[討論] 超商的霜淇淋

[drkh (eutatosp)]

為什麼同一間店, 同一種霜淇淋, 在不同的時間去買,
有時候質地比較密實堅硬, 有時候卻鬆散軟和?
口感則有時候較細緻溜滑, 有時候較粗糙?

小7與全家的霜淇淋都有這現象.

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.228.14.253
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→ d86249: 跟店員忙碌度還有店員心情有差
→ nissy: 冰度
→ drkh: 冰度的意思是...
※ 編輯: drkh (36.228.14.253), 11/18/2017 10:36:23
※ drkh:轉錄至看板 Snacks                                          11/18 10:38
推 middleSai: 同意1F，然後2F說的對
→ middleSai: 要讓霜淇淋比較硬需要一點時間，畢竟在機器裡霜料是液
→ middleSai: 態的，到出料口就要變成固體，所以需要加冷，如果不忙
→ middleSai: 就會等一下讓霜淇淋比較硬，如果心情不好或很忙就就直
→ middleSai: 接擠了
→ goldlipe: 我也常常吃到有碎冰的全家
→ kaojet: 1.是溫度不夠，通常在長時間未販售或是販售太多支發生
→ kaojet: 2.霜淇淋含氣量不足會造成碎冰現象
→ medama: 吃過有碎冰+1
推 roy147yo: 表面上商品價格一樣 其實是真的差異定價法(誤)
推 a2581266: 標準手順上隔一段時間沒製作要擠前會把前面一小段漏掉，
→ a2581266: 所以機器附近才會放一個小杯子
→ drkh: 樓上m大: 所以... 如果要吃硬一點, 可以跟店員講, 要他等待
→ drkh: 一下再擠嗎?
→ drkh:
→ drkh: 可是... 我在日本的全家買霜淇淋也不下幾十次, 每次都夠硬,
→ drkh: 也夠溜滑. 該不會是他們的機器比較好吧.
推 Giuliani: 日本氣溫較低
→ Giuliani: 機器只是容器
推 kaojet: 機器都日本進口的，只有兩個原因，人員管理不良跟溫度差異
→ kaojet: 溫度無解，人員管理比較大
→ snoopyjam: 賣得好應該有差吧
→ d86249: 講真的 店員不太可能慢慢等冰度到滿格
→ d86249: 尤其一個人值班的時候…
→ Irislee1001: 覺得真的想吃好吃冰淇淋可以挑人不多的時候去
→ Irislee1001: 不然店員也沒什麼時間可以幫你特製 雖說是分內工作