看板 CVS 關於我們 聯絡資訊
※ 引述《kof70380 (小隆)》之銘言: : 來源: : https://tw.news.appledaily.com/life/realtime/20180225/1303736/ : 原文: : 超商每天報廢食品這麼多,讓人看了不禁大嘆「好心疼啊!」 : 有超商員工在臉書PO文指出,超商報廢的食品太多,「每天都要丟這麼多,雖然不是 : 丟我的錢,但每丟一個,心就覺得痛!」從照片可見一個大塑膠袋內裝了滿滿的壽司、麵 : 包、雞翅等熟食,「這還只是今天報廢之中的6成而已吧!其他4成被我跟晚班拿去吃了, : 不然真的覺得好浪費。」 : 此文一出,立刻引來同行熱烈討論,有其他店店員立刻附和大嘆:「除夕到初五天天 : 7000左右的廢棄,長久下來你會覺得一切都是過眼雲煙啊....安慰自己以後下地獄可以吃 : 到飽了」、「如果還胖不起來就太猛了,我都吃出糖尿病了!」另有網友爆出驚人數字, : 「你有在物流中心做過的話,你會看到比這個500倍的報廢商品。」也有網友建議不如打折 : 促銷,以免浪費。 很多人說為什麼不捐 關鍵就在於離開店頭後 誰來保證食物在配送過程中的衛生問題? 另外不要以為遊民或低收入戶對於食物就是來者不拒 拿到什麼都會感激 不好吃挑剔吃的人一堆 誰有資格拿到?又該拿到什麼? 一分配不好可是會引來各種負面抱怨 沒拿到的人出來抗議,拿到的人嫌不夠多不夠好 別把食物捐贈想得太美好 例如家樂福有做剩食捐贈 也是走了&磨合好多年 從捐贈不會壞的罐頭、乾貨 到比較好保存的麵包 然後到即期生鮮(但不包括海鮮,太容易出問題) 家樂福光是找到能夠信任的社福機構就花了快五年 確認對方有全程冷藏保鮮車 有夠完善的冰箱設備 有足夠熟練而且穩定的志工人員 有足夠社群影響力的領導人 知道哪裡有需要幫助的人 也可以決定食物怎麼分配不會引發爭議 才慢慢上軌道 另外剩食捐贈最大的問題 不是今天剩下食物要給誰 而是要是今天賣很好、沒剩下食物的時候怎麼辦呢? 要是最近店頭便當賣得很好沒剩下 那平常接受食物捐贈的人就只好挨餓? 剩食的供應不穩定,是所有做剩食捐贈的單位最大困擾 善心不是今天有閒高興就做,明天比較忙就不做 但要變成一套有系統的體系 就得建立一整套物流去各地的門市收集所有剩食便當 這成本不是任何一個社福單位負擔得起的 只能說,剩食分送不是晚上在後門擺攤讓人認領這麼簡單 更不是便當包一包都給哪家社福單位就沒自己的事 剩食分送牽涉到龐大的保鮮、儲存、物流、分配 是困難度很高的高度專業 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 119.77.238.45 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1519563138.A.A3D.html
chister: 推 02/25 20:58
jay710419: 推專業的分析 02/25 20:59
daisy24: 感謝分享 02/25 21:06
Kulan: 02/25 21:06
LittleJay: 感謝分享 02/25 21:08
fs020457: 推 02/25 21:12
SeTeVen: 我就說家樂福一定行 02/25 21:15
ycchen0517: 推 02/25 21:15
sam613: 專業 02/25 21:17
fcz973: 比起來即期促銷簡單多了啊 02/25 21:17
fan920719: 推 02/25 21:19
rich780501: 推 02/25 21:19
mi0329: 推 02/25 21:21
fan920719: 尤其現在台灣奧客這麼多 02/25 21:22
racoon151: 推 02/25 21:22
gioia000: 推 02/25 21:23
meowgy: good 02/25 21:24
Jk0304: 推 02/25 21:37
poorstar: 大推 02/25 21:38
hiooooo: 推 02/25 21:39
cingguy: 5或3折促銷 我會去買欸 02/25 21:39
Bastille: 沒人要他們捐啊 不要生產這麼多不就好了 02/25 21:39
fgdf: push 02/25 21:39
kevin751231: 這篇文出來以後還是會有人重複問這種問題XD 02/25 21:40
jtch: 對阿 沒剩的時候怎麼辦 02/25 21:43
lynn1003: 推 02/25 21:43
suholic: 推專業 02/25 21:47
medama: 推 02/25 21:50
Lunachen: 專業 02/25 21:53
Alano: 生產量是最難預測的阿 誰知道今天會不會突然不夠賣 02/25 21:57
yushan3: 中肯! 02/25 21:58
vi413: 推專業 02/25 22:00
FCUsquanto: 即期價5折出清就可以薄利多銷了 02/25 22:05
sam613: 等一下記者就來抄了 02/25 22:08
vicky1993925: 推專業 02/25 22:11
hsinyuan0104: 同時有即期價5折和原價,那個盤子會去買原價 02/25 22:11
buyka: 中肯 02/25 22:11
yang14592: 日本lawson有些分店 晚上會打折 02/25 22:12
yang14592: 但是是針對 當店熟食廚房的便當。 02/25 22:13
steak353: 推 02/25 22:18
huangkai: 推 02/25 22:22
zzziii: 偶以前有吃过过期的一阵子,结果三步五时闹肚子,皮肤常常 02/25 22:24
zzziii: 起疹子 02/25 22:24
Radiomir: 即期5折怕影響正常銷售, 改6折或7折呀, 總有個平衡點吧? 02/25 22:26
Britannia: 覺得熟食可以即期折扣,很多省錢的年輕人和弱勢需要 02/25 22:26
Radiomir: 即期沒打折, 我都會挑期限還有1天以上的買, 剩1天內不買 02/25 22:30
bunny2002062: 推 02/25 22:39
Radiomir: 我猜8折或7.5折就不影響正常銷售了,很好奇為何超商不推? 02/25 22:39
Shauter: 推 02/25 22:40
bfsh: 專業 02/25 22:40
Shauter: 怎麼還有人跳針折扣阿 還是可能沒人掃光阿....... 02/25 22:41
Shauter: 超商基本上是不會空的 不可能跟外面其他賣吃的一樣 02/25 22:41
Shauter: 有的賣吃的很霸氣 每天賣完XX碗就收工 超商又不可能 02/25 22:42
kjes86039: 如果有一家店常常沒貨,客人就跑到別家了 02/25 22:45
Radiomir: 我習慣從最近的那家開始巡邏, 不會跑很遠去齊全的那家買 02/25 22:48
Radiomir: 距離遠的門市永遠是最後不得已的選項, 近的先碰碰運氣XD 02/25 22:50
emperor: 日本一堆即期打折都那麼久了 台灣就一堆毛 02/25 22:50
Shauter: 打個比方 這家店平均日銷40個麵包 那可能就要訂50個 02/25 22:51
Shauter: 如果今天搞即期下殺 那很抱歉 那可能就會變成訂60個 02/25 22:52
Shauter: 因為便利商店不像其他店能空阿 所以應該改正的是消費型態 02/25 22:52
Shauter: 所以我覺得像萊爾富現在推新的C店 7-23的 02/25 22:53
Shauter: 我覺得這種店可以導入這種:賣完了就是賣完了的概念 02/25 22:53
rutp6j35566: 推 02/25 22:54
Shauter: 板上都一堆半夜去便利商店什麼都要有 被寵壞了 02/25 22:54
babylife: 推!長知識 02/25 22:54
yen0829: 專業社工給推,你社會經濟系? 02/25 22:58
vodkalime: 推現實面講的很精闢 02/25 22:59
lien: 專業推 02/25 23:04
jingyi620: 推 02/25 23:06
andy3020: 沒錯,就算好像捐給別人但要是吃出健康問題就又吵不完了 02/25 23:09
andy3020: *好心捐給別人 02/25 23:09
Leeshuwei: 專業!長知識 02/25 23:13
san122: 超商為什麼不像超市開放即期品打折,主因是連鎖通路的加盟 02/25 23:34
san122: 制度,身為總部有統一定價的公平規定,如果開放打折即期品, 02/25 23:35
san122: 就等於開放同樣產品A店可以決定賣得比B店便宜,會引發加盟 02/25 23:35
san122: 主之間的糾紛(各家店長可不可把店內商品打折賣來搶市?) 02/25 23:36
san122: 台灣主要的連鎖超市則記得都沒有開放加盟 02/25 23:37
Radiomir: 未即期賣即期價, 抓到處罰就好了, 應該不是不開放的主因 02/25 23:56
snoopyjam: 夠專業! 02/25 23:59
sos667771: 推 02/25 23:59
Radiomir: 就像名牌精品, 被抓到低於約定折扣販賣, 也是會做懲處的 02/25 23:59
cuats: 統一規定剩餘幾小時內的物品可做打折優惠就好了 全聯也有在 02/26 00:03
cuats: 做即期促銷 便利商店也有所謂個店優惠 02/26 00:03
will1031lu: 推專業 02/26 00:05
cuats: 而且便利商店也沒有要求24小時貨品一應俱全吧? 我自己就有 02/26 00:06
cuats: 下午去常遇到輕食區幾乎全空 半夜去熟食區所剩無幾的情況 02/26 00:06
gary45681000: 推專業 02/26 00:06
cuats: 不過實際推動最直接的問題是店員工作會多一項 02/26 00:08
slfpi: 推 02/26 00:10
h7853837: 推 02/26 00:13
scimonster: 店家也不喜歡剩下來 原報導說得好像是故意剩下來的 真 02/26 00:14
scimonster: 是莫明其妙 02/26 00:14
Radiomir: 像楓康即期品會用紅筆做記號, 超商店員撿貨前可先做記號 02/26 00:19
Radiomir: 即期品打折賣, 沒賣完的因為有做記號, 揀貨時也能揀很快 02/26 00:21
er5820: ok部分門市有6折 02/26 00:24
happyle416: 推 02/26 00:26
kelopi: 推專業 02/26 00:27
Audien: 推 一堆人以為很好處理 02/26 00:30
octopus4406: 專業推 02/26 00:32
abruby2522: 推 02/26 00:35
sacst: 在速食店打工遇過一樣問題,報廢丟掉真的是最簡便最省事最 02/26 00:45
sacst: 沒有後續問題的處理方法 02/26 00:45
SeTeVen: 某樓講幹話,最好有即期之後會故意等到即期,你肚子還可 02/26 00:50
SeTeVen: 以挑時間餓的? 02/26 00:50
SeTeVen: 真的是笑死人的邏輯,不用幫廠商護航成這樣 02/26 00:50
genieyang: 推專業 02/26 01:04
giunping: 推專業 02/26 01:07
p47603986: 推 02/26 01:07
jkl4141: 推,那些喊捐的真的很一廂情願,免錢的吃到出事,誰能負 02/26 01:22
jkl4141: 責 02/26 01:22
poju1024: 有心要不要做而己,嫌免錢送人還要花錢當然就不用做了 02/26 01:29
f10052017: 推 02/26 01:37
Shauter: 又有登能出沒注意 02/26 01:47
gary82gary: 為啥不能促銷??不是說供需法則嗎???好奇 02/26 02:01
faelone: 因為怕促銷以後大家都不買原價了 02/26 02:11
GEPT: 您剩食系? 02/26 02:14
caramel623: 不是怕促銷就沒人買一般 是一定會發生 02/26 02:18
tengobo: 他們最需要的是錢,其次是生活用品,然後才是食物… 02/26 02:24
gary82gary: 那改成原價買五次就能以優惠價買即期品??? 02/26 02:55
satan2619: 這樣也太麻煩,而且台灣一堆奧客一定會有很多糾紛 02/26 03:32
bagalanger: 想想折扣帶來的營業額對上對應澳客的成本 好像不值 02/26 04:57
ginnietulip: 營利至上就是這樣,應該讓熟食回到供不應求的狀態 02/26 05:38
ginnietulip: 甚至讓熟食便宜一點量小一點,讓顧客挑非鮮食搭配 02/26 05:38
ginnietulip: 但還是要回到便利商店的初衷,如果今天經營者定位 02/26 05:39
ginnietulip: 自已是要跟純鮮食供應者競爭,那就失去的便利商店的 02/26 05:40
ginnietulip: 彈性和生活提案的主導權 就變現在越賣越貴泡沫化 02/26 05:40
flyingkid: 早期超商加盟主做過送出過期品的事情,但後續發生了什 02/26 06:58
flyingkid: 麼有人知道嗎?過期品吃壞肚子加盟主被告;被廉價轉賣 02/26 06:58
flyingkid: 給其他不肖商人,加盟主還是被告;今天報廢比較少,被 02/26 06:58
flyingkid: 靠杯,你是加盟主還會想做剩食轉贈或是捐獻嗎?總部立 02/26 06:58
flyingkid: 場當然因噎廢食,這麼多問題的事情幹嘛插手?他們是生 02/26 06:58
flyingkid: 意人,社會責任不需要攬在這種事情上! 02/26 06:58
FairPrice: 專業推 02/26 07:11
KISS07272003: 推 02/26 07:36
justtakethat: 推正解 02/26 07:51
vincent8556: 推專業 02/26 08:34
amber666: 推專業 02/26 08:35
k22941920: 推 02/26 09:14
Drizzle: 推 02/26 09:33
ccv123: 專業推 02/26 09:36
AbbeyJien: 推 02/26 09:54
fairbankslin: 推 只要是牽扯到免費跟人 什麼都會被複雜化 02/26 10:18
t7788921: 推...友人去龍山寺發過愛心便當給遊民(滷排骨) 02/26 10:54
t7788921: 還被嗆說上次是雞腿耶這次是排骨不吃... 02/26 10:54
Radiomir: 會嗆的可能是職業街友, 真正弱勢的街友都麻是點頭如搗蒜 02/26 10:56
kenliu100: 推,專業 02/26 11:16
nerolanx: 推專業文 02/26 11:17
DouglasTank: 中肯推 02/26 11:25
mistyfog: 被一百個人感謝,比不上被一個人告&投訴 02/26 11:52
victoryv6: 推 02/26 12:02
barttien: 老實說真正需要幫助的,遠比那些知道管道領待用餐的、 02/26 12:18
barttien: 會去拿的,要多太多了 02/26 12:18
cher1: 希望推 若晚上12點過期, "晚上七點後半價" !!!!!!!!!!! 02/26 12:18
tansw: 推! 02/26 12:19
barttien: 真正需要食物的人只要求食物能吃就好,哪會像某新聞還 02/26 12:21
barttien: 會因為早餐店做錯挑三揀四還說別人侮辱他?東西不是不 02/26 12:21
barttien: 能吃只是做錯都無法接受那真的是需要幫助?還是跟開著 02/26 12:21
barttien: 好車清空愛心冰箱的人一樣只是貪得無厭? 02/26 12:21
fmatt: 推 02/26 12:24
Arabella: 家樂福csr很棒 02/26 12:27
houuk: 怎麼不說門市庫存管理能力有問題? 02/26 12:31
runningfu: 推 這剩食配套措施 還需研擬呀 02/26 12:45
pomelo017: 中肯推 02/26 12:52
zx8967: 推專業 訂那麼多 真的浪費 02/26 13:03
a181425: 專業推 02/26 13:30
ixpwjo: 其實不是門市要訂這麼多,對公司來講,賣的剛剛好就是...缺 02/26 13:32
ixpwjo: 貨,公司有時很愛看缺貨率.... 02/26 13:32
Nadialove: 專業推 02/26 13:43
parax: 訂貨訂剛好還會被罵說這樣銷售要怎麼成長 02/26 13:47
daidaiken: 專業推 02/26 13:49
yellow114: 推家樂福 02/26 14:45
alice781110: 推 02/26 14:49
yiyin330: 總算有人講出點事實 02/26 14:51
Beylin055: 推 02/26 15:19
babygiggles: 推 02/26 15:23
asdg62558: 推 02/26 15:32
yjlee0829: 推啊 02/26 16:41
a10141013: 推 捐出去頂多賺名聲 但是吃出問題要賠錢ㄟ 02/26 17:41
simplefree: 專業文推 02/26 18:34
YoungLAN: OK不就有即期品打折 02/26 20:15
bu16: 買過OK的即期品促銷 02/26 20:43
dormice: 推 02/26 21:10
shinechild: 推 02/26 21:53
miniuser: 下篇M 這篇不M的道理 真的看不懂啊 02/26 21:58
miniuser: 處理即期真的很不簡單 02/26 21:59
xylinum: 推即期品促銷 02/26 22:21
kop5236: 吃出問題還會告你 02/26 22:45
purplo: 推 02/27 12:14
cyh33: 真的 別把食物捐贈想得太美好+1.很多自營公司(比如麵包店0 02/27 16:33
cyh33: 捐的也是正常品喔,但真的會被挑 其實到後來捐贈人也會心涼 02/27 16:33
cyh33: 然後又會有正義魔人說難道窮苦人不能選好貨嘛之類的話 02/27 16:34
cyh33: 為什麼受捐贈者就不能有選擇.... 02/27 16:34
SuperRoMay: 優質文 02/27 19:46
imtoynottony: 好文推! 02/28 01:19
db12467: 長知識 02/28 05:47
corysp: 推 02/28 10:43
weizhi1230: 推,即期品打折或直接送給需要的難民 02/28 15:19
focus9: 推 03/01 12:44
japanstyle: 推 03/01 14:52
wbho: 推 03/02 06:10
ChanChanBing: 推 03/02 16:57
sos14422: 每天7000不可能吧!進貨有問題吧 03/03 15:34
sos14422: 之前我在美式大賣場肉品部,除非新店開張還抓不到量, 03/03 15:36
sos14422: 一天可能丟近萬元的肉,但平常也就丟3000~4000的肉 03/03 15:36
Miuco0226: 推 03/11 17:45