Re: [討論] 店員要這麼卑微？

[ironbeggar (木蛹)]

我換到一家新的超商打工
有一位客人坐著電動四輪輪椅近來
就用很差的口味大喊：香菸
我剛來根本不知道他要什麼菸：你要什麼菸
他繼續：香菸
問了兩三次才說黃長

之後進來除了菸還會說：香菸 八寶粥
我想說他如果行動不方便幫忙一下就算了，但是心裡很不是滋味
其實八寶粥就放在最底部第一層，坐著也拿得到的位置

前幾天他一近來就說：純喫紅茶
我問他：大瓶小瓶
他一樣那種使喚人的語氣：純喫紅茶 純喫茶紅茶
我問了兩次就不爽，去找另外搭班同事請他服務他
我真的很生氣，跟我同事抱怨他口味很差，又不說清楚

我同事說那位客人從他好手好腳就這樣了
會讓我那麼生氣的是我爸爸朋友在旁邊開小吃店，他每天“走”進去吃飯

第一件事情在那家店裡好像只有我覺得卑微吧？他會這樣應該也算是其他店員養成的...


之前在舊的店時
因為我們店有兩個用餐區，一個是四人桌一個是面牆
到晚上8:00四人桌要關閉
但是以往經驗，我每次喊不好意思這裡要關閉了，前面用餐區可以使用，都沒人要理我
有一次三桌的客人都走光了，有一桌我喊了三四次理都不理，請下班的男員工喊一次馬上
走
所以快8點用餐區沒人，我們就先關閉了

有一天7：50有一位客人自行打開用餐區放他的東西
我同事來跟我說有人擅自進去，他去跟他講，他不聽還很兇
我去找他告知他我們用餐區8點要關閉，他可以去前面使用
他講一堆什麼我們剝奪消費者權益之類的，關閉是讓你們員工做事方便而已，還說現在才
7：53還沒八點
我們本來好聲好氣講，還開放給他使用，他根本不聽
結果打電話給店長，店長說開給他坐，還要跟他道歉

說實在內用區你告知我們一聲都會開
不管你有沒有消費，之前有家教、警察做筆錄、有人走累了要休息、前面沒位置吃飯，我
們都有開，不管幾點

還有一次客人買了一瓶水，打開喝了放袋子
之後買其他東西來結帳，同事不知用手拿起水
客人說手碰到他的瓶蓋(蓋起來)很不衛生要換一瓶
店長(是員工，不是加盟主)不開心，用酒精噴他瓶口消毒說，我們補貨的時候整罐幾乎都
摸過了
當時有其他客人幫我們講話，他就臭臉走了
當時組長在場，也是叫我們跟他道歉並換一瓶給他

有時候店員必須卑微是因為，就算有理但是店長根本不站在店員這裡

顧客不開心SOP道歉+滿足他，就算無理取鬧、不合常理



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※ 編輯: ironbeggar (118.160.117.123), 04/07/2017 16:04:31
→ vodkalime: 這也套用在多數服務業的,主管都是怕事情大 先順著客人
推 sagem29: 服務業遇到奧客真的只能摸摸鼻子算了
推 rc0216: 只能看主管挺不挺 通常都是順著客人  = =
推 faalihsy: 主管息事寧人、要第一線店員道歉的舉動就是讓奧客增加
→ faalihsy: 的原因。以前在別板看過有人分享在麥當勞的情形，也是
→ faalihsy: 很委屈。有的主管根本不管誰對誰錯、怎麼造成的，反正叫
→ faalihsy: 員工道歉就對了= =
噓 deeping774: 直接翻桌啊
→ jefflin555: 可是櫃台黏著地面，翻不起來耶?
→ kleinerstern: 服務業有時候低聲下氣是為了避免後續在現場大吵特吵
→ kleinerstern: 冰桌,無奈～
→ wcw2121: 你會發現！加盟主才是大奧客
→ wcw2121: 自己逼走員工！還老愛說人難請..
噓 deeping774: 一次翻不起來 你有沒有番第二次
→ db12467: 有時候明明很明顯遇到奧客主管還要罵員工真的很無言
推 c80352: 補
推 kaojet: 看起來是7吧，我都很嗆XD