[閒聊] 我看中華一番沒有食欲啊

[ultmisia (魔女)]

中華一番
大部份都不脫炒，煎，炸，刺身
可是人心浮氣躁
看到的菜都是油的，五顏六色的
真的好膩

我想到了李碧華的胎兒餃子
「李太，我給你多加點大白菜——你是不愛韭菜是吧？嫌味重。這白菜好，要剁得細，擠
得乾。肉得加點薑末，辟味，好嗎？」

　　
　　剁成粉紅色泥團的餡料，給加進早在冰箱中鎮過的豬肉餡——六分瘦四分肥，外加大
白菜和香油調料，全拌勻。

　　包好的餃子下鍋不易破有個秘訣，水燒開後撒點鹽，溶後才下餃子。這個時候，現包
的餃子一個一個地在鍋中躍動，並不安分。最後又一個一個地浮上水面，那經過冰鎮的肉
餡汁液融化，鮮美密封，煮熟後困囿在內。

　　餃子端出來了。

　　精美的白瓷湯碗，湯清還泛麻油香，撒了韭黃末。餃子包得大小均勻，嚴嚴密密，心
事重重。一個一個，浮在水面，晶瑩而粉嫩，像白裡透紅吹彈得破嬰兒的皮膚。

我反而覺得比較有質感
中華一番作者為什麼不畫文火細燉的菜
老是在花俏內搞怪

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推 Fate1095: 宇宙大燒賣用蒸的,黃金比例燒賣用蒸的,昇龍餃用蒸的
包好的餃子下鍋不易破有個秘訣，水燒開後撒點鹽，溶後才下餃子。這個時候，現包的餃
子一個一個地在鍋中躍動，並不安分。最後又一個一個地浮上水面，那經過冰鎮的肉餡汁
液融化，鮮美密封，煮熟後困囿在內。
推 wvookevp: 這表示你應該去找其他的來看吧
→ PDbear: 因為你都看錯重點https://i.imgur.com/xb9fNpW.jpeg
推 tudo0430: 我看食戟之靈也沒有食慾啊只有_慾
→ Fate1095: 日本連專業廚師都不懂吊湯了,別苛責漫畫家
推 ar0sdtmi: 我被阿飛媽媽的那個巧克力冰淇淋拐去買曠世奇派好幾次
→ brianuser: 正常的菜演過了啊，現在不花俏不行
→ Fate1095: 從他們拉麵湯頭就知道他們只會大量骨頭/魚乾+長時間熬煮
→ winda6627: 正常，因為是在看魔法。
推 foget: 我覺得蘇萬那個看起來很好吃啊 最後的晚餐應該也不錯
※ 編輯: ultmisia (49.216.221.13 臺灣), 09/05/2024 19:27:33
推 willytp97121: 中華一番是熱血戰鬥港漫啊
推 ilovenatsuho: 只感覺做法很好玩而已
推 kaj1983: 那些鬼東西看了有食慾才奇怪
推 ggway2800: 所以極變聰明了，披薩壽司曠世奇派芒果布丁都來了
推 fire32221: 小當家的壽司就很傳統吧，正經壽司
推 u7451519: 到後面已經戰力通膨變成超能力做菜漫畫了
→ nahsnib: 這個就跟網球王子其實不是運動漫畫一樣，中華一番也不是
→ nahsnib: 美食漫畫啦
推 Thewilly: 看蜜拉做菜很容易激起慾望阿
→ ShamanOwl: 你要那種樸實的菜去看妙廚老爹，現在的中華一番賣點就
→ ShamanOwl: 是超現實
推 b160160: 後面就跟新網球一樣 新中華料理
推 lianginptt: 會笑就行，大部份瞎掰作品想吃的話你反而要擔心精神
→ lianginptt: 狀態
推 tw15: 為甚麼要有食慾
→ tw15: 這是商業少年漫畫 你覺得這部不合適就找別的啊
→ tw15: 那年代做菜漫畫一大把的
→ tw15: 你一直複製那幾段才詭異吧
→ tw15: 這類作品做菜跟比賽只是個過場 要看很文藝描寫你去看
→ tw15: 舌尖上的中國不好嗎