Re: [閒聊] Ina閒聊關於日本生食文化

[LOVEMOE (love)]

※ 引述《devan35783 (阿西八)》之銘言：
: 生食到底是文化上的因素還是真的這麼美味？我個人屬於很難體會生食

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我也這麼覺得


我小時候就聽說壽司很好吃

我在台灣時 實在吃不下生魚片  嚼在嘴中 就是一堆脂肪的感覺

根本吃不下去

以為是台灣做不好 不道地

日本當地的就能吃了

結果去了日本當地吃

根本一樣不好吃

結果從頭到尾 只吃得下  蛋  蝦子 鰻魚 的口味


魚肉還是煮熟的才好吃吧

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推 jollybighead: 生食沒那麼驚世駭俗，好比香蕉、番茄，我們不也生吃
→ jollybighead: 原產地可是用來料理的...
推 blackserana: 曾經聽說過，從小吃習慣的東西比較會覺得好吃，所以
→ blackserana: 常有本地人覺得好吃外國人吃了卻皺眉頭的事情
→ blackserana: 若是這樣的話就跟文化有關了吧，從小少接觸生食，長
→ blackserana: 大就不容易覺得生食好吃
→ jollybighead: 就飲食習慣不同，各地能接受生食的類型也不同
推 DEGON: 聽過蠻多不吃生魚片的也是覺得吃不出差異 都軟軟的這樣
推 blackserana: 突然想到神之雫有主角為了培養出品酒師所需的味覺，
→ blackserana: 從小聞各種味道、咬各種東西的橋段；如果味覺也是需
→ blackserana: 要開發訓練的，那就代表大家的味覺，其實會自然而然
→ blackserana: 的變成當地飲食文化的形狀
→ egg781: 日本也不是啥東西都生食
→ mlnaml123: 日本生食的範圍大的嚇人，只是不是當地人不建議你吃，
→ mlnaml123: 畢盡當地人可能經過長年的自然淘汰已經有抵抗力了
推 keerily: +1，生魚片口感怎麼吃都習慣不了