→ cauliflower : 抄日本的異世界食堂嗎？ 07/20 20:16
我認為兩者差很多。
推 ocean11 : 現代的中國人吃宋朝菜色只會覺得難吃 07/20 20:18
推 LAODIE : 光沒msg跟辣椒 我就覺得北宋菜沒競爭力了 07/20 20:36
除了北宋食材外，還有現代食材可以用。
※ 編輯: ilanese (36.229.207.168 臺灣), 07/20/2025 20:40:53
推 LAODIE : 我有看你的說明 只是我覺得加了還叫北宋菜嗎？ 不加 07/20 20:43
→ LAODIE : 又沒競爭力 07/20 20:43
→ linzero : 異世界食堂有大賢者跟神明在背後兜底，直接把一些雜 07/20 20:56
→ linzero : 七雜八的問題直接帶過去，這部有處理世界差異的問題 07/20 20:57
→ linzero : 嗎？ 07/20 20:57
→ linzero : 現代廚具過去古代就很便利了，像是火力控制 07/20 21:02
推 Herbert2021 : 古代掌權者是橫行的，我記得有個故事是說當年皇帝 07/20 21:06
→ Herbert2021 : 聽到哪家壺非常精美、顏色也與市面上截然不同，皇 07/20 21:06
→ Herbert2021 : 帝下令太監幫忙拿幾個回來，然而這太監卻是打砸搶 07/20 21:06
→ Herbert2021 : 把匠人的家裡搜空（當然也包含財物），之後皇帝對 07/20 21:06
→ Herbert2021 : 於壺非常歡喜下令太監再拿，那太監再次去變一貧如 07/20 21:06
→ Herbert2021 : 洗匠人家中命令他繼續做壺，然而給皇帝上貢是榮耀 07/20 21:06
→ Herbert2021 : ，當然是義務上貢，我們現代人習以為常事物在古代 07/20 21:06
→ Herbert2021 : 是難以想像 07/20 21:06
推 qlz : 大概是傳說中的蟹酿橙之類原味? 07/20 21:08
推 sssyoyo : 感覺有點豪洨，古代菜有可能受現代人歡迎? 不說調味 07/20 21:18
→ sssyoyo : 之類的食品工業，食材方面例如沒有經過育種的豬肉那 07/20 21:18
→ sssyoyo : 個腥臊臭就絕對OUT了吧 07/20 21:18
推 fastsheep : 我是不信能有多好吃啦 07/20 21:27
→ fastsheep : 太小看現代食品工業 07/20 21:28
→ li1015 : 北宋的食材經過系統帶回來會自動洗成現代高品質食材 07/20 21:51
推 totoro35 : 感謝推薦 07/20 22:01
→ linzero : 絕種食材 07/20 22:39
推 narniaplus : 理論上古代人工偏宜 ，但是現代人貨幣不被古人認可 07/20 23:28
→ narniaplus : ，用黃金和銀子有比較偏宜嗎 ？ 07/20 23:28
推 AccLaborGo : 無法想像，現代育種及培養的豬雞牛羊，跟以前已經 07/20 23:58
→ AccLaborGo : 是完全不同的食材了 07/20 23:58
推 silverstris : 他的第一本書文娛蠻甜的 07/21 00:28
→ bearq258 : 宋貨幣主要是銅與鐵錢 銀子要到明朝中後期對外貿易 07/21 00:34
推 diefish5566 : 現代廚具食材技法全方位輾壓北宋吧 07/21 01:57
推 mizuiroair : 醒醒吧 北宋的食材除了保真這點之外沒有一項是能打 07/21 03:50
→ mizuiroair : 的 畢竟這是個活在杭州這種沿海發達地區都能喝好 07/21 03:50
→ mizuiroair : 幾天屎水的偉大國家 07/21 03:50
→ exyu : 該不會以為古代的生態 沒有汙染 所以食材很好？？ 07/21 04:31
推 ariadne : 能回古代光洗錢(原物料)就賺翻了 鐵幣換銅幣 銀換金 07/21 08:31
推 ariadne : 回收1Kg報價約 鐵7元 銅180元 銀34000 金300萬 07/21 08:35
宋朝錢幣不能帶到「2025年的川味飯館」。
在本作品的設定上，宋朝的餐具是能帶到「2025年的川味飯館」，這就是古董了。
但這類古董依目前中國法令，應該無法在中國市場上變現，可能只能上繳而已。
而且我印象中，這類餐具在用完餐後，會「自動」莫名其妙回到餐館裡（因為有一段就是寫在「1056年的吳記川飯」被宋朝人偷了現代的玻璃杯，然後這些玻璃杯過了一段時間會「自動」回到餐館裡。
推 li1015 : 穿越門有限制宋朝能帶回只有食材,好處是穿越後會被 07/21 08:49
→ li1015 : 置換成現代頂級食材 07/21 08:49
→ bear753951 : 現代的食材、器具全方面碾壓北宋 07/21 08:50
※ 編輯: ilanese (36.229.207.168 臺灣), 07/21/2025 08:54:56
推 ariadne : 要凹的話 金是食材沒錯 台日中港都有金箔餐 XD 07/21 08:54
推 li1015 : 標錯人？？？ 07/21 08:54
※ 編輯: ilanese (36.229.207.168 臺灣), 07/21/2025 08:58:01
→ bear753951 : 倒不如開個貿易館，簡單就能賺翻了 07/21 08:58
買宋朝食材，要用宋朝的錢啊！
你把現代預製菜之類的食材大量帶到大宋的話，也可能會引起大宋官方的注意。
推 ariadne : 古董不行原物料可以 買個坩堝 高溫爐在家就可以重鑄 07/21 08:58
你的作法可能可行，在廚房把古代的貴金屬貨幣融化後帶到現代賺價差。
但那個系統應該也會知道。
講白一點，作品都有這種不合常理的設定了，天天想去找bug發財，這樣子寫起來就沒意思了。
應該說，照系統的遊戲規則來升級比較有趣。
這部作品有趣的一點是看兩邊的風土民情（尤其是北宋）差異。
這本不好寫，因為要考據烹飪及歷史，差太多的話，可能會被吐槽。
※ 編輯: ilanese (36.229.207.168 臺灣), 07/21/2025 09:07:51
推 ariadne : 好啦 知道每本書設定不一樣 只是最近看了些反系統 07/21 09:23
→ ariadne : 甚至爆破系統流 各種開腦洞鑽系統漏洞 也是挺爽的 07/21 09:24
推 lbowlbow : 以品質來說，現代的品種改良輾壓古代吧…… 07/21 09:26
推 kanding255 : 幻想一下 感覺挺有趣的 07/21 09:47
推 tamynumber1 : 這種文以短篇來說挺有趣味性 07/21 11:08
→ tamynumber1 : 如果拉成長篇破綻跟bug會越來越多 07/21 11:08
→ li1015 : 光是他現代餐館沒食材進項憑證，報稅時穩被稅務稽查 07/21 11:16
→ li1015 : 吧XD 07/21 11:16
推 ssarc : 食材不能追溯源頭，我懷疑你是來自於科技狠活 07/21 12:01
推 lpb : 現代人吃北宋菜色只會覺得難吃吧？現代品種改良與各 07/21 12:21
→ lpb : 種農業科技種出來的食材絕對碾壓古代材料，更別提各 07/21 12:21
→ lpb : 種調味料與烹飪技巧與及器材的加成，古代菜根本沒有 07/21 12:21
→ lpb : 競爭力……= = 07/21 12:22
→ lpb : 另外，北宋的話你要要城裡開店，背後都要有靠山的， 07/21 12:24
→ lpb : 不是當地大族就是高官顯貴，如果都沒有的話那你等著 07/21 12:24
→ lpb : 被搞到倒店，人身更安全都保不住。 07/21 12:24
→ lpb : 而且各種正店都是有數的，不是你想開就能開，背後沒 07/21 12:25
→ lpb : 人你連開店的資格都沒有。 07/21 12:25
推 lpb : 北宋正店，背後不是高官顯貴就是皇親國戚，無視這點 07/21 12:29
→ lpb : 自行開店不用到第二天就被查封，人也會被鎖拿判刑。 07/21 12:29
推 abcrr123 : 題材不錯，但沒興趣，pass 07/21 12:31
→ li1015 : 主角學了北宋菜有用現代烹飪調味改良,食材也是過門 07/21 12:32
→ li1015 : 就替換成現代高級食材了；店怎麼來倒是沒提，一開門 07/21 12:32
→ li1015 : 就在東京有家店了，非正店應該也還好(? 07/21 12:32
推 clisan : 說真的現代科技進步加全球化物流帶來的食品改良是 07/21 12:35
→ clisan : 很驚人的，別說宋朝，1900之前全世界的的食材都跟 07/21 12:35
→ clisan : 現在不能比，這類很難寫好 07/21 12:35
推 ioylye : 去掉這些高官政治鬥爭..我覺得還行 07/21 13:02
推 s1129sss : 雖然不是絕對 但我覺得光是便利商店的微波食品可能 07/21 13:04
→ s1129sss : 就已經打趴一大票古代美食了 07/21 13:05
推 ldddlddd : 光靠抗生素就能就能當神棍了，還老老實實做飯賺錢 07/21 13:50
→ ldddlddd : ？BUG一堆欸 07/21 13:50
推 s1020111 : 追到最新了，很好看，前面那堆深究古今優劣的只要 07/21 14:40
→ s1020111 : 去看看就知道了，出色的敘事手法和節奏才是重點 07/21 14:40
→ linzero : 看了前面，就古代食材經過穿越外掛後變高檔，然後在 07/21 14:56
→ linzero : 現在當高檔食材賣高價。再買現代食材，較便宜，去古 07/21 14:56
→ linzero : 代也能高低價搭配販售 07/21 14:57
北宋的食材及調味料，遠不如現代的食料及調味料種類既多且便宜。
但北宋的食材是完全不含「科技與狠活」，純粹是天然有機生產出來的。
推 eno4022 : 寫得真的不錯，我重看第二次了 07/21 18:49
※ 編輯: ilanese (36.229.207.168 臺灣), 07/21/2025 19:06:34
→ linzero : 天然有機可以強調後賣給特定客群，但不一定好吃 07/21 20:00
→ linzero : 而現在要強調天然有機之類的大多有相關認證 07/21 20:01
推 ocean11 : 天然有機也沒用，沒經過育種，當時蔬菜跟現在都不同 07/21 20:05
推 lkklkk469 : 我先收藏了 感謝 07/21 22:24
推 clisan : 看到20章，bug不少，直接當靠金手指忽略bug 07/21 22:41
推 s1129sss : 現代的天然有機和古時候的天然有機並不是同一個東西 07/21 23:12
→ s1129sss : 除了海產以外 其他的應該沒幾樣能比現代食材好吃 07/21 23:13
推 s1129sss : 最簡單的例子就是台灣水果 30年前我小時候 蓮霧吃起 07/21 23:17
→ s1129sss : 來根本沒啥甜味 鳳梨又酸又刺嘴 現在不但都甜度大提 07/21 23:18
→ s1129sss : 升 吃鳳梨也不會刮嘴了 我連想買酸一點的小番茄來吃 07/21 23:18
→ s1129sss : 都找不到 07/21 23:18
推 s1129sss : 覺得古代純天然有機就比較好真的是很大的誤解 07/21 23:21
→ AmibaGelos : 認真說現代光新鮮多樣化蔬果海鮮就贏了 也太小看冷 07/22 00:22
→ AmibaGelos : 藏供應鏈惹 加上現代各國食譜調味料根本碾壓吧... 07/22 00:22
推 blackknight : 只看介紹比較像異世界居酒屋 07/22 00:23
→ baigyatsh : 育種比甚麼有機強多了 然後說什麼天然 你連產地認 07/22 03:21
→ baigyatsh : 證都拿不出來 純憑舌頭認證啊 07/22 03:22
→ baigyatsh : 然後除非他只賣週圍一天範圍的食材 不然光不新鮮就 07/22 03:23
→ baigyatsh : 難吃死了 是要能賣誰 07/22 03:23
推 newlag : 看了100多章，重點根本不在什麼食材養育，我是覺得 07/22 04:04
→ newlag : 挺好看的，問題就是文太短... 07/22 04:04
→ bbcer : 現代病菌吃進北宋人的胃裡？然後再帶回北宋？ 07/22 09:36
→ bbcer : 門若沒有現代病菌隔離淨化功能,會變瘟疫小飯館嗎？ 07/22 09:38
→ Xinlong : 古代人的發音跟現代有一樣嗎? 以前食材只有天然有機 07/22 11:07
→ Xinlong : 不就是代表難吃的要死 去餐館吃難吃的食材然後跟你 07/22 11:08
→ Xinlong : 說天然有機 是不是搞錯了什麼? 從敘述來看 北宋根 07/22 11:09
→ Xinlong : 本沒有任何優勢 光看介紹就bug一堆 07/22 11:09
推 li1015 : 現在只剩粵語還有古漢語影子，正常來說現代人穿越宋 07/22 11:29
→ li1015 : 代勉強只能筆談才對XD 07/22 11:29
推 eno4022 : 嗯嗯，好氣好氣 07/22 12:08
推 vovoson : 被系統強制開飯店根本沒什麼賺頭吧 靠海的話還可以 07/22 12:30
→ vovoson : 雇用古代漁民去一本釣鮪魚 這應該是古代和現代價差 07/22 12:30
→ vovoson : 最大的食材了 要賺宋朝的錢也很簡單 現代食物的特 07/22 12:30
→ vovoson : 徵是便宜 主角也不用開什麼飯店 直接當糧商賣米就 07/22 12:30
→ vovoson : 好 古代賣糧食現代賣海鮮才是最好賺的 當然啦主角 07/22 12:30
→ vovoson : 沒有後台的話錢能不能保得住也是問題www 07/22 12:30
→ lbowlbow : 台灣水果早就被有病的品種改良搞到幾乎全部都有糖尿 07/22 13:54
→ lbowlbow : 病風險了，甜，還要更甜 07/22 13:55
→ lbowlbow : 古代人保存海鮮的能力很有限，店開在城內幾乎沒輒 07/22 13:56
推 rofellosx : 餐具會回餐館，食物吃了不會回餐館，呵呵 07/22 15:32
→ rofellosx : 如果有個用餅乾做的餐具，那會不會回餐館？ 07/22 15:33
→ rofellosx : 病菌隔離是不是不能賣發酵食物？ 07/22 15:35
推 clisan : 作者死命推辣椒是味蕾壞了，前面才寫宋人無法吃太 07/22 17:25
→ clisan : 辣，後面涼麵又寫靠辣油調味，食材問題都當外掛忽 07/22 17:25
→ clisan : 略，調味問題又一直跑出來 07/22 17:25
推 LAODIE : 水果改甜正常好嘛 反而糖尿病怪手搖飲比較合理 07/22 18:18
推 ariadne : 講鮪魚那位兄弟 鮪魚變高等食材搭配的是冷凍科技 07/22 20:49
→ ariadne : 古時鮪魚不值錢就是捕獲後因為油脂含量高不到四小 07/22 20:49
→ ariadne : 時就會腐敗 血液不流動體內細菌就會大爆發 07/22 20:49
推 drcula : 古代沒辦法保存,所以不太吃海鮮,才會搞醃炸醬這些招 07/22 22:23
推 zxm50191 : 老實講，就算是現在改良過的水果 你要純吃吃到糖尿 07/22 23:33
→ zxm50191 : 也是有點困難，不如手搖飲借一借或喝無糖比較實在 07/22 23:34
推 b14011030 : 這本有想考究些什麼但還是各種bug，在料理、在餐館 07/23 08:00
→ b14011030 : 經營上有用點心，但歷史人物或現代角色都寫得很隨 07/23 08:00
→ b14011030 : 便 07/23 08:00
→ robrob99 : 古代最暴利的東西叫做 鹽鐵 做個賣吃的有鹽很合理吧 07/23 10:16
推 lpb : 糖尿病絕大部分還是因為肥胖造成的。 07/23 10:16
→ robrob99 : 做個鹽焗料理 包上滿滿的鹽 也很合理對吧 07/23 10:17
→ lpb : 上面還真有人以為吃太多甜的水果會吃到糖尿病，笑死 07/23 10:17
→ lpb : XD 07/23 10:17
→ lpb : 呃，你都知道鹽鐵暴利，那應該也知道這是國家專營， 07/23 10:20
→ lpb : 你一個餐館老闆突然搞出一堆鹽，那可以直接當作在搞 07/23 10:20
→ lpb : 私鹽，而搞私鹽的都是地方豪族或是有很硬的背景或甚 07/23 10:20
→ lpb : 至是黑道，你沒有這些背景那是要死多快就有多快XD 07/23 10:20
推 li1015 : 要真的考究太多bug了，像主角還想買現代茶到宋代賣 07/23 10:42
→ li1015 : ，宋代人只會大感疑惑這算茶？XD 07/23 10:42
推 lpb : 宋朝喝的是煮茶，會把茶葉都磨碎加進去，然後加鹽加 07/23 11:04
→ lpb : 油加配料，其實更像一種湯，跟現代清茶完全是不同的 07/23 11:04
→ lpb : 東西，可以參考看看日本的抹茶。 07/23 11:04
推 li1015 : 宋代不是煮茶吧？是沸水倒進綠茶粉攪拌 07/23 12:35
→ li1015 : 查了一下分煎茶和點茶，傳到日本的是點茶 07/23 12:37
推 asho1018 : 宋代炒菁法未普及，採蒸菁法茶水苦澀，製茶時添加 07/23 13:36
→ asho1018 : 香料油脂，飲用有煮茶添加紅棗松子等近似粥狀物亦有 07/23 13:38
→ asho1018 : 點茶沖水形成花鳥博戲等型差不多等於抹茶加拉花 07/23 13:40
→ asho1018 : 到宋末元初詩句出現"紫芽"描述炒菁法製成的茶葉 07/23 13:43
→ asho1018 : 但茶人以清茶本味為上完全淘汰團茶要到明代以降 07/23 13:45
主角光從現代冰箱把現代飲料（王老吉涼茶之類的）或是冰麥茶，
拿到宋朝夏天時來賣，就打趴那些宋朝飯館了（果汁、汽水之類的
，他還沒拿出來賣咧！）
畢竟古代夏天要取冰很難，通常就是在冬天時把冰塊儲存在地窖裡。
※ 編輯: ilanese (36.229.207.168 臺灣), 07/23/2025 16:38:24
推 ariadne : 是的茶的年代最好記了，現在泡的茶明代才開始，之 07/23 21:13
→ ariadne : 前就像現在西藏蒙古新疆喝的茶一樣加一堆料一起煮 07/23 21:13
→ robrob99 : 古代很多都很缺吧 鹽 甜食 香料 肉食 高度酒 07/23 22:08
→ robrob99 : 很多現代習以為常的食品 在古代都是奢侈品 07/23 22:09
→ robrob99 : 冰塊 除了儲存冰塊的冰窖還有硝石製冰 都是奢侈品 07/23 22:11
你講的都對，相較於現代，古代能吃的東西種類並不多。
→ twistfist : 水果吃到糖尿病太難了，太貴又太撐 07/23 23:08
※ 編輯: ilanese (36.229.200.102 臺灣), 07/24/2025 10:52:39
推 joeyben : 看了前幾章就棄了 07/24 21:32
推 skm16476 : 看推文長知識 07/27 21:30
→ denal : 太小看現代的育種、品種改良技術了 07/28 04:14
→ kkyyaarriiOP: 就算換成頂級食材 就北宋的調味方式 除了海鮮以外 08/07 19:18
→ kkyyaarriiOP: 都不會有人想吃吧 08/07 19:18
推 baddad : 不行光題材就毒發了，古代食材不可能比現代好，現 09/20 16:36
→ baddad : 代食物古人不一定會喜歡，以魚類油脂來說，古人不 09/20 16:36
→ baddad : 可能常吃到新鮮又肥美的漁獲，所以以魚乾為主，你 09/20 16:36
→ baddad : 拿著鮭魚生魚片回去，他們吃了反而覺得噁，育種、 09/20 16:36
→ baddad : 調味料的發明更是拉開兩者口味，之前一部日本漫畫 09/20 16:36
→ baddad : ，古代貴族穿越現代，吃第一口現代日式早餐直接吐 09/20 16:36
→ baddad : 了，原因太油，這種描述還比較合理 09/20 16:36