[問題] 全家冰拿鐵三顆豆vs重烘焙

[linx210145 (hotnet)]

https://i.imgur.com/YEvxiay.jpg

存了太多全家咖啡

最近才知道冰拿鐵可以調三豆

喝了冰拿鐵三豆以及冰重烘焙

發現沒啥差異性

但是重烘焙三豆明顯苦多了，沒滑順感


想了解，冰拿三豆跟重烘焙

那種咖啡含量比較多

以及重烘焙奶量是否有比較少呢

有專業人士可以解惑呢


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.126.76
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推 Jachu: 好奇原Po平常一天喝幾杯咖啡，我有時候超過30盎司就會不好
→ Jachu: 睡了。
推 deeping774: 寄杯可以賣我嗎
推 lwecloud: 三顆豆理論上就標準的1.5倍吧
→ lwecloud: 全家也只有標大概101-200毫克
推 terey: 之前店員說三顆豆就是重烘培？！
推 jilluck: 想瞭解拿鐵三豆vs重烘焙差異 +1
→ Diaw01: 照字面上看 重烘應該是烘培時煮久一點 三豆是普通豆子多用
→ Diaw01: 一些
→ CRS339: 一個是豆數量 一個烘焙豆時溫度 越重味道焦味多些
所以重烘焙豆子量跟一般拿鐵一樣嗎？
※ 編輯: linx210145 (27.52.126.76), 03/15/2019 18:27:27
推 dearpp: 之前也有店員跟我說三顆豆就是重烘焙耶
推 qaz70231: 那三顆豆重烘培算什麼
推 lip709: 重重烘焙
推 CRS339: 烘焙度影響拿鐵（咖啡豆）味  但都不影響咖啡因量
→ CRS339: 除非是低咖啡因豆。取決還是每杯用的數量上
推 toyamaK52: 烘培=酸度的高低 輕=咖啡果酸高
推 bluesky2: 可是你看全家有這麼多豆子可以換嗎? 不就是一般豆跟
→ bluesky2: 單品豆 所以重烘培的豆子跟一般應該是相同的
推 cold1103: 三顆豆的咖啡是咖啡豆的粉會磨的多些
→ cold1103: 如果是美式咖啡三顆豆的話會磨兩次豆子
→ cold1103: 重烘焙的話是豆磨成粉加壓後會在機器裡停留較長時間
→ cold1103: 因此會帶有一點焦香味，如果是三顆豆重烘培的話，好像也
→ cold1103: 會磨兩次豆唷！