推 EGOiST40 : 不一定好吃，但八成比較貴。貴一定=好的低端思想看 04/06 10:16
→ EGOiST40 : 一下身邊就能感受到了 04/06 10:16
→ EGOiST40 : 對面更嚴重也不奇怪 04/06 10:16
→ fakename : 感覺只是圖個新鮮吧？ 04/06 10:17
→ fakename : 人類花無數年培養出來的口感 VS 野蠻生長的味道 04/06 10:17
→ exyu : 現在不是都禁止吃野生的嗎？有陣子他們都宣傳禁止吃 04/06 10:22
→ exyu : 連帶小說都在說 不准吃野生的 犯法 04/06 10:22
推 area8 : 可能就覺得野生的活動量足比較扎實吧? 以前看匠太的 04/06 10:25
→ area8 : 壽司好像也有說野生的比較好吃 04/06 10:25
推 a5687920 : 野生動物內臟可能有毒素 04/06 10:25
→ a5687920 : 人工養殖的都吃調配好的飼料不會有問題 04/06 10:26
推 david9142 : 有宣傳但成效不彰或有限吧，畢竟還是有人想吃，那就 04/06 10:26
→ david9142 : 有人會賣 04/06 10:26
→ prettyna : 真的好吃的都會養殖了 04/06 10:34
推 area8 : 現在大部分能養殖的就養殖了，畢竟供貨穩品質也比 04/06 10:36
→ lordguyboy : 中國思想 04/06 10:36
→ area8 : 較好控管 04/06 10:36
→ lordguyboy : 和牛: 春雞: 04/06 10:37
推 Ttei : 整座大山都是我的獵場 最近在看這本 主角重生回山 04/06 10:38
→ Ttei : 村 三不五時就上山獵山豬黑熊之類的 04/06 10:38
推 brian7045 : 野生的有股騷味（不一定就是），同時因為長時間運動 04/06 10:39
→ brian7045 : （為了生存），所以肉會比養殖的還要紮實有咬勁，這 04/06 10:39
→ brian7045 : 樣要說有沒有比較好吃是要看你喜不喜歡那個味道和咬 04/06 10:39
→ brian7045 : 勁，但一般來說還是建議吃養殖的，除了比較沒有寄生 04/06 10:39
→ brian7045 : 蟲問題以外，還可以避免其他衛生問題 04/06 10:39
→ juju6326 : 不一定好吃但一定產量少，貴 04/06 10:45
→ juju6326 : 我是覺得人類多年養殖口感改良比野味好吃多了 04/06 10:46
→ kazuma2010 : 放山雞比籠養雞好吃 04/06 10:47
推 markhbad54 : 你有沒有吃過跑山雞、山豬肉？ 04/06 10:47
→ porscheruf : 看將太的壽司也知道啊，養的鮪魚跟抓的鮪魚差多了 04/06 10:49
推 ariadne : 差在運動量 真山豬肉吃起來有濃厚的洨味 超腥 04/06 10:52
→ Ttei : 沒結紮也有關係就是 04/06 10:53
→ kazuma2010 : 只要完全煮熟 沒啥好怕的 吃生魚片比較可怕 04/06 10:56
→ kazuma2010 : 魚本身就是野生的阿 04/06 10:56
→ linzero : 不是野生的貴，是稀少的貴 04/06 10:57
→ kazuma2010 : 歐盟生魚片都要經過冷凍殺蟲 台灣喜歡吃新鮮 04/06 11:01
→ kazuma2010 : 不知道有沒有 喜歡吃生魚片的小心了 04/06 11:02
推 now3210nowoh: 看台灣近幾年都可以把一些保育類吃滅絕了，對面這 04/06 11:10
→ now3210nowoh: 樣應該也不意外 04/06 11:10
推 jokc7839 : 以前當兵有原住民拿家裡獵到的松鼠和山羌分給大家 04/06 11:13
→ jokc7839 : 吃 只能說腥味很重 沒配酒根本吃不了幾口 04/06 11:13
→ jokc7839 : 也有可能現代人習慣養殖肉了 不然我看鄰兵吃得很開 04/06 11:14
→ jokc7839 : 心 04/06 11:14
推 alwaysstrong: 放山的也是人擇出好品種再放山養 04/06 11:26
→ kazuma2010 : 從小吃當然習慣了 東南亞都會用重調味去蓋 04/06 11:27
推 aa851202 : 路上賣的山豬肉也是有經過肉質改良的，不然野生的 04/06 11:31
→ aa851202 : 肉質硬又很腥，還可以鍛鍊你的咀嚼肌呢(X) 04/06 11:31
推 king22649 : 不會 有些腥味很重 04/06 11:35
→ king22649 : 像真正的山豬肉 豬皮跟啃橡皮筋差不多 肉很臭 而且 04/06 11:37
→ king22649 : 超硬 啃皮鞋的感覺 04/06 11:37
推 darkbrigher : 山豬肉會好吃那肯定不是真山豬肉 我親戚有時會送山 04/06 11:39
→ darkbrigher : 豬肉香腸 那味道真的很怪 04/06 11:39
推 jagarandy : 不過是不是養殖，成豬肉都不好吃 04/06 11:49
→ jagarandy : 不管 04/06 11:49
推 zxm50191 : 去澳洲吃過野生袋鼠肉 只能說真的有夠難咬味道也... 04/06 11:52
→ zxm50191 : 所以野生的不一定代表好吃 04/06 11:53
→ goddio : 野生的肉齡通常太老 會很難啃.... 04/06 12:05
推 goddarn : 並沒有 通常脂肪會較少 肌肉較多 味道也騷 04/06 12:06
推 weltschmerz : 只是稀有而已 不是真的好吃 04/06 12:07
→ goddio : 吃過美國同學在自己家山裡打到的野鹿 超級難啃 04/06 12:07
→ goddio : 完全了破壞小時候看羅賓漢偷獵野鹿肉的幻想 XD 04/06 12:09
→ Barcoz : 野生魚好吃 野生動物超猩 04/06 12:09
推 zxm50191 : 如果撇除肉類，野生蜂蜜之類的真會比較好吃嗎? 04/06 12:09
推 Birdy : 因為量少、而且違法 → 所以很貴 04/06 12:13
→ Birdy : 因為很貴 → 所以很高級 → 所以很多人搶 04/06 12:13
→ Birdy : 搶來吃名氣的。 就跟松露很稀少，所以很貴，但 04/06 12:13
→ Birdy : 不一定人人都喜歡，也不一定好吃一樣 04/06 12:14
推 darkbrigher : 八卦有個家裡養蜂的寫過好幾篇專業文 還有教怎麼分 04/06 12:14
→ Birdy : 這是他們的邏輯鍊條，不是因為: 好吃→貴 04/06 12:14
→ darkbrigher : 辨野生還是加工過的蜂蜜 04/06 12:14
→ Birdy : 你把邏輯講反了 04/06 12:14
推 d86249 : 野生的因為沒閹過大部分肉都很臭 04/06 12:14
推 zxm50191 : 有作者ID嗎，想看一下 04/06 12:15
→ d86249 : 至少牛豬是這樣啦 04/06 12:15
→ darkbrigher : pigcory 養蜂第四代掌門人 04/06 12:16
→ darkbrigher : 野生愛玉的話老實說吃不太出來好吃在哪 而且很快就 04/06 12:18
→ darkbrigher : 化成水了...至於市面上的愛玉當然是假的 一斤愛玉子 04/06 12:18
→ darkbrigher : 起碼要800 04/06 12:18
→ zxm50191 : 感謝提供 去看一下 04/06 12:19
推 bjoe : 野味我不知道，但海魚繁殖的跟大海野生的同魚種價 04/06 12:22
→ bjoe : 錢差異很大，吃起來口感肉質風味有差異 04/06 12:22
推 roger2623900: 現在還有真的山豬肉嗎？ 不是只是噱頭而已？ 04/06 12:23
→ roger2623900: 還是所謂的山豬肉只是品種不同 其實還是用養的 不 04/06 12:24
→ roger2623900: 然野生的山豬怎麼可能貨源穩定？ 04/06 12:24
→ kazuma2010 : 市面賣的都是養的 品種稱作山豬而已 04/06 12:36
→ kazuma2010 : 不然真正野生 都市人哪吃的下去 04/06 12:37
推 mashiroro : 有啊，以前認識的原住民朋友他們有在灌香腸用山豬 04/06 12:38
→ mashiroro : 肉的，不得不說要不是用一堆料子和酒調味的很重， 04/06 12:38
→ mashiroro : 那肉味道就怪怪柴柴的 04/06 12:38
→ mashiroro : 比起山豬肉香腸，他們家最好吃的我覺得是三杯蝸牛. 04/06 12:40
→ mashiroro : ..鐵路旁一堆早上現採現煮就一大盤了 04/06 12:40
→ lbowlbow : 實際上會影響的只有運動量，運動量夠都嘛好吃 04/06 12:44
→ lbowlbow : 有些要肉嫩的運動量還不能多，野生的硬的像鞋底 04/06 12:45
→ lbowlbow : 然後跑山雞和山豬肉跟野生沒關係= =那是飼養方式 04/06 12:46
推 lbowlbow : google了一下，鮪魚還真的可以養了… 04/06 12:48
推 omegazero : 去部落吃過獵來的忘了山豬還是什麼肉，超韌不好咬 04/06 13:11
→ omegazero : ，肉還是要吃養殖的，都配種成好吃的肉質 04/06 13:11
→ a127 : 海魚的養殖跟野生的有些有明顯差異 04/06 13:17
推 TouchAgain : covid-19之後中國有野味禁令 也看過作者說野味可能 04/06 13:30
→ TouchAgain : 有各種病毒什麼 不過好像還是有人在吃 04/06 13:30
推 asawe3258 : 應該還有，不太可能禁令頒布，就所有人都會乖乖照做 04/06 13:32
推 roger2623900: 獵來的還是極少數吧？ 04/06 13:33
推 god80309 : 海魚就是比養殖的好吃 04/06 13:37
推 king22649 : 蜂蜜的部分 野蜜有差 味道比較奇特 會有奇怪的花香 04/06 14:25
→ king22649 : 有點像抽樂透 有人覺得香 有人覺得怪 家裡老母覺得 04/06 14:25
→ king22649 : 很香 我還是比較喜歡養殖蜂蜜 比較沒有五味雜陳的感 04/06 14:25
→ king22649 : 覺 04/06 14:25
推 std910866e : 魚有差吧，其他就養殖比較好吃 04/06 14:32
推 clisan : 稀奇加成，實際上現代經濟動物特化的比較好吃 04/06 14:35
→ vsbrm : 野蔘可能上百年，種植的應該沒辦法，放山雞運動量足 04/06 14:58
→ vsbrm : 跟飼料雞的口感會有差 04/06 14:58
推 BUMAS : 吃過山羌跟一些水鳥，真的沒有比較好吃 04/06 15:27
推 jy60415 : 日本美食漫畫不是也覺得養殖不好吃嗎 04/06 15:53
→ zanns : 放養的 =\= 野生吧? 04/06 16:04
推 Ycowmo : 野生魚和養殖魚比起來，野生魚真的比較好吃，沒有土 04/06 16:23
→ Ycowmo : 腥味。有吃過人家海釣釣上來和養殖魚比較的就知道 04/06 16:24
推 roger2623900: 放養就是一種養殖方式而已啊 04/06 16:27
推 lbowlbow : 現在養殖的早就有避開土腥味的方法了…… 04/06 17:12
→ BMOI : 有土腥味是養殖問題，早有方法避免，不過成本就上去 04/06 17:25
→ BMOI : 了 04/06 17:25
→ majohnman : 那照這樣來看原住民都整天吃大餐了 04/06 17:36
推 biglafu : 所以那些描寫人肉是美食的作品.....?????? 04/06 17:41
推 take8420 : 有些野生的好吃(雞魚)，有些養殖的好吃(豬) 04/06 17:41
推 guenhwyvar : 野生鮭魚超腥的嘔嘔嘔 04/06 17:55
→ osamu : 沒吃過放山和土雞?肉很硬但貴，個人覺得頂多燉湯 04/06 17:58
推 lbowlbow : 絕代雙驕：人肉偏酸，不好吃 04/06 18:21
→ lbowlbow : 現在的放山雞是拿肉雞去放養… 04/06 18:21
推 jerrylin : 當然沒有 還可能吃到寄生蟲 04/06 18:44
→ jerrylin : 日本有野生動物的罐頭啊 熊肉罐頭 鹿肉罐頭 04/06 18:45
→ jerrylin : 腥味很重 吃得下去我佩服你 04/06 18:45
→ jerrylin : 養殖魚有土腥味是因為環境太髒 丟到海裡養就好 04/06 18:46
→ nkfcc : 放山雞是拿品種雞放養。白肉雞是商用配種的混血雞。 04/06 19:17
→ nkfcc : 白肉雞基本是不能留種的。會長太大生活無法自理.. 04/06 19:18
推 YCL13 : 在上世紀台灣就可以養出沒有臭土味的魚了，只看養殖 04/06 19:18
→ YCL13 : 戶要不要升級技術而已 04/06 19:19
→ nkfcc : 品種雞就是長期育種，性能穩定又能傳下去的。 04/06 19:20
推 good5755 : 土味好像可以利用飼料配方改良 但成本高 04/06 19:20
→ good5755 : 還有海水魚因為不常接觸土 土味比也淡水魚少 04/06 19:21
→ good5755 : 養殖鮭魚就沒聽說過有土味 04/06 19:22
推 YCL13 : 是因那些會產生臭土味的菌或藻是淡水的 04/06 19:26
推 aa85720tw : 病毒 04/06 19:33
推 qwertiess : 養殖鮭魚是養在海裡的，當然沒土味 04/06 20:12
推 hanslins : 除了海鮮以外，我真的不覺得野生會比較好吃 04/06 20:24
→ linzero : 野生海鮮也有不好吃所以沒人捕來賣的 04/06 21:12
→ darkbrigher : 現在污染這麼嚴重 野生海鮮也是一堆重金屬 04/06 21:29
→ kazuma2010 : 講放山雞只是在講有運動跟沒運動差別 誰會以為野雞 04/06 22:28
推 Gaujing : 野生的經過自然篩選，防衛機制點滿，大量體臭，肌肉 04/07 00:56
→ Gaujing : 堅硬如鐵，有些還有毒性，身上一堆存活下來的精英種 04/07 00:56
→ Gaujing : ，瘋狂繁殖的病毒細菌寄生蟲形成共生關係，人長期食 04/07 00:56
→ Gaujing : 用安全細菌病毒寄生蟲少的肉品是不可能扛得過這些攻 04/07 00:56
→ Gaujing : 擊的，野味好吃純屬噱頭，都市傳說，要比野味，野放 04/07 00:56
→ Gaujing : 山豬比得上伊比利豬？比得上雜交後的優良品種？比得 04/07 00:56
→ Gaujing : 上臺灣東寶黑豬？ 04/07 00:56
推 gt24 : 魚現在也有環狀水流養殖,模仿野生潮汐,強迫魚運動 04/07 02:59
→ gt24 : 山豬肉很久以前吃過,因為是醃的,味道不覺得差,只是 04/07 03:00
→ gt24 : 全都是筋,咬不動 04/07 03:01
推 s2678132 : 海產野生的好吃，不知道為啥，肉類應該是養殖的好 04/07 03:52
→ s2678132 : 吃，至於寄生蟲細菌問題，你不煮熟的嗎？ 04/07 03:52
→ haohwang : 現在人的味覺其實已經被化學、人工合成的味道給改變 04/07 05:11
推 joe123456963: 有些寄生蟲 蟲卵用煮的殺不死呦 04/07 08:35
推 eddie2570922: 我還以為來到cookclub XD 04/07 09:22
推 zhizhi0704 : 現代養殖追求長得快又好吃 和野生那種追求活下去的 04/07 10:55
→ zhizhi0704 : 比起來真的還是養殖的好吃 04/07 10:55
推 darkbrigher : 說起豬 聽說祖國的金華豬被俄國爸爸的豬瘟搞沒了 04/07 11:49
→ darkbrigher : 現在的豬種是用複製豬 04/07 11:49
→ porcupine : 非洲豬瘟還有人在關心嗎？ 04/07 16:25
推 hanslins : 中國沒有種豬保留場嗎？非洲豬瘟小區域要防也不難 04/07 17:06
→ hanslins : 啊 04/07 17:06
推 midnightsnow: 放山雞算是？ 04/07 17:27
推 killeryuan : 野生淡水魚土味更重 內陸很少有人吃魚就是這樣 04/07 17:31
→ killeryuan : 其實現在隨便拿一包洋芋片回古代都是驚世美食 04/07 17:33
→ grayoasis : 野生石斑了解一下 04/07 17:48
推 darkbrigher : 因為中國有腦殘政策 不管你有沒有中豬瘟全殺掉 04/07 19:15
推 gavinlin06 : 別的不知道，但魚類真的是野生比養殖好吃 04/07 22:03
推 alwayshigh : 養殖追求最高的是產量跟衛生安全，只有那些特殊高 04/08 08:06
→ alwayshigh : 價的才特別追求美味，品種改良也多是速生強健 04/08 08:06
推 lapetitlune : 肉味會比較濃郁（腥味也是）不過很精實沒什麼油易 04/08 20:56
→ lapetitlune : 柴 04/08 20:56
推 s0450336 : 武漢的蝙蝠 04/10 08:53