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中國就是一個很矛盾的國家 很愛說自己國家有文化底蘊 但底蘊只在上層 很愛說料理菜系法繁多 但底層調味只有一種方式 大家有在看中國美食視頻 不難發現 底層up永遠都是同一套料理方法 重油 重鹹 重辣 來蓋過不新鮮的食材 紅了之後有錢了 食材不爛了 料理方式才慢慢變得多元 他們那個調味料當主食吃 真的恐怖== -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.231.155.155 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CFantasy/M.1657066911.A.119.html
ilanese : 三杯重口味,能掩蓋食材的原本味道。 07/06 08:30
FrogStar : 辣椒面不用錢一樣 07/06 08:54
rofellosx : 料理斷層 你可以google 八大碗 這應該是中共產物 07/06 09:13
MOONY135 : 火鍋底料 生抽 老抽 糖 雞粉 潑油 這調料沾鞋底都好 07/06 09:23
MOONY135 : 吃 07/06 09:23
mquare : 中國美食其實很多元 但作者就只吃過那些 07/06 09:34
mquare : 就算玩調味料 法國才是大咖阿 07/06 09:35
JohnShao : 中國史上是有很多稀奇古怪的調味料啦(各種奇妙的醃 07/06 09:37
JohnShao : 漬品跟野生植物),不過就作者完全沒接觸過 07/06 09:37
wen17 : 就廉價感啊 07/06 09:42
gavinlin06 : 網上滑過的中國短片都這樣,基本都是吃調味料的 07/06 10:10
porscheruf : 同意,看一些探店或是料理短片,調味料真的是狂加, 07/06 11:13
porscheruf : 然後還說多香多好吃。滿臉問號,真的在吃食材嗎? 07/06 11:14
mquare : 中式料理 其實跟法式很類似阿 都愛玩調味 07/06 11:37
mquare : 日式反而喜歡走原味 07/06 11:37
aa851202 : 你看烤麵筋就是最好的例子,麵筋本身只有嚼勁沒味 07/06 21:38
aa851202 : 道,全是調味料的味道他們也覺得好吃 07/06 21:38
lbowlbow : 這種只吃調味的東西在中國貧民美食超多的,麻辣小龍 07/07 14:00
lbowlbow : 蝦和孜然羊肉串都只吃調味啊 07/07 14:00
lbowlbow : 雖然也有高級的只吃調味,像魚翅和海參 07/07 14:01