Re: [閒聊] 古代日本人吃狗肉？

[RoChing (綠野賢宗)]

討論到狗肉，
很多人會說古代很多地方都會吃狗肉、狗也是動物的一種為什麼不能吃，
不過事實上狗和豬羊等其他食用動物的確是有明顯的差異，
歷史上的確很常吃狗肉，但吃狗肉的確也經常被看不起。

原因我認為就是狗肉的來源。


狗在農耕社會裡有看門護院這項具體的功能，在傳統觀念裡這就是「有功於人」，
所以有的禁屠令會把牛和狗並列，
不然就是做為獵狗，到後來做為寵物，
始終沒有大規模養殖做為肉類來源。

這造成的結果是，
那些吃狗肉的人，通常都沒有什麼正經的來源可以取得狗肉，
買別人家的狗沒那麼容易，
但是即使是年老不能再打獵看門的狗，
也經常是已經被養出感情來了。

所以在一些筆記或小說可以看到，
那些吃狗肉的人常被描寫成地痞無賴，去偷搶別人家狗來吃。


像是「仗義每多屠狗輩」那句話，
屠狗被認為是比較低層的人才從事的職業。
這就讓狗肉的地位一直不登大雅之堂，
很難被當做一道料理來發展。
像很多人會提到狗肉在周朝是八珍之一，
但在之後幾千年就真的沒什麼狗肉料理能夠出名。

要說好不好吃的話，
與其說狗肉好吃不如說是肉好吃，
一般平民非特殊時期還是會避免吃自己村子裡養的狗，
但如果遇到村子外有別處來的陌生狗被抓到的話，
既然沒有感情負擔，有肉吃那當然吃。


總結一下，
狗在傳統社會因為有功能性和感情因素，
所以社會觀念中的確比較不會被當做肉類來源。
然後因為通常較少有正常的來源，
所以吃狗肉的形象就一直不太好。

到現在牛已經不耕田了，
但狗還是繼續當寵物，
有人仍然給牠們特殊待遇也是可以理解。

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→ gox1117: 一黑二黃三花四白
→ Mareeta: 洪七:
推 ClawRage: 你拿農耕社會的功能來舉例是要把牛當白痴嗎
→ ClawRage: 最根本的原因立得莫名其妙
→ ClawRage: 還直接講獵犬了
這是有明文記載的，古人的確是把狗看門的功能看得挺重，
牛有耕田之力，犬有守家之功，
所以有說法強調，即使不戒全部的殺生也應該要優先戒牛犬這兩者。
※ 編輯: RoChing (223.137.195.158 臺灣), 08/08/2024 23:50:13
推 viper9709: 原來是這樣