Re: [閒聊] 日式烏龍麵為何不若拉麵強勢？

[jpopaholic (日音スキ)]

※ 引述 《Homura (德意志國防貓)》 之銘言：
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: 乳蹄
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: 近年來跟烏龍麵連結最深的角色
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: 《我們真的學不來》的緒方理珠
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: https://i.imgur.com/H2CJzvo.jpeg
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: https://i.imgur.com/FV0BvpD.jpeg
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: 在作者的操作之下
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: 從原本的三強鼎立，淪落成半龍套角
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: 作用就是出場提供主角群吃烏龍麵 QQ
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: 相對於拉麵的強勢
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: 跟烏龍麵相關的作品少很多
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: 提到日本料理也不太會是第一個想到的
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: 在台灣提到烏龍麵
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: 第一個大概會想到鍋燒麵
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: https://i.imgur.com/rfNEeJC.jpeg
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: 北部的鍋燒麵從小吃到大都是加烏龍麵
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: 還有炒烏龍
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: https://i.imgur.com/1xT1eZN.jpeg
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: 以烏龍麵為賣點的店家
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: 當屬丸龜製麵
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: https://i.imgur.com/6Qc8817.jpg 超雷產品
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: 相對於重口的拉麵
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: 相較之下較為清爽的日式烏龍麵
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: https://i.imgur.com/wuF6fS2.jpeg
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: 更適合夏天炎熱的台灣
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: 為何不若拉麵強勢？
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: 推 a96932000: 因為烏龍麵太滑不好夾（x                              06/27 18:05
: 推 jackjoke2007: 烏龍麵跟蕎麥麵兩個是屬於沒錢的時候吃的東西        06/27 18:10


並沒有

撫子不就示範給你看

https://i.imgur.com/OZhxOoz.jpeg

https://i.imgur.com/aNxQcTA.jpeg

撫子這裡所講的三大烏龍麵則是指

香川的讚岐烏龍麵

秋田的稻庭烏龍麵

還有撫子手上拿的群馬的水澤烏龍麵

讚岐不用多解釋

十成九對於烏龍麵的印象都是從讚岐來的

讚岐其實是香川的古國名

其中最有名的還是在丸龜內（不是分店開很多的丸龜製麵）

接著是稻庭

它跟其他烏龍麵外型差異很大

像這樣

https://i.imgur.com/cnJyiUz.jpeg

然後我也有去吃過

大概在這家附近吃的

https://i.imgur.com/wRgNRzc.jpeg


真的很特別


至於水澤烏龍，就沒去吃過


看撫子吃得很爽應該很好吃

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→ digitai1: 看起來 像麵線? 口感如何啊
→ leeberty: 根據"你還是不懂群馬"提到的，群馬桐生市的名產結繩烏龍
→ leeberty: 是長寬型，但是強度不足以支撐一個人的體重，如果是水澤
→ leeberty: 烏龍具有同樣透明性但彈性更強，用於綑綁跟逃生都更好
推 MrSherlock: 好像麵線！
→ jqs8ah5ar: 因為涼麵更好吃
推 Homura: 那個怎麼看都是麵線吧…@@
→ bluejark: 就麵線沒錯 日本稱呼的關係也有稱素麵
推 Kerwingam: 那是餛飩麵
→ Kerwingam: 照片是角館青柳家吧 那邊一堆餛飩麵店