看板 CVS 關於我們 聯絡資訊
一天丟4籃!超商逾期鮮食 全台為數可觀 http://news.tvbs.com.tw/life/717176 https://www.youtube.com/watch?v=QlYWGIl9bJE
食物浪費的情況有多嚴重?來看超商每天報廢的「未拆封鮮食」有多少。全台超商店數超 過1萬家,假設一家店一天丟掉一塊過期麵包,全台一天光是超商,就有1萬個麵包被丟棄 ;但超商每天丟的可不只麵包,還包括便當、飯糰、涼麵,甚至其他的微波食品,還有農 家說,他「每2天」固定去回收「2家」超商的報廢鮮食,但光是這小部分的過期食品,他 們家養的5條狗和數10隻鵝都吃不完。 http://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2017/03/30/20170330172509-28ae0a6e.jpg
超商店員蹲在貨架旁,逐一檢查鮮食日期,幾乎沒有幾秒鐘就發現一個到期品,便當、飯 糰、麵包、微波食品、牛奶、飲料,盤點半個多小時,這一個晚上有4籃食物通通要報廢 。不只一家店,台北這一家超商,到期食物裝滿5個籃子,店員光是刷退報廢,又花了好 久時間,再到另一個加盟體系,這一大籃報廢食物,換算市價大約2千元,這還是經營了 10幾年的加盟主,努力將廢品控制在2%才這麼少。 記者洪彩綸:「這是超商4天前的過期便當,現在變廚餘了,也進了養鵝人家的冰庫內, 他們收了2家店,這3、4天就收了有5大箱。」 從冰庫內搬出2箱,這些食物通通成了廚餘,而且還是天天餵過牲畜後「又剩下來的」。 拆便當掰開飯糰通通倒進去,他這樣每天攪拌飼料,2天到超商收一次,廚餘還是多到用 不完,但不只便當、麵包。 記者洪彩綸:「這一大桶是1千公升,裡頭裝的就是過期鮮奶。」 好幾桶鮮奶擺在這兒發酵,每一張照片都是每一次倒掉當肥料時拍的。 超商加盟主:「假設我訂了一個,賣完了架上完全都沒有,他就會認為說,我其他消費者 來會買不到,可是我訂了2個、訂了3個,可能我會丟掉2個或者1個。」 加盟主得每一天估算300多樣商品的訂貨數量,但區主管也會搬出「機會損失」,要你多 訂才能多賺,另外消費者習慣也會造成浪費。 超商加盟主:「乳品每天進貨,有可能我今天進的28日的貨,在架上都已經賣光了,可是 我25日的貨永遠不會動,一直擺到已經過期,消費者就覺得說,反正我拿最新鮮的就好。 」 主婦聯盟調查,全台超商、量販、超市一年高達3萬6880公噸食品,「還沒有拆封」就被 放到過期。 量販、超市即期的蔬果、麵包可以折扣出清,但超商賣的是「便利」,行銷方式不可能相 同。有超商總部說,他們也想嘗試「食物銀行」概念,但沒有第三方單位調度、贈配,也 卡在食安法,要是即期的食物準備贈送,運送中過期了,就禁止作為贈品,否則可對業者 開罰6萬到1500萬元的罰鍰,想減少過期的未拆封食品,恐怕不只得從超商源頭和民眾消 費習慣來改,政府也得參與,否則食物資源大浪費的情況,不可能改變。 http://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2017/03/30/20170330172512-613beda0.jpg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 153.160.225.62 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1490948959.A.DE4.html
a2016596: 即期品促銷 過期品民眾免費拿去不是很好 03/31 16:33
a2016596: 硬要賺那一點 03/31 16:33
whoisanky: 我相信如果超商願意定個時間讓人們來領報廢物 應該會 03/31 16:34
whoisanky: 被拿光光吧 偏偏也不知道怕啥 好像消息都很保密似的 03/31 16:34
wild2012: 自己死不打折出清 怪誰? 日本超商都會打折出售 03/31 16:36
sandiato: 吃出問題誰負責? 03/31 16:36
whoisanky: 法規規定過期食品不能送 那就一定得過期前犧牲點賣 03/31 16:36
wild2012: 好像怕大家 都只在打折的時候來買一樣 這樣賺不到錢 03/31 16:36
wild2012: 那就自己虧錢 把東西丟掉吧 反正寧願不賺錢也不給折扣 03/31 16:37
whoisanky: 食物資源會大浪費跟民眾沒關係 企業自己要想辦法 03/31 16:38
chungyiju: 即期品只要夠便宜就會有人買了 03/31 16:38
ssunnys: 過期食品吃出問題等一下又要超商負責...乾脆丟掉 03/31 16:39
ssunnys: 過期前便宜賣才是解決之道 03/31 16:40
zu00405479: 等一下超商又會說,這樣大家會都在等即期品 03/31 16:42
joy159357: 不只啊 還有退。推產品也硬要他們訂 造成滯銷 03/31 16:43
kerodo: 自己不開放的啊。加盟的應該有權自己促銷 03/31 16:44
hwc: 漲價》買的人變少》獲利降低》漲價》買的人更少...迴圈 03/31 16:45
grandzxcv: 開放拿取?你沒辦法保證沒有禿鷹擋你買快過期商品 03/31 16:47
whoisanky: 會買便利的人跟會買即期的人客群不太相同吧 03/31 16:49
sonofgod: 降價不就好了 熱狗每間都是轉到乾掉報廢 03/31 16:50
whoisanky: 而且淨損失怎麼樣都是虧 寧可少賺不要虧不是比較好 03/31 16:50
sonofgod: 而且會買新鮮的就是會買 他哪會去搶即期 03/31 16:51
pollyptt: 葉配文,明明是店家跟廠商的問題怪到消費者頭上 03/31 16:52
vencil: 廠商策略的問題 03/31 16:54
kui5024: 昨天才在臉書看到一個之前買到即期品跑去告店家的 03/31 16:55
kui5024: 怎樣都有人會嫌啦 顆顆 03/31 16:55
Narusawayui: 是不是每天都會要求加盟主得訂熟食的量?麵包報廢量很 03/31 16:55
Narusawayui: 可觀呢..每天架上都滿滿 也沒很多人買耶.. 03/31 16:56
winter0723: 可以打折出清啊?不然家樂福、全聯他們的生鮮食品量更 03/31 17:01
winter0723: 大更多,他們怎麼活下來的? 03/31 17:01
louis20157: 很多都馬給員工吃 吃不完還是有養豬業者來回收 開放給 03/31 17:08
louis20157: 民眾根本自找苦吃 03/31 17:08
ckky123: 全聯不清楚,不過家樂福的鮮食... 03/31 17:09
ckky123: 不過現在應該沒那麼誇張了吧 03/31 17:09
rc0216: 全聯有即期品優惠 超商應該跟進 03/31 17:10
rc0216: 不過還是怕民眾變賣 = = 最後倒楣是超商自己 03/31 17:11
thomaschion: 當廚餘算浪費嗎?至少可以餵豬啊 03/31 17:21
ggyyhippo: 全聯就有即期品特價,還不是賣的好好的,不想少賺而已 03/31 17:26
MadCat: 就寧願餵豬也不想讓消費者佔到便宜 03/31 17:30
a910012002: 日本即期都會促銷,我很少去超商購物,但是有即期促銷 03/31 17:30
a910012002: 的話我會去買。這樣企業也算額外有賺不是嗎也不用浪費 03/31 17:30
a910012002: 這麼多食物 03/31 17:30
nk950357: 我同學說他們那邊全家有在賣即期品o_O 03/31 17:33
nk950357: 低價賣完即期品比較好 環保省錢 03/31 17:33
PAYPASS: 市場機制 若覺養豬也比便宜賣好那就繼續吧 03/31 17:34
sam613: 超商不可能找自己麻煩,別想太多了 03/31 17:41
sandy0925: 我們學校的全家即期品買一送一 03/31 17:55
zanmarouga: 總公司會要求定量阿 假設你今天十個賣完就要訂十二個 03/31 17:56
zanmarouga: 再賣完就訂十五個 直到賣不完丟掉才比較安靜(攤手 03/31 17:56
mikami1027: 現在是哪個加盟主把報廢拿給養鵝人家啊 合規定嗎? 03/31 18:01
mikami1027: 讓狗吃人吃的東西好嗎 03/31 18:01
genius86: 全聯有打折 03/31 18:17
genius86: 日本超商也有打折 03/31 18:17
genius86: 台灣超商就是想要賺錢 不想打折 03/31 18:18
whoisanky: 狗吃人的東西不好 不過這是飼主的問題 03/31 18:19
whoisanky: 扣除報廢品問題 以前超商沒罐頭的時候一堆人買包子喂 03/31 18:19
whoisanky: 狗 03/31 18:19
rc0216: 在美國超市 像Walmart 也是有即期品折扣 03/31 18:25
rc0216: 連生鮮類都有折扣了 XDDDDD 03/31 18:26
rc0216: 是要看台灣配套措施要做好 之前costco要回收做廚餘東西 03/31 18:28
rc0216: 2015年新聞報導出來 被不孝業者拿去變賣 就怕這樣 03/31 18:29
fcz973: 即期拋售啊,看看日本超市怎麼玩 03/31 18:34
jilily: 全聯當天到期的麵包會打6折 03/31 18:37
caryyrac: 不孝有三... 無後為大 變賣第二 03/31 18:39
zanmarouga: 然後其實有很多有打烊時間的超商會做即期促銷 至於為 03/31 18:48
zanmarouga: 什麼一般店面不這樣 以台灣大部分顧客的素質我想沒什 03/31 18:48
zanmarouga: 麼好疑惑的w 03/31 18:48
imrt: 現在講超商,幹嘛拿日本超市出來比較? 03/31 19:13
imrt: 日本超商熟食我也沒看過即將到期在促銷的 03/31 19:13
IAMQQ: 跟消費者關係是薄弱一點 但也不是完全沒關啊 03/31 19:21
IAMQQ: 明明馬上要喝的牛奶 但就是想拿最"新鮮"的 這樣的人不少啊 03/31 19:22
awin519: 之前在ok買過即期牛奶,半價而且有開發票 03/31 19:42
kkkmmmsherry: 之前遇到還一整層拉出來翻咧!然後明明架上還滿滿 03/31 19:42
kkkmmmsherry: 的還問你倉庫還有沒有 03/31 19:42
mikami1027: 本來想要馬上喝後來沒有多放幾天也是有可能啊... 03/31 20:40
mikami1027: 台灣真的很愛高道德標準 03/31 20:41
yipin112: 吃出問題誰負責?假如你今天吃了免費逾期品反而狂拉肚子 03/31 20:59
yipin112: 要請假幾天 我才不信不反咬店家 03/31 20:59
tin989: 現在是要把成本轉嫁到消費者身上就是了 03/31 21:02
spirit1116: 便宜賣掉即期 表面看起來是減少損失也減少浪費沒錯 在 03/31 21:02
spirit1116: 帳上就是完銷 或接近完銷 也就是又會被總部認為有可 03/31 21:02
spirit1116: 能產生機會損失 被要求的訂購量只會越來越大 惡性循 03/31 21:02
spirit1116: 環.... 03/31 21:02
IAMQQ: 多放2~3天也不會壞掉啊 03/31 21:06
thiefpal: 公司只會叫你訂訂訂 不會管你賣不賣得掉 03/31 21:06
thiefpal: 訂太少還在那GGYY 只有一個幹字 03/31 21:07
IAMQQ: 超商的東西大部份都是小包裝 不是說你開封可能要一週才吃完 03/31 21:08
jin062900: 美廉社就會特價賣即期品啊 是便利商店不想少賺吧 03/31 21:15
nching2: 全聯 楓康 跟部分OK也都有打折出清,這做法比過期送人好 03/31 21:18
nching2: ,也比較不會有衍生問題 03/31 21:18
IAMQQ: 鮮食跟乳品我不會這樣做 沒時間每天做這些事+怕工讀生舞弊 03/31 21:20
IAMQQ: 常溫商品我就會特價出清... 03/31 21:21
winter0723: 超商也是有賣大瓶鮮奶啊,就算是小瓶的,買回來也不一 03/31 21:23
winter0723: 定馬上會喝,現在是預設挑日期買的顧客都是在為難店家 03/31 21:23
winter0723: 就是了? 03/31 21:23
winter0723: 推文還有檢討消費者的咧,真是讓我大開眼界 03/31 21:26
klyuch: 我覺得這是現代社會工業化大量生產,無可避免的結果。 03/31 21:28
wtfconk: 即期品不打折出清跟超商總公司規定比較有關,該撻伐的是無 03/31 21:31
wtfconk: 良高層 03/31 21:31
tengobo: 就立法處罰浪費太多食物好了 03/31 21:44
DRIariel: 麵包店也是啊 到底要怎麼減少報廢量@_@ 03/31 21:58
thiefpal: 上面那些大概沒看過加盟主把即期品買下的 03/31 21:59
IAMQQ: 照這邏輯 也可能放一個月啊 就說是馬上要喝的... 03/31 22:17
IAMQQ: 沒人說為難店家啊 就沒必要啊 差那一兩天是喝得出來? 03/31 22:18
eternal1120: 消費者買新鮮的東西沒錯吧 檢討這個有點失焦 03/31 22:24
IAMQQ: 會講這個是說這樣的行為也是照成浪費的原因"之一" 03/31 22:28
ktui: 民眾消費習慣來改?覺得顧客挑新鮮的來買完全沒問題啊,就 03/31 22:48
ktui: 算是馬上要吃的客人還是有權選擇吧,如果報廢品一直大量出現 03/31 22:48
ktui: 那應該是業者自己要檢討進貨數量規定,而不是要消費者改進吧 03/31 22:48
kuriko: imrt大,日本超商真的有即期出清啊,麵包類或冷藏區甜點 04/01 00:02
kuriko: 都常看到 04/01 00:02
IAMQQ: 新聞講的那個只是正常量 這部份的確和消費者關係薄弱 04/01 00:11
IAMQQ: 嘛~ 反正宣導拿前面的跟宣導用環保筷大概是一樣的下場w 04/01 00:15
dudee: 總部貪心造成的浪費,直接別賣幫地球環保更好,還好沒呼籲 04/01 00:45
dudee: 民眾每天惜福幫買,會跟呼籲別挑新鮮的一樣好笑 04/01 00:45
dudee: 超商賣便利,價格常比人家高,那吸收損失能力應該也高 04/01 00:50
yenz11: 剩食問題不可能解決 報廢回收當廚餘餵食動物算不錯的方法 04/01 01:10
yenz11: 了 04/01 01:10
yenz11: 沒看到每間大夜都有點胖胖的嗎 大家也是很努力幫忙吃了XD 04/01 01:11
GGylin: 比起賣過期的 超商生意那麼好 路上很多店家 一堆沒賣完的 04/01 01:19
GGylin: 最後到哪了 可能真的加熱就能殺菌了吧 04/01 01:19
hbtqtt: 上層主管(總公司)要求店長多訂量才會搞成一推報廢 04/01 01:53
hbtqtt: 就是他們這樣才會有一堆食物浪費,賺錢的是他們 04/01 01:54
hbtqtt: 但後續問題卻要別人幫忙… 04/01 01:54
qooll1234: 真想po我們家之前被組長硬逼叫貨的時候的報廢照...... 04/01 02:00
kkkmmmsherry: 十點進貨九點沒看到東西叫做訂太少的概念… 04/01 07:30
snootsen: 有聽過即期品 店員自己吃掉的 04/01 09:33
wtfconk: 日本超商即期品沒在促銷?只能說你看到的超商不夠多,至少 04/01 09:45
wtfconk: 我當年第一次去東京下榻的酒店附近就有至少兩間有在出清 04/01 09:45
wtfconk: 當時都特地找出清時段去挑商品,當地人也都習慣性出現XD 04/01 09:46
pillowbear: 夢到的~日本叫賞味期限,但台灣叫有效期限,所以聽起 04/01 10:25
pillowbear: 來後者比較嚴重,過了等於失效的感覺,為避免特定消費 04/01 10:25
pillowbear: 者衍生問題寧願丟掉,鬼島人素質不能怪人 04/01 10:25
wcw2121: 免費拿去?吃壞肚子告超商再敲一筆 04/01 15:30
cching1021: 日本超商、超市、百貨公司的熟食全都有在做即期品促 04/01 19:26
cching1021: 銷,時間一到民眾蜂擁而上 04/01 19:26
cching1021: 很多觀光客也有在買,方便又便宜 04/01 19:27
angel0328: 即期特價不就好了... 04/02 00:57
pttnew: 個人認為美聯社打折促銷的手法不錯 04/02 01:08
pttnew: 我記得報廢好像也是店家吸收,就是寧願浪費食物也不願少賺 04/02 01:10
pttnew: 黑心桶一 04/02 01:13
King510: 日本超商有即期特價啊,我買過甜點 04/02 13:15
spirit1116: 美廉社跟便利店最大的差別是 小美95%是直營店 賠錢是 04/03 03:45
spirit1116: 公司賠 當然能賣就賣囉 04/03 03:45
DRIariel: 現在超商機制都加盟主吞下去自買 總公司只管業績才浪費 04/04 00:48
Aprildie: 說日本超市熟食沒促銷的真的是... 04/05 01:35
Aprildie: 女友住ライフ對面,大概傍晚熟食就開始貼促銷標籤了 04/05 01:36
sheepbear: 要加盟主吞下去自行吸收的黑心條款才是問題所在 04/06 14:02