[食戟]漫畫料理實作『丸井的白濃湯咖哩烏龍麵』

[a24285293 (xiaowenqq)]

各位ＰＴＴ鄉民大家好，我是先前在巴哈姆特有發表眾多食譜的Fenrir。
這是第一次在ＰＴＴ發表我的創作，帳號為跟胞弟借的。
往後會將漫畫料理ＰＯ在這邊，請各位多多指教！
（如有不合乎版規或發文相關建議，可以寄信或留言給我）


http://i.imgur.com/8ge7zoX.jpg
食戟のソーマ．丸井的白濃湯咖哩烏龍麵



此篇文章是動畫化後第一篇料理實作文，
看著因為動畫化人數才呈現爆炸性的增長，心裡真的蠻複雜的。

各位以前可以不知道食戟之靈沒關係，但是至少要知道佐伯俊老師！
就算大家不知道佐伯俊老師，
或多或少也用過．．．說錯看過老師以前的作品，礙於站規就不談這件事。_(:3 」∠ )_

更多的「食戟之靈．漫畫料理實作」，請來我的巴哈小屋看。
近期也會更新在ＰＴＴ上！

http://home.gamer.com.tw/search.php?kw=%E9%A3%9F%E6%88%9F%E4%B9%8B%E9%9D%88&owner=a0935521077

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食譜


http://i.imgur.com/dp5THhN.jpg

http://i.imgur.com/iA8xVAd.jpg

http://i.imgur.com/i0nBPfW.jpg

http://i.imgur.com/4C10XJM.jpg
文章中使用的圖片可能涉及劇情，但因為排版關係請見諒。
一些中國翻譯可能會造成閱讀障礙，這點請自行購買單行本了解。



此次修改以下三點：

１：馬鈴薯泥混入蘋果泥，使口感更好。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　
２：馬鈴薯泥不使用孜然粉調味，家中有人對孜然味道反感。　　　　　　　　　　　　
　　
３：高湯粉改用雞高湯替代，因此食材中的水的分量改為高湯分量。　　　　　　　　　
　　
４：新鮮蒔蘿不易購買，改以乾燥義大利香菜或乾燥蘿勒替代。　　　


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準備材料（一人份）

http://i.imgur.com/nPwFOWR.jpg

烏龍麵－－－１包　　　
起司粉－－－適量　　　

＊濃湯
馬鈴薯－－－１顆　　　
洋蔥　－－－１／４顆　　
奶油　－－－１大匙　　　
咖哩粉－－－１大匙　　
高湯　－－－２００ｍＬ　
牛奶　－－－２００ｍＬ　
鮮奶油－－－１００ｍＬ
鹽　　－－－適量　　　　　
黑胡椒－－－適量　　　

＊馬鈴薯泥
馬鈴薯－－－１顆　　　
蘋果　－－－１／４顆　　
牛奶　－－－適量　　　　
鮮奶油－－－適量　　　
奶油　－－－１大匙　　　
鹽　　－－－適量　　　　　
黑胡椒－－－適量　　　

＊水波蛋
蛋　　－－－１顆　　　　　
鹽　　－－－１大匙　　　　
醋　　－－－１大匙　　　　
水　　－－－１０００ｍＬ　


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備料

http://i.imgur.com/IXkRIEO.jpg

http://i.imgur.com/sew2ThA.jpg

１：熬煮雞高湯。　　　　　　　　　
２：蘋果、馬鈴薯、洋蔥，去皮切片。

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製作過程

http://i.imgur.com/RLyzxkz.jpg

http://i.imgur.com/oXThs7D.jpg

http://i.imgur.com/p9Tmzcp.jpg

http://i.imgur.com/L4B6TQQ.jpg

http://i.imgur.com/Sse5aeg.jpg

http://i.imgur.com/HJR4Gbl.jpg

＊馬鈴薯泥

　１：馬鈴薯與蘋果放入滾水中煮熟。　　　　　　　　　　　　　　　　
　２：拿一個乾淨袋子，將剛煮好的馬鈴薯與蘋果片水分瀝乾後倒入其中。
　３：在袋子中趁熱放入奶油，先將其融化攪拌均勻。　　　　　　　　　
　４：最後加入酌量的鮮奶油、牛奶並用鹽、胡椒調味拌勻。　　　　　　

＊濃湯

　５：熱鍋放入奶油，並將馬鈴薯、洋蔥片與咖哩粉拌炒至熟透。　　　　
　６：接著使用調理機將５的內容物打成泥狀並到回鍋中。　　　　　　　
　７：將６加入牛奶慢慢熬煮，並加入鮮奶油、鹽、胡椒調味。　　　　　

＊水波蛋

　８：將水煮沸並加入鹽與醋。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　９：將蛋打在碗中，再倒入水中。　　　　　　　　　　　　　　　　　
１０：煮到蛋黃凝固即可　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
１１：燙熟烏龍麵，接著就是盛盤組裝。　　　


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http://i.imgur.com/OyArH3p.jpg

http://i.imgur.com/wIjzVmI.jpg
比照圖



心得


１：馬鈴薯最好用蒸熟的，別吸太多水，這樣牛奶跟鮮奶油才可以如書上放多點。
２：製作馬鈴薯泥放在袋中叫好搗碎，但別太碎變成糊，留點大顆粒才會有口感。
３：咖哩粉不要放過多，淡淡的咖哩香就好，過多的咖哩會讓湯變黃。　　　　　
４：水波蛋先打在碗中或盤中在倒入，形狀比較好。　　　　　　　

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http://i.imgur.com/R79O5SU.jpg

吃後感想


這一道料理在打破水波蛋的蛋黃前，先直接品嘗一次。
如果覺得湯不夠濃，再把旁邊配料的馬鈴薯泥拌入一起吃。
接著就是重頭戲，打破水波蛋，伴著濃稠的蛋汁一起吃！


其實這一道料理在就跟書中說的一樣，與其吃熱食不如吃涼的。
不過這樣上面就不能撒上起司粉，不會融化。
這類型奶油濃湯，不論是馬鈴薯或是南瓜，我都喜歡吃冷的。

因為麵條是市售，撇開麵條口感的話，
這道料理的味道在我所實作的漫畫中可以角逐第一。

http://i.imgur.com/2W1OSzi.jpg

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眼鏡真不愧是，

http://i.imgur.com/n1PcTLP.jpg





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推 lovefall0707: 深夜PO宵夜文太邪惡了......            推實作料理
推 hosichin: ....推Orz
推 lia1062001: 餓了.....
推 hsufujen: 推，但是...我說那春藥呢?
推 aiome: 以下三點卻有四項......
推 a47135: 原po沒爆衣
推 bosskiss00: F大來了 看來以後沒有我出場的餘地了(滾走
推 MAXcafe: 沒有2只能給1了 我好餓啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊
推 yiannn: 推 然後深夜好餓orz
推 flamer: ......超餓
推 kopune: 餓了
推 aotearoaz: 好餓...
推 r25886xd: 所以吃完爆衣的圖呢?
推 Sechslee: 可惡 只能吃泡麵
推 waoph: 半夜PO這個是要餓死誰
推 twodahsk: 有點好奇，你會不會去作妙廚老爹的食譜？XD
→ twodahsk: 因為他也是每回都有食譜...
推 ProductionIG: 可惡好餓
推 mmis1000: 半夜po這個是要餓死誰拉
推 tosh: hi 春藥王
→ willytp97121: 淦，值夜班看到這個…
推 web946719: 是F大欸
推 ninnyshadow: 不吃孜然真的很可惜 那味道真的很香啊
→ twodahsk: 討厭就真的沒轍，我國中的時候喝麥香紅茶會嘔吐XDD
推 henrypu6: 味之博學博士 又帥又中二XDD
推 Chiccoco: 看起來滿好吃的
推 CLSendai: 餓了……
推 liua: 但是你的春藥呢?
推 WANGALEX: 好讚！
→ Leeng: 所以我說，那個春藥呢
推 rikkachan07: 早上看到這個好餓..
→ coffee112: 春藥呢？？！！
推 et310: 決定了 以後就稱原po為春藥王
推 GFGF: 說好的春藥勒？
推 GiantStone: 是F大 必推
推 leftavoid: 推
推 soratora: 推 看起來比漫畫好吃
推 TLdark: 推
推 carcass: 借轉烹飪版喲～謝謝！