[新聞] 全家推新甜點新品牌「minimore」 拚甜點業績翻倍成長

[hoyumi (正版型男...無誤!!!)]

全家推新甜點新品牌「minimore」 拚甜點業績翻倍成長

全家（5903）瞄準甜蜜商機，明（22）日起重磅推出全新甜點品牌「minimore」，由「鮮
乳脆皮泡芙」、「法式檸檬塔」、「法式千層蛋糕」三大明星商品領軍，將推出逾10款高
人氣甜點。全家表示，此次全新甜點品牌「minimore」，將以「明星商品開發」、「日本
專業技術」與「創新聯名口味」三大策略，線上線下雙渠道推出，朝今年甜點業績翻倍成
長目標邁進。

根據經濟部調查，台灣甜點市場一年高達150億元，填滿「甜點胃」已成消費者生活日常
。全家甜點新品牌minimore明日起同時進駐旗下160間咖啡複合店，以櫃檯旁透明玻璃櫃
專區陳列販售。全家APP亦推出甜點「隨買預約取」的線上購服務，無論是熱賣新品或是
適合慶生的八吋法式千層蛋糕，會員可透過下單預約且可指定店鋪取貨，避免到店撲空扼
腕。

全家研發製作甜點資歷高達近20年，且擁有便利商店唯一的專門甜點生產線，至今已推出
百款以上甜點，2018年更掀起「脆皮泡芙」旋風，外皮酥脆內餡濃郁，創下七秒賣一顆、
半年推八種口味的紀錄，被網友封為「便利商店甜點霸主」，去年升級運用鮮乳坊桂芳牧
場鮮乳，推出超人氣「鮮乳脆皮泡芙」，首月熱銷超過12萬顆，成為必吃明星商品。

2015年推出的「法式檸檬塔」，熱賣8年至今仍是貨架上的不敗定番品，以檸檬原汁所調
製成的酸甜檸檬餡，搭配優格調製成蕾雅慕斯，每月熱銷超過20萬個，名列網路上甜點老
饕心目中的冠軍甜點。

全家觀察日本甜點市場流行趨勢，持續研發多樣化甜點型態，如「千層蛋糕」、「餅乾三
明治」等，千層蛋糕以細緻的餅皮與鮮奶油內餡，濃郁而不甜膩的層次堆疊，打造媲美專
賣店的精緻口感，並一次推出法式千層蛋糕、抹茶千層蛋糕兩種口味可選擇。

另外，長期與日本全家技術交流，導入日本熱銷破千萬顆的超人氣商品「餅乾三明治」型
態，攜手台酒聯名推出「白蘭地葡萄餅乾三明治」，將浸泡台酒玉山白蘭地的葡萄乾融入
奶油乳酪內餡，豐富每一口的味覺體驗，售價45元。

全家鮮食OMO整合部部長黃正田表示，前兩年在疫情影響之下，消費者減少出門頻次，然
全家甜點銷售反而逆勢成長，去年業績更爆發性成長超過四成，銷售時段與購買族群不斷
擴大，不僅下午茶時段銷售佳，午間用餐時段更成另一銷售高峰；推估熱銷主因，除了疫
情期間消費者需要甜點療癒身心外，也是受惠於超過4,100店的通路優勢，以及累計推出
超過百款特色甜點。

https://udn.com/news/story/7266/7046539

今天早上在全家已經看到有幾款經典甜點都換包裝了

像是泡芙 檸檬塔等等 全家官網好像也有說明天有幾款甜點上市

新包裝看起來是還不錯 就希望味道也是不錯的...

https://i.imgur.com/2T4z2Cw.png


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推 sigma9988: 新包裝工法有漲價嗎?
推 willko: 日本全家的點心真的很好吃
推 likeaprayer: 官網新品有好幾款跟台酒聯名的 鮮食 三明治 麵包
→ hoyumi: 比對幾款經典產品 好像沒有漲價
→ tomalex: (′・ω・‵) 第三策略 創新聯名 先說跟誰
→ hoyumi: 新品幾款還加葡萄乾 可惡...
推 likeaprayer: 新品賣點好像就是台酒的蘭姆酒葡萄乾XD
→ hoyumi: 之前台酒甜點被很多人說酒味不夠 就看這次能不能說服了
推 salvador1988: 先不說品質 至少全家的企劃通常都水準不錯
推 mayo1211: 餅乾乳酪sand讚讚～希望新款也好吃
推 lsryu: 昨天才吃檸檬塔，但完全沒注意包裝XD，味道沒變差比較重要
推 QQfishing: 之前的乳酪餅乾三明治超好吃 新款是加葡萄乾了嗎？NO~~
→ QQfishing: ~QQ
推 joy159357: 希望專注自己的品牌少印臉在上面 真的不想吃任何聯名
推 pink0518: 乳酪餅乾三明治超好吃 期待新款
推 markk90355: 終於脫離討人厭的金針菇了嗎
→ leopika: 想吃千層蛋糕但是不喜歡抹茶 :-(
→ loveorangel: 最愛全家泡芙，希望可以推出白蘭地卡士達
推 ommmmmb: 新包裝視覺標準色看起來很舒服柔和 感覺也蠻適合接下來
→ ommmmmb: 的春夏季節
→ ctcofe: 希望千層皮可以改善一下，跟紙箱泡芙皮一樣難吃
推 W222: 新包裝看起來有加分
推 ttcml: 我倒是挺愛紙箱皮的
推 crazypeter: 看起來是沒有印奇怪的臉
推 steven60116: 全新甜點，要漲價了嗎
→ a92011: 相較企劃，好不好吃跟品質才是重要的，花錢不是買企劃
推 crisp0617: 原來是出新品牌，難怪覺得泡芙包裝變了
推 jasia860524: 會漲價嗎
推 hoolili: https://i.imgur.com/dHBb1YF.jpg
→ hoolili: 早上買了這個 覺得很好吃欸
→ milk250: 希望能像日本全家
推 rochan69: 希望不要漲
→ zexuan: 超推法式檸檬塔
推 mhusa: 買了白蘭地餅乾三明治，還不錯喔
推 xFANx: 推檸檬塔 改版後不如早期版本酸 但還是好吃 友善時光可以買
→ mhusa: 我本來就喜歡舊的那款奶油三明治
推 yjlee0829: 喜歡抹茶千層大於法式千層~後者太奶XD
推 elainakuo: 好吃比較重要
推 kimisky: 會員兩件69折！！
推 ruby55132002: 乳酪三明治超好吃
推 Yyttt: 白蘭地葡萄餅乾三明治我給95分！
→ LA24: 要漲價了嗎
→ chdc: 檸檬塔味道不要變就好
推 ttttgeo: https://i.imgur.com/N4kzH91.jpg
→ ttttgeo: 有原味千層
推 ttcml: 白蘭地夾心不錯，但我真的搞不懂泡芙蛋糕的好吃點
→ h67568611: 如果跟日本全家一樣應該不錯
推 creepin: 推白蘭地葡萄餅乾三明治真的很好吃 明天要再買
推 hikii: 竟然有葡萄乾三明治！一定要買！
推 yihsuan1122: 常態商品沒漲價，現在兩件69折～
→ z3542024: 有葡萄乾三明治欸
→ k880614: 好吃又不要漲價比較重要
推 hyy9685: 讚喔代表甜點部門在公司內越來越重要
推 cherryrabbit: 葡萄乾三明治冰冷凍超好吃！
推 eringo0308: 葡萄乾三明治有點普通
推 pink0518: 覺得葡萄乾餅乾好吃
→ pink0518: 葡萄乾三明治
→ nini5400: 對三明治很有興趣
推 ssttyy: 請問最後一張圖片中的女生是誰？
推 teaka: 舊的餅乾乳酪是不是已經沒了
推 hikii: 昨天衝去買葡萄乾三明治，也太好吃了吧
推 kklong: 三明治好好吃啊，會再回購～
推 qaqq: 可可泡芙蛋糕也讚，蛋糕蓬鬆又略帶點紮實，裡頭可可餡甜鹹甜
→ qaqq: 鹹不會膩
→ sufan0910: 上班真得很需要吃甜點
推 zxcv62421: 好期待好期待
推 megumi945: 最近因為有活動，吃了好多檸檬塔
推 momicats: 檸檬塔竟然已經8年了?！ 全家的甜點塔類都還不錯耶
推 rrosy: 檸檬塔我的最愛
推 kaojet: 法式千層的味道感覺太單一，吃起來太膩
→ pupill: 可可泡芙蛋糕口味不錯，但是餡和糕體搭起來整體偏乾，餡要
→ pupill: 再多一些比較平衡，相比之下我個人更喜歡重黑巧克力蛋糕