看板 C_Chat 關於我們 聯絡資訊
ㄤㄤ 昨天刷了中華一番龍蝦三爭霸跟神前刀工對決啦 但是那個神前刀工對決 鯛魚是日出時分捕上來 雷恩在第6小時端出達到美味極限時間的生魚片 也就大概是中午時分 然後等小當家上春捲都已經黃昏時分 也就是至少拖了五六個小時 雖然我不會做春捲 但只是包一包炸下去需要拖到六小時嗎 會不會其實小當家打的算盤是 讓長老中午只吃一盤生魚片開胃 一路餓到晚上隨便來個炸物 妥妥躺贏蛤 不愧是黑暗料理界的招數 餓死你餵豬食都好吃! 要不要乾脆拖到消夜時間更好吃 小當家如斯恐怖洽? -- 雖然眼下我大明朝是國難當頭、百業蕭條、天災人禍接踵而來 但是,只要我們不輕言放棄 相信,在廠公您老人家領導之下 必然是萬眾一心、將士用命 中興大明朝是指日可待! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.252.86 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1722132116.A.110.html
wayneshih: 可能去急診室處理燒燙傷排隊等候太久了 07/28 10:02
er2324: 這料理最白癡的是這是刀工對決,結果你弄春捲 07/28 10:04
johnli: 要讓人以為魚已經弄到臭酸才叫做轉生 馬上做好還叫什麼轉 07/28 10:04
johnli: 生春捲 不過還是老問題 現場這麼多人是都眼瞎了嗎 07/28 10:04
smithjr: 春捲皮從麵粉開始捏吧 但我打死不相信 頂級冰刀生魚片會 07/28 10:06
smithjr: 幹輸春捲 07/28 10:06
sunnywing: 但是比賽項目是刀工 07/28 10:06
knight77: 人家比神前刀工,你在那邊做魚漿 07/28 10:07
wayneshih: 他的春捲皮是魚皮 不是麵粉 07/28 10:08
jabari: 我去外勞移工餐廳吃可能比較道地 07/28 10:09
ts1993: 是拖時間阿 07/28 10:11
ts1993: 要拖到你覺得壞了 在給你吃 07/28 10:11
ts1993: 馬上讓你吃 就輸生魚片了 07/28 10:12
ymsc30102: 故意用餓肚子戰術啊 肚子餓了什麼都好吃 07/28 10:14
linceass: 魚肉熟成不需要時間嗎 07/28 10:20
bc0121: 剁成泥當下就過火烤熟了,應該不用再熟成,就算要熟成, 07/28 10:25
bc0121: 從捕撈起來到快過美味時限那段時間一直丟在地上曬太陽就 07/28 10:25
bc0121: 算是一種熟成了 07/28 10:25
Ttei: 雷恩手還在流血吧 拖到黃昏讓他不敢對結果有疑問 07/28 10:44
peacil200: 比刀工結果贏的理由是創意 07/28 10:48
nowingboy: 對啊 明明是刀工 完全看不出來小當家的料理哪裡用到刀 07/28 10:52
nowingboy: 工了 他不是只有再那邊砸魚肉而已嗎? 07/28 10:52
none049: 能做出百穴菜刀繞鐵絲的功夫,算不算一種刀工? 07/28 10:55
nowingboy: 不算吧 那頂多是算作菜刀的技術 不是刀工吧... 07/28 10:56
wayneshih: 那就是鍛刀大賽了 07/28 10:58
trialmoon: 百穴菜刀還是敬老尊賢打出來的 要給也是給鋼棍謝 07/28 10:58
wayneshih: 先用三小時做出刀身 再用兩小時做出刀柄 07/28 10:58
對阿照這理由洩師傅上來比也贏XD ※ 編輯: bamama56 (223.140.252.86 臺灣), 07/28/2024 10:59:25
nowingboy: 鍛造師打造一把好菜刀 你會說他鑄刀技術好 不會說刀工 07/28 10:59
nowingboy: 好吧 更何況菜刀也不算小當家做的 07/28 10:59
洩師父還大陸第一麵點師 創意無限 上來比搞不好真的能贏0勝恩 ※ 編輯: bamama56 (223.140.252.86 臺灣), 07/28/2024 11:00:15
knives: 明明是比刀工 07/28 11:07
ex990000: 中華一番很硬派寫實啊 評審全部自己人 對方又是黑暗料理 07/28 11:43
ex990000: 界 最後再怎樣都… 07/28 11:43
ex990000: 要凹到劉昴星贏 07/28 11:44
skyroger: 刀工對決不是跟向恩那場嗎? 07/28 12:01
carllace: 轉生春卷的春卷皮是魚皮 07/28 12:41
carllace: 一開始就決定好讓小當家贏了啊 07/28 12:42
salvador1988: 我只想知道 大家明明看著小當家從頭做到尾 為何在 07/28 12:43
salvador1988: 上桌時還表現得像是沒看過一樣 07/28 12:43
carllace: 刀工不予置評,只能說創意贏了 07/28 12:43
carllace: 等待時間在聊天沒注意看啊,零勝恩專心切生魚片所以沒 07/28 12:44
carllace: 看到某人把刀拿去火裡燒 07/28 12:44
carllace: 真鯛大陸圖也是靠調料,刀工的影響也不大啊 07/28 12:46