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很開心全家這次能夠推出這種無添加的麵包,讓這個超商麵包市場轉向健康的方向。 其實有在自己在家做過麵包的人應該都知道,沒有任何添加物的麵包,在出爐當天是最好吃 的,然後過了幾天麵包會開始老化,所以大部分的店家都會建議當天吃不完的麵包需要拿去 「冷凍」防止麵糰繼續老化,要吃之前在回溫就好,這是唯一不靠添加物能夠防止麵糰老化 的方法。 假如你是想吃那種不會乾硬的麵包的話,會比較適合選擇那種有添加物的麵包,那樣就可以 一直保持麵包的保水性,不管放了幾天都一樣的口感。 而且重點是外面的現烤麵包店雖然是標榜當天烘焙,但到底有沒有其他的添加物真的不得而 知,畢竟他們不會把全部成分寫出來,這次全家的麵包願意把成分都寫出來,也算是有誠意 的廠商。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.72.183.8 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1540689375.A.EB7.html
longya: 好喔 10/28 09:22
sunnymu: 有看陳的臉書 他也很認真在全家合作 值得鼓勵 10/28 09:25
zxc31078001: 難怪統一不出健康天然食品 10/28 09:35
zxc31078001: 方便 天然 好吃 便宜 台灣人全都要 10/28 09:35
ilovestacy: 無添加是全家的 10/28 10:18
ilovestacy: 新目標,滿肯定他們願意踏出這一步的! 10/28 10:20
pilipi: 自己做的只能撐一天,第二天就沒那麼美味,電鍋乾蒸或噴 10/28 12:30
pilipi: 水進烤箱加熱後才好吃(冷凍保存) 10/28 12:30
reyana: 推;好吃便宜放得久的東西大多都加不少添加物 大家自己斟酌 10/28 16:30
calendar88: 內心很想要 但荷包做不到啊(淚) 10/28 20:36
flyers: 今天買了,不好吃 10/28 21:27
salvador1988: 好吃便宜久放 這三者真的能兼得嗎? 10/29 01:31
salvador1988: 忘了加一個天然 實在很難啊 10/29 01:33
ls4: 我覺得好吃耶! 10/29 01:48
SONYZ4: 不好吃 10/29 02:43
siomo: 推無添加~也覺得蠻好吃的 更喜歡微波稍微加熱後的口感 10/29 11:13
victoryv6: 昨天用1000點半價換購覺得好吃,但要新鮮當天的 10/29 14:35
yang32610: 貴森森 10/29 18:02
efo4478: 不錯吃 搭組合餐划算 10/29 19:55
reyana: 不小心放隔日的話用電鍋乾蒸好吃 不會乾也有Q 10/30 09:38
Donnas: 覺得很好吃耶 早上才又用點數半價換了兩個 10/30 13:00
Donnas: https://i.imgur.com/tede63d.jpg 10/30 13:01