推 diablohinet: 奶子，跪求一下簽名檔 08/27 21:12
卿卿啦
https://www.instagram.com/inkyung97/
推 clothg34569: 龍舌蘭和琴酒最近花樣很多 08/27 21:13
→ clothg34569: 像龍舌蘭陳年後也會有點接近威士忌的口感 08/27 21:13
→ clothg34569: 琴酒也根據作法不同變化很大 之前去琴酒展還有喝到 08/27 21:14
→ clothg34569: 有用梅子 或者陳年的琴酒 味道和基礎的差距也非常大 08/27 21:14
我自己也滿喜歡琴酒的 花樣很多 高雄有一間叫Gin mind的琴酒專業餐酒館就很多東西可以玩
https://i.imgur.com/cl8yjhP.jpeg
https://i.imgur.com/Lgi1Mj8.jpeg
https://i.imgur.com/WAcyXKr.jpeg
順帶一提 蘭姆酒花樣也滿多 像這支過貴腐桶的就超讚 甜到靠北XD
https://i.imgur.com/68zuHD6.jpeg
推 Winter1525: 我自己看王牌酒保去試了戴克利跟琴費茲 結果還是覺得 08/27 21:14
→ Winter1525: 酒精感很重 超弱ㄉ 08/27 21:14
Gin fizz的話可能剩下10%左右而已了 大概就只比啤酒重一點 如果平常自己啤酒都不行的話 還是要先練一下XD
→ clothg34569: 如果不熟的話可以點特調 直接跟調酒師說想要甚麼味道 08/27 21:15
→ clothg34569: 例如說要甜一點 酒精感低一點 有點藥草味/辣味 之類 08/27 21:15
→ clothg34569: 缺點是特調通常會貴個50~100 看店家 08/27 21:15
一般Bar的Signature都會比較淡一點 或是有淡的選擇
我自己喝完Signature也會像上面講這樣 點一杯「白蘭地底、輕~中、偏甜的」調酒 一般都不會雷到
當場有Bartender的話當然是請他們介紹最好 人家專業的XD
推 kobe30418: 琴湯尼比較適合你吧 08/27 21:17
推 diablohinet: 感激不盡 QQ 08/27 21:22
推 wl01517915: 如果能接受威士忌的酒精味，Godfather的杏仁味很棒 08/27 21:25
→ s7503228: 我也愛Godfather 但那個濃度算高 沒辦法推給新手XD 08/27 21:25
→ kobe30418: 講到這個 以前很流行講的泥煤味威士忌 我自己覺得超雷 08/27 21:27
→ s7503228: 我也不太行 百齡壇17那種淡淡的泥煤我還OK 太重我都跳過 08/27 21:28
推 cs2208209: 直接跟調酒師說想要酒感輕一點的酒就好，多喝就知道 08/27 21:31
→ cs2208209: 自己的喜好了 08/27 21:31
→ s7503228: 對 這是真的是最好的辦法 畢竟也不是每間酒吧都有材料做 08/27 21:46
→ s7503228: 上述那些經典XD 08/27 21:46
推 cs2208209: 不過我還真是馬丁尼愛好者，調得好的會很順不刺激很讚 08/27 22:15
→ cs2208209: 之前也去朝聖過東京的馬丁尼之神毛利先生 08/27 22:15
材料越少的酒要做好越難
推 Hazelburn: 這那家的設備 琴酒還用海曼 介紹一下 08/27 22:21
行者酒吧 但那是空瓶裝水用XD
推 Salieri: 海明威daiquiri 不只是去糖而已吧 用Maraschino跟葡萄柚 08/27 22:30
→ Salieri: 汁替代掉糖的daiquiri 我自己是很愛喝 08/27 22:30
你講得比較詳細XD
推 yinyang102: 哇直接Get一篇回文太感謝了XD 08/27 22:31
→ yinyang102: 之前是跟Bartender說要甜的、酒感比較輕，一杯是性感 08/27 22:31
→ yinyang102: 沙灘另一杯是店家特調，兩杯剛好都是伏特加基酒，下 08/27 22:31
→ yinyang102: 次換一種基酒試試 08/27 22:31
我是很推蘭姆跟白蘭地 讚的
推 hy1221: 新手或不常喝的 可問調酒師當天有什麼水果 挑喜歡的再跟 08/27 23:40
→ hy1221: 調酒師說要偏酸偏甜 酒感輕重 通常不會雷 能懂基酒味道 08/27 23:40
→ hy1221: 更好 比較好給方向 08/27 23:40
推 gfhnrtjpoiuy: 酷 08/28 02:07
推 kent00216: 現在的吧好像很流行用琴酒 08/28 14:02
推 feedingdream: 雖然像是來鬧的，但想問有沒有酒吧有日本酒或焼酎 08/28 17:12
→ feedingdream: 為基底的調酒？ 08/28 17:12
有啊 台灣其實很多日式酒吧
例如我常去的風bar bartender就會在你快不行的時候建議換清酒幫你調 因為酒精濃度更低 甚至很多普通餐酒館也會提供果實酒的調酒
這就清酒做的bamboo
https://i.imgur.com/5Csolsu.jpeg
果實酒 => 梅酒 柚子酒 水蜜桃酒之類的
※ 編輯: s7503228 (118.163.164.139 臺灣), 08/28/2024 17:38:32
推 feedingdream: 哦哦感謝！可惜我是北部人。風Bar幾乎和王牌酒保同 08/28 17:54
→ feedingdream: 名嘛XD 08/28 17:54
→ s7503228: 北部日式酒吧應該更多喔XD 08/28 19:25
推 kent00216: 北部日式很多 狗幹貴也很多^_^ 08/28 20:17
→ s7503228: 這我就不清楚了 我南部去的價格都差不多XD 08/28 20:26
推 venusringo: 你是一定要調酒嗎還是清酒吧也可以 08/28 20:55
→ venusringo: 只是要日本酒專營的吧的話大安區有 08/28 20:55