Re: [閒聊] 鄉民們會做菜嗎

[LIONDOGs (栗悟飯とカメハメ波)]

照食譜一步一步做還有有適當的工具的話，

做菜完全不難，

像是舒肥牛排
https://i.imgur.com/06ZXjyt.jpeg

牛排跟香草放密封袋抽真空，

舒肥2-3小時後把表面煎焦就好，

我這次選的是板腱，

中間有一條粗的筋，

舒肥後連筋都變得軟爛


還有做過草莓起司蛋糕，

https://i.imgur.com/hBkZbzw.jpeg

https://i.imgur.com/CSATLxz.jpeg

https://i.imgur.com/cyFaMhB.jpeg

這個也很簡單，完全不用烤箱，

只需要蛋糕模具、電動攪拌器、

果汁機跟冰箱還有微波爐就好，

照食譜順序混合，

最花時間的就是每層要1-3小時不等的冷卻時間，

這個六吋的蛋糕，

光材料費粗算一下大概一千上下，

所以也能理解為什麼甜點店的東西不便宜

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→ yulis: 食譜沒教你香草擦掉在煎嗎 焦成這樣會被勾登丟拉基桶
→ LIONDOGs: 那是後來撒的香草胡椒鹽
→ crook0610: 不是很懂 挑人毛病是什麼症狀
推 negisan39: 餓了
→ p08171110: 這表面有點可怕…..
推 cactus44: 你那蛋糕材料費加上所花時間和工夫其實不太划算...
沒錯，當做個經驗，
他的食譜做起來味道我覺得不輸甜點店
推 marktak: 220草莓怎麼秤
他要打成醬的，所以切需要的重量就好
※ 編輯: LIONDOGs (180.217.128.149 臺灣), 07/03/2024 02:55:19
→ LIONDOGs: https://youtu.be/2utgqRCAIr4
→ LIONDOGs: 食譜的影片，有興趣的版友可以參考看看
推 sakurammsrx: 大師
推 kimokimocom: 牛排是有點太焦XD 蛋糕做的不錯啊
→ kimokimocom: 很多食譜其實也沒要求太困難的技巧 有些就準備材料
→ kimokimocom: 混合放冰箱就好 只是看要不要去了解方法而已
→ peterturtle: 你牛排臭灰搭了啦
噓 chy19890517: 如果有想拿成果展示，真的建議不要放牛排那張
推 trialmoon: 蛋糕除了最簡單那幾種 例如巴斯克之類的 我都直接買成
→ trialmoon: 品 太花時間
推 E24056823: 兄得 上色不是塗黑 梅納反應不是燒焦反應
推 king910079: 瘋狂做菜
→ ben100rk: 你這牛排熟到可以得癌了