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想請問一般店員泡熱巧克力的流程 是否會先加熱水、放巧克力粉 然後攪拌均勻之後~加熱牛奶 請問加完熱牛奶之後,是否還會幫忙攪拌幾下 讓牛奶和巧克力可以融合一點呢? 因為之前買記得店員都是這樣做 剛剛換了一位店員泡... 點完貨沒有用酒精消毒(其實這都還可以接受) 比較不能接受的是... 感覺他好像隨便攪拌兩三下就把棒子丟了 最後加完牛奶就馬上蓋起來拿給我 我跟對方問可不可以給我一支攪拌棒呢? 對方有點不悅的看了我一下... 結果回家開蓋重新攪拌,發現下面全都是一堆粉 感覺真的很雷...>< -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.230.35.246 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1546673557.A.D3A.html
dog880203: 我自己會泡來喝 也都是先加熱水才加粉 攪一攪才加熱牛 01/05 15:44
dog880203: 奶 之後也會盡量攪散給客人 如果我同事先倒粉或隨便攪 01/05 15:44
dog880203: 會被我唸 如果你覺得不滿 其實客訴比較實際 01/05 15:44
chuangcute: 他們都沒時間喇,我叫他把攪拌棒留給我,他給我一支新 01/05 16:25
chuangcute: 的 01/05 16:25
TaiwanFight: 感覺要求有點高 .. 請先家裡準備隻攪拌棒吧 01/05 16:32
a126963138: 先下牛奶再下粉攪拌均勻最後下水粉不會結塊又美麗 01/05 17:22
w71023: 下水 攪拌 下牛奶並同步攪拌 成品很漂亮 01/05 17:44
w71023: 攪也要有經驗 會攪跟不會攪 同時攪來下結果也有差 01/05 17:46
w71023: 至少我認為 ... 泡出攪拌均勻的熱巧克力交至客人手上 01/05 17:47
w71023: 這是正確且不過分的事情 01/05 17:48
lfrr: T大...這樣就是要求高,為什麼不是做事太潦草呢?況且不一定 01/05 17:48
lfrr: 買回家喝,還是您覺得以後去買都自備攪拌棒呢? 01/05 17:49
lfrr: 一杯50元,最基本的要求拜託幫我把粉攪散應該不過分 01/05 17:51
lfrr: 沒時間攪,請給我一支我自己來,卻被認為要求高你應該自己 01/05 17:53
lfrr: 準備攪拌棒 01/05 17:53
SmoothieNoIc: 都50塊了還要自己攪均勻喔== 01/05 18:25
fadowdog: 建議客訴,超商都是有SOP泡法的 01/05 19:15
Sunblacktea: 所以正常的SOP是要攪拌嗎? 不同店員真的有差 01/05 19:26
Sunblacktea: 有些會有些不會(尤其客人多的時候) 01/05 19:27
w71023: 當然要攪拌呀 XD 01/05 19:40
w71023: 每個粉包上面都有 SOP,每個都要攪拌 01/05 19:41
raclemi: 上禮拜去全家買冰巧克力也是沒攪散,結果吸一口嗆到‥‥ 01/05 19:49
raclemi: 底下都是粉XDD 01/05 19:50
thomaschion: 這樣要求叫高?乾脆叫客人自己泡好了 01/05 23:57
kinkifan: 我喝全家的蠻好喝的 01/06 00:16
qazwsx855193: 這樣叫要求高 蛤? 01/06 03:08
dog880203: 結塊的巧克力粉很雷 哪裡要求高了 這是基本吧 只是換 01/06 04:50
dog880203: 個泡的順序而已 沒那麼難好嗎 01/06 04:50
dog880203: 真的要求高或許是杯身及杯套商標LOGO杯要跟杯蓋口對齊 01/06 04:56
dog880203: 我自己是都這樣做 是上家店的前輩教的 之前上新咖啡 01/06 04:56
dog880203: 機課講師也有建議但沒強迫 回來告訴同事 我就被嫌要求 01/06 04:56
dog880203: 高 可是明明就很簡單 01/06 04:56
cs800atx: 看你的敘述,我覺得你做過店員 01/06 06:00
hhambber: 酒精有時候真的會不小心忘記噴... 01/07 10:51