[討論] 商品過期丟棄 都何去何從?

[jimyan36 (Ryan)]

新聞標題: 「超商 1年棄食70億元」

部分內文:
國內超商近來被自家加盟主指浪費食物，因總公司規定進貨量須超過銷貨量一定比率，以
致每天很多賣不出去的食物被迫丟棄，IFRA中華國際連鎖加盟者交流暨權益促進會上月為
此發動陳情行動，提出「進貨適量」、「拒絕強制進貨」等訴求，目前已有逾三百家加盟
店加入，盼四大超商總公司能正視浪費食物問題。IFRA說，若以每間超商平均每天約丟棄
兩千元食物，換算全台超過一萬家超商，等於每年共浪費七十多億元食物。
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先不論新聞提供的數據
便利商店丟棄過期的食品 的確是很大的浪費
每過一陣子 就會被拿出來討論一次

部分總公司好像都還是不願意解決這一塊問題?
四間我只發現 OK 有在做這一塊?
(還是其他三間有做 我不知道?)
也許不是折扣出清? 有別的方式處理...嗎?

連超市都有做了
做這個出清折扣的動作 困難點在哪呢?
小弟不是相關領域的人
(存貨管理 或 系統程式碼 還寫不出來?...etc)

我知道部分品牌不願意貼上"出清"的標籤
覺得會拉低自己產品的層次或價值
如果食物 以"惜食"的角度去看
我自己覺得不會拉低 反而是提高.
有人也是這樣看法嗎?

站在一個地球資源與貧富差距的觀點看這件事
政府真的應該要重視這件事啊...

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推 knnioio: ok會有即期品出清打６折或是買ㄧ送ㄧ，可惜就是熟食很少
→ knnioio: ，都是飲料零食泡麵
推 goldlipe: 總公司才不管加盟主死活
推 iamchief: 即期折扣如果習慣了 大家都會等到時間快到才買...
→ leejee: 的確
→ medama: 正餐類不會吧 你會為了折扣10元 晚餐等到晚上11點才吃嗎?
→ mikami1027: 都是當天到期當天11點多拉下來 那是什麼時候要出清？
→ mikami1027: 連限塑都有一堆人有意見了 地球資源沒有很受重視吧
推 waiting0912: 日本晚上一堆在出清。
推 tuhsiaofu: 在臉書的剩食社團，會有超商加盟主PO文，請團友在指定
→ tuhsiaofu: 的時間前往自取
推 jonie: 好市多的報廢也很誇張啊！
→ jonie: 日本就有阿
噓 rex520368: 70億元只是商品售價 實際成本大概一半而已
推 gooru: 終於有人po這則頭版新聞了~棄食問題真的該正視
推 tiayafu: 毛利率問題，統一一直不想搞這塊
→ IAMQQ: 國外有廢食發電啊 台灣不知道能不能做
→ IAMQQ: 其實廢食回收做成動物飼料可能可行(?)
→ d86249: 直營要集中廢棄處理 加盟就加盟主決定
推 Radiomir: 楓康鮮食愈晚刷愈便宜, 系統自己判讀時間, 超商快跟上吧
推 Lesterz: 每次討論到最後都沒結論啊...
→ sam613: 是加盟主浪費不是統二浪費阿,雷劈不到它頭上zzz
推 jack0124: 廚餘沒人要收，太多了
推 s033507799: 加盟主浪費?總部沒要求訂量哪個加盟主會訂給自己報廢?
推 thiefpal: 有的組長還會自己幫你訂的咧  只有幹字在心頭
→ johneypetter: OK六折有熟食飲料麵包等,當天到期的都打六折,很棒
推 msicetea: 推！這個問題值得正視
推 betty1234567: 臉書有個剩食社團就做得不錯，可惜超商不太願意降
→ betty1234567: 價或免費提供剩食…之前看到整箱午後紅茶報廢就覺得
→ betty1234567: 好浪費…
推 OOireneOO: 我們附近一間小7也有買一送一
推 veilofignor: 可以考慮學日本超市晚上起鮮食打折扣～
→ cs800atx: 加盟店店長說了算，買一送一的微波食品在學校有看過，我
→ cs800atx: 們店只有快到期的好多青多多這兩天才買一送一
推 bettybuy: 我也覺得應該折扣出清，說實在正餐時間會買還是會買……
噓 SeTeVen: 果然又有那種神推文，誰要他媽為了折扣拖到11點吃午餐跟
→ SeTeVen: 晚餐，天才。
→ SeTeVen: 事實就有這些都算在成本，簡單講就是寧願沒賣出去也不要
→ SeTeVen: 少賺。
→ SeTeVen: 實際成本一半？信不信三成都不到。
→ docsis: 換個想法其實公司就是在賭你會不會用原價買掉今天到期的
→ jimyan36: 不管是70億的幾分之幾，食物還是浪廢掉。
推 GossipMoon: 毛利比較好看，僅此而已
推 vodkalime: 這個一陣子就會被討論的題目
→ vodkalime: 不過這商業行為的 政府適合介入重視處理的嗎
→ SeTeVen: 台灣商人，省省吧，他們寧願賣不出去也不要少賺。
→ comjj45: 回收阿北表示開心
推 crazypeter: 成本三成都不到怎麼算的，好像很厲害 求解
→ kaojet: 成本三成，可能是算原料吧XD
→ kaojet: 不用加工、料理跟保存也不用運送XD
推 miyi0630: 又是成本只算物料成本的生管天才
推 miyi0630: 看吧 就是有人覺得存貨管理都該免費算  難怪公司不爽算
→ miyi0630: 亂進一通R
→ SeTeVen: 連銷貨成本跟營業費用都分不清楚的，還是不要出來戰了
噓 caramel623: 進貨成本你怎麼算不到3成的 從後段廠商到中間物流都做
→ caramel623: 功德？
推 kaojet: 笑死XD XD XD
→ Diamondbar: 三成就是記者每次問成本漲多少 回答三成就對了 咬牙
推 GGylin: 錢的問題才是重點啊 現在這樣賺多舒服 亂改等等少賺怎麼辦
→ gameking: 只會在那邊亂放話三成的還是不要出來戰了 多說多可悲
噓 pippen2002: 都是總公司的問題啦! 他門賺到翻! 賠錢是加盟的...事
推 miffyerrol: 之前去全家店員拜託我買出清的麵包