[新聞] 小7攜手日本博多大場 再推逾百元豚骨拉麵

[Waitaha (每日任務NPC)]

小7攜手日本博多大場　再推逾百元豚骨拉麵

2017年10月24日07:55 

隨著氣候轉涼，超商鮮食的需求量逐漸增加，7-ELEVEn針對丼飯、湯麵、鍋物類推出超過
10款新品，今年強調斥資百萬倒入新設備，讓口感提升外，也延續去年首度推出的限定販
售「叉燒豚骨拉麵」人氣，再推「博多風豚骨拉麵」及「長崎風冠軍拉麵」，估計可帶動
鮮食結構業績1至2成成長。

7-ELEVEn近年持續強化日韓鮮食口感，攜手國外大廠與導入全新設備，像是今年拉麵由日
本知名大廠技術指導，提升麵條咬勁，醬料也和日本超過50年歷史的ebara與九州博多道
地品牌打造獨家拉麵湯頭之外；也添購新設備，引進日本丼飯的「一鍋燒」技術，提升肉
蛋與配菜的鮮嫩度及融合口感。

7-ELEVEn表示，去年首度推出限定販售的「叉燒豚骨拉麵」，吸引近40萬人次購買，今年
則與位日本「博多」的知名醬料大廠攜手合作，開發 「博多風豚骨拉麵」，另一款「長
崎風冠軍拉麵」則標榜以九州長崎地區的強棒拉麵，搭配日本ebara具代表性的豚骨湯頭
，搭配大量的蔬菜，提升清爽口感，兩款新品售價分別為129元及99元，可望帶動鮮食業
績成長1至2成。

7-ELEVEn說，除了拉麵外，今年7-ELEVEn也從日本引進連續式蒸汽烤箱設備，研發「一鍋
燒」製程，將主菜、配菜及醬料以單鍋烹煮方式，讓所有食材軟嫩入味融為一體，瞬間鎖
住食材的新鮮，首波推出「泡菜燒肉丼」與「玉子牛丼」，售價85元，上市一周即熱銷超
過30萬份。（蔡孟修／台北報導）

https://imgur.com/xJMS1HJ
首次來台的「博多風豚骨拉麵」。7-ELEVEn提供

https://imgur.com/qqKrKz8
博多風豚骨拉麵。7-ELEVEn提供

https://imgur.com/vioAV1L
長崎風冠軍拉麵。7-ELEVEn提供

http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/life/20171024/1227715
蘋果日報

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.116.1.136
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※ 編輯: Waitaha (140.116.1.136), 10/24/2017 08:09:12
→ damasker: 大場？大廠？
→ smart192: 化工湯頭不喜歡
推 NSPS6150: 湯都有騷味
推 wangray1769: 推
推 TonyE: 全新18道工法
噓 whiteetin: 129?
推 thomaschion: 不要懷疑台灣盤子的數量
推 a60525025: 工法持續增加
推 c80352: 賺嘗鮮客的
推 wtfconk: 在商品全面漲價後,這兩款回歸重包裝居然維持原價!!:O
→ sinohara: 看起來報廢潮再起
推 bluesky2: 不要高估台灣人的智商 這肯定銷售一空
→ bluesky2: 只有呆子才會被那些話術給騙了 都是化學的湯頭 傻逼
→ bluesky2: 一個30~40塊的三明治 料都給你切一半一半 在那邊騙
→ bluesky2: 你覺得100出頭的拉麵 會用什麼好東西去熬湯頭?
→ kurobane: 博多"風" 懂?
推 a880338: 總公司又要配一堆給店家囉 顆顆
噓 hoyumi: 首度?不是去年也有推出過嗎?至少也來點不同口味
→ hoyumi: 永遠就只有豚骨拉麵 還是假豚骨
推 Easyhoon: 去吃99元拉麵還比較便宜好吃量又比較多