[商品] 萊爾富 車輪餅（奶油/紅豆）

[Asuero (阿龍)]

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【商品名稱/價格】：一個25，兩個39
        (區域型商品請註明 試吃試用品請標示價格0元)

【便利商店/廠商名稱】：萊爾富

【規格/內容物/熱量】：紅豆車輪餅/奶油車輪餅

【評分】：紅豆奶油均為75分，若恢復原價25元評為70

          (未滿60分為不推薦)
【心得】：
https://i.imgur.com/udCntnJ.jpg
https://i.imgur.com/1rjAL0f.jpg
https://i.imgur.com/u2RheoX.jpg
https://i.imgur.com/COLd1zb.jpg

怎麼說呢？在下對車輪餅情有獨鍾，所以看到開賣消息時一直很期待，但一直很關注是否
有專門的機器，得知是用地瓜的機器烤時，大概也可以想像的到他的口感限制。

要好好品嚐這個餅，恐怕得問問你家附近萊爾富他的「出爐時間」，店員說原先他的SOP
是冷凍退冰X分鐘後烘烤Y分鐘，但各店好像都還在微調數值，我只能說即便我是特地去等
，吃到剛出爐第一分鐘，但外皮只有溫，內餡更是溫冷（常溫微熱），店員說很為難，烤
更久一點容易乾、硬，但烤快一點就會這樣溫溫冷冷的。


跟路邊的紅豆餅平均值相比，內餡算飽滿，而且是好吃的，尤其是奶油口味，不是那種很
軟很廉價一大坨軟軟的，乳味濃郁。如果以20元，不論皮，表現的很好了。份量也不錯。
但如果要加上皮，覺得他的皮比較像外面紅豆餅放久之後微硬，不脆的煎餅，我在想我已
經是吃第一分鐘出爐了，那吃幾個小時後的，會不會就像煎餅一樣硬？

紅豆餡的話，他的豆沙沒有那麼烏，而且不會過甜，但表現得比奶油普通，沒有記憶點，
很像義美紅豆牛奶冰棒的紅豆沙顏色、口感。

整體來說值得嚐鮮，聽說是試賣到12月中，不清楚以後是否能常駐，兩顆39還行，不會很
盤，但也沒有驚艷到能一拚路邊小販，畢竟覆熱食品很難有恰恰微焦的脆口感，就不苛求
了。

坦白說我沒有很看好他會留著，他沒有自己的保溫箱控制熱度、硬度的話，唯一的優勢就
是在偏遠地區或是非傳統小販的營業時間賣（地瓜就完美，因為烤地瓜攤車很少，而且超
商標準化復刻度高），但我猜測晚上或人少的時候萊也不會賣，那這樣他跟路邊的攤子比
就沒任何利基了。我會在這個月多吃幾次的，支持創新。（笑）

*後記：

我今天吃到正常熱度的了，脆皮+厚麵體一次滿足，但麵體本身內部一塊一塊的有點像結
塊的蛋糕，沒辦法很綿密，我猜是冷凍造成的空隙，其他的沒要求了，個人喜好奶油大於
紅豆。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.231.122.20 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1668840390.A.314.html
※ 編輯: Asuero (125.231.122.20 臺灣), 11/19/2022 14:57:23
推 a8528875: 推用心講評
推 misu2718: 有些路邊攤也很難吃，麵糊薄感覺直接在吃餡
→ misu2718: 路邊大都也一個原味10-15，其他口味20-25
→ Asuero: 這顆麵糊蠻厚的，難得的是麵糊厚內餡也厚，不會像某些滿餡
→ Asuero: 麵包xD
→ Asuero: 不過車輪餅好像有人喜歡吃薄皮爆餡的…
推 skinnybitch: 推用心，感謝分享
推 hannahon: 謝謝分享
推 MELOEX: 車輪餅分脆皮跟蛋糕體兩個門派
推 tonyian: 像煎餅有吸引我
推 JimJimJim: 還ok，吃起來不會很甜，也不會膩
→ JimJimJim: 比較愛紅豆
推 una283: 還是比較喜歡薄皮
→ una283: 萊爾富的照片看起來有點像鯛魚燒的皮
推 Allenk: 看的出來很有愛 評的好認真
推 edwian: 奶油看起來不錯
推 tokyoto: 不用管他出爐時間了 有氣炸鍋的買回自己復熱 口感應該會
→ tokyoto: 提升一個層次
推 cheeselab: 好燒 每一家都有嗎
→ Asuero: 對 其實群組裡也有提氣炸鍋 好像可以買生的
→ Asuero: 有地瓜的店，大部分都有的樣子
推 starlightmk3: 我們這邊是還會用微波幫你加熱
推 panhoho: 討厭爆漿的，就是要吃麵體
※ 編輯: Asuero (125.231.122.20 臺灣), 11/20/2022 14:36:28
推 Fakhrou: 我喜歡以前路邊攤那種脆皮的耶
推 fey0418: 先微波30~40秒，之後再烤就可以回到剛出爐的樣子！
推 natsukiii: 推用心 講解得很詳細！！
推 y10322: 謝謝分享，也還在觀望
→ Asuero: 39塊的東西不用觀望太久吧… 又不是山形牛怕你決定買時他
→ Asuero: 下架了XD
→ JimJimJim: 也不懂是要觀望什麼
→ weiike: 觀望XDDDDDDDDD
→ pukii9687: 好險本來想說要去吃看看 看來還是去車輪餅店買好了
推 oboesoul: = = 時薪65我的確會觀望啦
→ hh1202: 用心！
推 aiyowaya: 還是去晴光店好了
→ flert: 餅皮看起來好像米糕煎
推 chuan: 外表看起略硬，沒想到吃起來還可以（餅皮部分
推 andy72: https://i.imgur.com/YkX1LD6.jpg
→ andy72: 昨天看到，有點小
噓 ketchup: 狗幹難吃，丟垃圾桶了