Re: [閒聊] 點海鮮丼會配白飯還醋飯？

[ke0119 ()]

在日本也是分兩派啦，
但目前醋飯派似乎佔多數就是了。

不過我是白飯派，
像你去函館早市，
大部分的海鮮丼都是白飯，
要吃醋飯請去壽司店。
https://i.imgur.com/kMhUOOf.jpeg

我在小樽的水產海鮮丼店配的也是白飯，
不過也可以選醋飯就是了。

也有一說，海鮮丼是起源於北海道、東北
，是把海鮮放在白飯上做成的。

而從函館早市的習慣來看，當地的
海鮮丼原型應該是配白飯的。
https://i.imgur.com/lAB2pAL.jpeg

不過也有其他論點說是壽司店的海鮮ちらし
演變來的，這個沒有定論，總之依照自己
喜好點餐就好了。

我個人最喜歡的海鮮蓋飯配料是
炙烤鮭魚
鮭魚卵
我不喜歡醋飯的酸味搶了這兩種海鮮
的味道，炙烤鮭魚的油脂跟熱騰騰的白飯
結合，口感是一級棒，鮭魚卵在嘴裡爆漿
時候，我也不喜歡嘴裡有酸味，此外我覺得
白飯比較柔軟，比起醋飯更會吸海鮮具材。
雖然醋飯派看起來是多數，但我強烈建議
想點這兩道料的人試試配白飯。
https://i.imgur.com/v7kBjEJ.jpeg

如果是喜歡生魚片的食客，或許配醋飯
會比較好。

壽司店靈魂就是配醋飯，
海鮮丼你用醋飯，
講白了就是大碗的壽司，
不過日本人對壽司的喜好度高，
所以把海鮮丼當壽司吃也不是很奇怪的事。

而且日本國土面積很大，
（日本面積比德國大，不要整天笑人家
是小島國）口味本來就很多元，
更別提我們歪國人了，
有人覺得海鮮丼配熱白飯很奇怪
我也覺得海鮮丼配涼醋飯很不搭。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 202.229.51.203 (日本)
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噓 v21638245: 誰會說日本小島國，X腦例外
→ hk129900: 生魚加熱飯不就熟了嗎 那樣幹嘛不吃生魚片配飯就好
→ npc776: 大不一定好啦...西伯利亞沙哈拉戈壁那種爛地多大都沒意義
→ npc776: 日本是島嶼破碎地形又多山 能裝人的地方很擠沒錯(ry
→ ke0119: 生魚片放在熱飯上會熟嗎？！
※ 編輯: ke0119 (202.229.51.203 日本), 07/30/2024 11:10:31
→ AfterDark: 想太多 那個不夠熱
→ AfterDark: 只是你吃生魚片還配熱的飯感覺會怪怪的 所以飯通常都
→ AfterDark: 是偏溫
→ npc776: 不會 再說壽司也有用炙烤的 那個又要叫什麼 捏成飯糰的海
→ AfterDark: 壽司炙燒也只是一瞬間 不會噴到飯熱
→ npc776: 鮮飯嗎? 反正東西上桌能吃好吃就行了(ry
→ AfterDark: 那個料看起來稍微融化就會關火了
※ 編輯: ke0119 (202.229.51.203 日本), 07/30/2024 11:13:22
推 AfterDark: 如果你要噴到飯變熱上面的料早就變成灰了
推 Articletimo: 若醋飯的酸味太重真的吃不下去 之前就遇過
推 efkfkp: 日本超級大阿，很多人沒概念，光北海道面積就比台灣大，東
→ efkfkp: 京到大阪就比台灣長了，說日本差不多的，台灣才是南北差不
→ efkfkp: 多吧？
→ efkfkp: http://i.imgur.com/w7gsicF.jpg
→ efkfkp: http://i.imgur.com/Dj7vqgE.jpg
→ efkfkp: http://i.imgur.com/eKlNUHR.jpg
→ efkfkp: 然後冷知識沖繩比澎湖大了17倍
→ efkfkp: http://i.imgur.com/U5TRA4V.jpg
推 nisioisin: 小島國日本自己就很愛說了
推 a22122212: 確實就是大碗壽司
推 a43164910: 講的好像台灣不是被山佔掉大部分地方一樣==
推 protess: 你的飯是火在燒是不是，生魚片放上去會熟是怎樣
推 Homura: 我也是白飯派（握手
推 chuckni: 人家說小島國是自己玩梗（但其實很多日本人對自己國家多
→ chuckni: 大也沒概念）真正會當日本小島國的只有某個強國
→ gavinlin06: 海鮮丼最喜歡吃炙燒鮭魚和鮭魚卵，冷的生魚片配熱白
→ gavinlin06: 飯，你才是邪教吧
→ ke0119: 原來函館早市都是邪教...