓國食物真的是爛 哪有人在綜藝節目上整天 05/05 20:57
Cishang : 吃泡麵的 也就只有韓國了 05/05 20:58
EGOiST40 : 其實餐廳菜不管什麼式基本上油都是幹你娘加爆 健康 05/05 20:59
EGOiST40 : (鬼島的餐廳啦 05/05 20:59
sfh20230 : 但是鬼島的韓國菜還能吃 我去韓國餓5天的 05/05 21:08
gibbs1286 : 天啊,各地都有好吃跟不好吃的,以及合不合自己口味 05/05 21:21
gibbs1286 : 雖然我常吐槽德國食物,但好吃的真的很好吃,只是貴 05/05 21:21
gibbs1286 : 以及台灣人吃不慣或是一直吃會膩。講到吃膩,台灣真 05/05 21:22
gibbs1286 : 的好地方,可以用不高的價格吃不同風格的料理 05/05 21:23
gibbs1286 : 而且又方便。德國這邊貴又不好找QQ 05/05 21:24
wen17 : 不用出PTT找 速食版就有了 拿麥當勞說西餐膚淺 05/05 21:30
wen17 : #1UiHW3j2 (fastfood) 05/05 21:30
linzero : https://imgur.com/ENhceHb 別瞧不起速食 05/05 21:57
rofellosx : 我要說一下韓國 之前去韓國玩餐餐都吃的到泡菜.. 05/05 22:18
rofellosx : 再來泡菜種類多 不限於使用大白菜 05/05 22:19
OEC100 : 韓國冷麵,海鮮鍋滿好吃的,至於炸醬麵應該是甜的 05/05 22:49
OEC100 : 關係不是很喜歡 05/05 22:49
Seventhsky : 我聽說中國的肯德基跟台灣的不一樣不是嗎? 05/05 22:52
Seventhsky : 中國速食店好像常出一堆奇怪口味 拿來比正式西餐? 05/05 22:54
OEC100 : 韓國觀光地區還一堆中國人開的餐廳是真的不道地又 05/05 22:59
OEC100 : 難吃,光冷麵和醬蟹做出來根本不同食物 05/05 22:59
OEC100 : 中國人去韓國開店做不出能吃的韓式料理,又有什麼 05/05 23:00
OEC100 : 資格笑韓國人廚藝爛呢? 05/05 23:00
hans0913 : 速食餐廳不是都有地方特色嗎,台灣特色就蛋塔 05/05 23:07
dos01 : 韓國料理最不能接受的是生章魚 幹 那東西還是活的!! 05/05 23:16
dos01 : 完全不能接受把活著的東西叫做料理 就算有沾醬也不 05/05 23:17
dos01 : 能算是料理!!! 05/05 23:17
dragonclwd : 生章魚吃法錯誤會提高窒息死亡率,怕~ 05/05 23:25
Uncontinue : 幹 中國的中餐是真的很油 比台灣油多了 05/05 23:26
OEC100 : https://i.imgur.com/j5ntnQp.jpg 05/06 00:36
OEC100 : 生章魚會剁碎而且有加胡麻油應該不會卡住吧,但是 05/06 00:37
OEC100 : 牛肉沒沾蛋液的部分真的很腥 05/06 00:37
a85316 : 生平第一次覺得飯店料理難吃到靠北 就是在韓國 05/06 00:42
a85316 : 就算有好吃程度及份量 都和台灣差不多的 05/06 00:42
a85316 : 價格幾乎都是台灣三四倍 05/06 00:42
darkbrigher : 台灣活魚三吃我覺得比生章魚更恐怖 05/06 00:48
darkbrigher : 尤其那個眼睛好像一直在看著你 完全不敢吃.. 05/06 00:49
dragonclwd : 記得有生章魚是整隻入喉 05/06 00:59
aisenma86 : 整隻吃會死人 05/06 02:24
dos01 : 活魚三吃我也不能接受阿 小時候被親戚帶去吃 整頭魚 05/06 03:01
dos01 : 躺在桌上沒人敢吃 根本就超級大陰影 05/06 03:02
dos01 : 超怕那頭魚問我魚肉好吃魔? 05/06 03:05
dos01 : 不是我愛說 吃生的我沒意見 但是活的絕對不行!! 05/06 03:05
cmotpetb : 笑死 你叫王剛不能用寬油看他做出甚麼XDDDD 05/06 16:00
scbhung : 中國人笑西餐使用多油真的是笑話,中國菜才是普遍用 05/07 15:56
scbhung : 油最多的料理種類好嗎…台灣煮菜已經比中國用油少了 05/07 15:57
scbhung : 但去看youtube影片,很多外國人還會覺得台灣菜油… 05/07 15:57
w1314547 : 不給中菜雞粉跟味精, 看有多少廚師不會被中國人罵 05/10 16:38
w1314547 : 爛 05/10 16:38