Re: [閒聊] 中國人這麼愛吃辣的嗎？

[Noxves (諾克威斯)]

※ 引述《zin0083 (十里寒霜雪)》之銘言：
: 如題。
: 看了很多穿越小說，穿回去的主角除了打造炒菜或火鍋之外，心心念念的佐料幾乎都是辣
: 椒，沒有辣椒這菜彷彿就沒有了味道。
: 可是我印象中中華料理裡很多美食都不是以辣為主的啊？
: 還是台灣跟中國差很多？中國現在幾乎都吃辣？

這我可以解釋

因為現在很多所謂菜系，都被辣椒入侵了

湖南、四川那些重辣菜系因為油辣香好下飯重口味，成了底層打工人的最愛

導致各個地方都開始吃辣，重辣，無辣不歡

什麼菜都有下兩條辣椒，好像不用就不會做菜一樣

吃辣、嗜辣的人口急速上升

加上什麼影音影響 年輕人又喜歡比較

麻辣鍋，烤肉串都要辣

除了廣東上海這兩個地方 其它地方的菜系都受到辣椒影響

傳統中華料理有，但韭菜又吃不到

所以主角們穿越當然要來點辣椒震撼，還要火鍋

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→ aegis43210  : 還因為辣椒比胡椒便宜的緣故
推 a8856554    : 我看一些海鮮也加重辣，覺得有點浪費
推 clisan      : 海鮮加重辣，是在吃什麼？
推 zseineo     : 吃辣本身
→ zin0083     : 麻辣小龍蝦嗎？
推 a8856554    : 一些生醃海鮮，螃蟹鮑魚皮皮蝦之類的
→ Noxves      : 真的 他們吃生蠔還要做蒜蓉
推 carllace    : 酸湯魚是辣的，一些清蒸魚影片也會灑上辣椒再淋油
推 a2156700    : 還流行胡辣湯 早餐正餐都吃
推 ocean11     : 因為他們的海鮮不新鮮 當然要加重辣把味道蓋過去
→ lbowlbow    : 台灣品質好的魚都要吃清蒸的