[討論] 7-11泰式打拋雞上的蛋

[mcrobert (李約翰)]

雞蛋在超商常常已各種形式出現
茶葉蛋、溏心蛋、溫泉蛋等等

今天要討論已經出一段時間的泰式打拋雞
先不論這便當好不好吃

看到上面這顆超完美荷包蛋 好奇到底是怎麼製作
不像煎的也不像煮的

目前想到應該是打到圓形模具裡後用蒸的
https://i.imgur.com/tfP2rYn.jpg

蒸荷包蛋這種料理方式還真猛
虧7-11想的出來XD

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→ markmao: 人工飼養的荷包蛋品種有挑過才會長這樣
→ maikeiko: 就蛋白液蛋黃液做的啊 看看那均勻的程度
真相推！
推 onedaywillbe: 這是一種很獨特 羽毛是藍色的雞 只有夏天才有 可以
https://i.imgur.com/yVVFMTp.jpg
→ onedaywillbe: 活著29天
→ alex1973: 這種模子烘培材料行就買的到，不是什麼稀奇的東西
→ miniUU: 那是蛋黃蛋白分開煎再組合嗎？蛋黃也能那麼圓
→ arai12367: https://youtu.be/qr0ysv8srGg?t=22 類似這種煎蛋器吧
推 monch: 我看到那顆蛋反而很滅火...
推 ookiniSN9: 我吃了覺得越吃越詭異...之後買來都只吃飯的部分XD
→ w4: 應該是二樓說的那樣吧，那麼均勻，份量又一致
→ roy147yo: 看超商版長知識 好聽一點是標準化 其實是-4嚴格控管成本
→ nkfcc: 你來當老闆也是一樣。
推 von912: 二樓合理 難怪吃起來有種說不出的怪
看起來就很不自然啊
※ 編輯: mcrobert (223.138.215.237 臺灣), 09/15/2019 12:35:20
推 a27647535: 那顆看了真的完全不想買
不知道吃起來口感怎樣
※ 編輯: mcrobert (223.138.215.237 臺灣), 09/15/2019 12:36:27
推 cordeliatai: 很像模型蛋
推 mikami1027: 荷包蛋邊緣沒有褐色...
推 nextpage: 我也認爲以完全量化標準控制才能做得出這種產物，我的觀
→ nextpage: 點，無法稱呼這玩意叫荷包蛋
推 fifybl: 荷包蛋應該要像荷包 這明明4太陽蛋←跔
推 lambaby: 我也是看了那顆蛋反而不想買 很假的感覺 煎不好才是王道
推 ookiniSN9: 好不好看其次 那顆蛋的味道 很奇妙~_~
推 Lailungsheng: 蛋液便宜
→ medama: 荷包風味蛋
推 girafa: 不想吃這種蛋+1
推 phoinixa: 看起來反而不好吃
推 jean20157: 看到蛋反而滅火 所以從沒買過
→ z04xu4fmp6: 吃起來口感感覺很像海綿
→ ronale: ……就人工蛋啊
推 harry791010: 看起來就像塑膠蛋
推 Orangecat: 吃起來超難吃-.-
→ keitaitsumo: 買過一次，打拋雞好吃但蛋實在太難吃了
推 max0616: 不喜歡這種蛋
推 yougottt: 這種蛋反而不想買
→ tyughj: 這種蛋一看就是假的
推 hsieh2929: 好怪喔
推 way7344: 嗯，反而不想吃
推 Loveuux: 覺得假的很好笑
推 redbeanbread: 恰恰
推 fototw: 沒人會喜歡這種蛋吧哈哈 看起來真的很勸退 超像模型蛋
推 tarimasu: 因為這顆蛋從來不想買這款XD
推 sweetmiki: 覺得還不錯吃 比起幹扁的蛋皮
推 polypress: 先蛋白液再蛋黃液，可能比正常一顆蛋的份量少喔
推 BenShiuan: 這款商品最大的問題是在把蛋掀開後...
推 lucyJ: 吃過一次 蛋很滅火 吃起來根本沒有蛋的味道XD
推 carey0215tw: 這顆蛋看起來也太假了 超像塑膠模型
推 MemoOk: 所以那顆到底是不是蛋...........
推 taotiehs: 蛋還好 飯太鹹太油噁心
推 CLXX: 吃起來有種塑膠感...
推 lim98989: 假蛋退散！！口感味道超噁。早安美芝城也是這種的吃了
→ lim98989: 就想吐
推 DaKyu: 很像二次元的蛋
推 hagane39: 那顆蛋一看超像假的就不想買了
推 ynwt: 不想吃化學蛋
推 sumitani545: 如此置中真的超詭異
推 yuzulee: 我在日本打工早餐廚房也是給這種蛋