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前幾年疫情閒著沒事+餐廳無法內用時開始嘗試在家煮 但台灣外食實在不怎麼貴 單身自煮沒比較省又麻煩 結果慢慢變成只做外食很貴的外國料理 因為比如材料費差不多 外食吃台灣料理可能才幾十塊一百多 吃異國料理要花到三四百 那自炊做外國料理的CP值當然就高很多 像是明明材料只有麵粉高麗菜 外面卻能賣到兩三百的大阪燒 https://i.imgur.com/1a2tcLK.jpeg 不用特地買大阪燒麵粉 台灣麵粉+味之素跟柴魚粉就能調得87%像了 冰箱屯點明太子可以拿來做明太子義大利麵 https://i.imgur.com/2o17tjl.jpeg https://i.imgur.com/zyk4Rwg.jpeg 上面一個是有加奶油一個沒有 另外明太子拿來淋在炙燒過的雞肉串上 就是居酒屋賣很貴的明太子雞了 還有材料是便宜豬絞肉卻也賣很貴的漢堡排 (沒拍到照...) 多的絞肉也能拿來做麻婆豆腐 https://i.imgur.com/0Fxrs7C.jpeg 餐酒館不知道在貴什麼的義式燉飯 https://i.imgur.com/8B8wm2K.jpeg 拉麵用的叉燒跟溏心蛋 放假沒事先做起來可以吃很多天 https://i.imgur.com/OWJMI6A.jpeg https://i.imgur.com/6H5T3cT.jpeg 反正自炊,背脂直接弄一大碗隨我加 https://i.imgur.com/54PIW8I.jpeg 前陣子日本SNS很紅的暗殺者義大利麵 https://i.imgur.com/xQW39zJ.jpeg 懶得煮就海鮮直接擺一擺 https://i.imgur.com/dxgb030.jpeg 前陣子costco的壓力鍋在特價 3千多 買回來後能搞的東西多了不少 首先是做叉燒的效率提高很多 2小時縮成20分 另外裡面的舒肥功能也能拿來處理大塊肉 比如板腱先舒肥再煎,裡面的筋就會嫩 https://i.imgur.com/tKn6tsS.jpeg 牛直接買整塊真空包分切下來的筋膜可以拿來做紅燒牛肉麵 https://i.imgur.com/lP5RyqO.jpeg 厚片炸豬排先舒肥過就不用怕中間不熟 https://i.imgur.com/rdST3un.jpeg 最後用香菜三明治結束這回合 https://i.imgur.com/2Y5Voea.jpeg -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.34.238.14 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1719953281.A.35A.html
wedman: 最後一張圖毀了整篇文== 07/03 04:56
Ericz7000: 香菜嘔嘔嘔 07/03 05:02
這樣才不會有人罵我發消夜文害他肚子餓
adagiox: 最後那個是割包嗎 07/03 05:03
吐司
kimokimocom: 可以屯明太子 真好...那個很貴啊 07/03 05:03
這種完整的會比較貴 https://i.imgur.com/a3jvvc1.png 我會買這種大包裝的再分裝冷凍 單價是上面的一半 目前沒吃壞過肚子 https://i.imgur.com/92V6GRo.png 好市多最近也有賣 價格跟大包裝差不多 但是他有加不知道什麼調成糊狀 我覺得沒上面的好吃 https://i.imgur.com/bEluOgO.png
sakurammsrx: 我本來想打大師,但是最後嘔嘔嘔嘔嘔嘔 07/03 05:07
sakurammsrx: 不要玩食物== 07/03 05:08
※ 編輯: OochunoO (114.34.238.14 臺灣), 07/03/2024 05:20:39
defreestijl: 好強! 請問大大想學日料有推薦的yt嗎 07/03 06:16
defreestijl: 以前是看peaceful cuisine 但是他近幾年都只做點心-. 07/03 06:16
defreestijl: - 07/03 06:16
benka: 擺盤零分 07/03 06:25
james3510: 單人自炊真的沒省多少 但吃的爽 07/03 07:07
u8544138: 很多材料台灣沒辦法隨便買得到吧..像那個海鮮丼 07/03 07:10
ridecule: 義大利麵是不是燒焦了 07/03 07:17
Barrel: 為啥你擺盤都一坨 == 要拍照不是要做擺盤嗎 07/03 07:31
seed1132001: 這就叫虎頭蛇尾買? 07/03 09:01
Solonius: 我喜歡你的香菜三明治 完美ending 07/03 09:52
Malphite: 噓最後一張 什麼玩意 07/03 11:40
OochunoO: yt我只追蹤masa 其他靠演算法帶路 看到不錯的就試做 07/03 11:59
OochunoO: 擺盤就... 我理麵一直弄不好 義麵跟拉麵都是 07/03 11:59
OochunoO: 燒焦是故意的 這東西是拿生麵乾煎到焦脆後少量醬弄軟 07/03 12:30
OochunoO: 可以去yt搜暗殺者のパスタ 他們弄得更焦 07/03 12:31
OochunoO: 海鮮好市多或路邊的海鮮批發店都有 或是唐吉軻德 07/03 12:32
OochunoO: 我在唐吉看過特價比好市多便宜的鮭魚卵 07/03 12:32