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接受外來食物加上「在地化」 這才是台灣美食的特點吧 就像我們的牛肉麵跟大陸的不一樣 香港燒臘的三寶有鵝肉 台灣換別的 變成叉燒 鴨肉 油雞 還有很多外地沒有的 在台灣冠名後發揚光大 例如月亮蝦餅 當地沒這東西 我個人認為 只要有創新 改造 就是自己的文化了 不用去爭什麼發揚地在哪 ※ 引述《hayuyang (鳳山蠹)》之銘言: : 就之前黑悟空的時候 : 大家很喜歡討論各種文化輸出 : 討論作品到底需不需要文化輸出(我是覺得不需要啦) ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.112.51 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1726631209.A.868.html
bbo40453: 說台灣料理都來自中國的,吃不吃的慣中國當地口味都不 09/18 11:49
bbo40453: 一定 09/18 11:49
Carters1109: 跟美國87%像 很喜歡魔改食物 09/18 11:50
keirto: 日本也有異國料理 在地化後 變成新日式料理喔 09/18 11:53
greg90326: 每個國家都馬很愛爆改別國食物 日本也有洋食 09/18 11:53
greg90326: 義大利中風來源也不是都美國 09/18 11:54
whatthejoke: 他們的邏輯就是日本咖哩不能稱為日式咖哩,因為你是 09/18 11:56
whatthejoke: 咖哩 09/18 11:56
mizuarashi: 中國人自己南北都不一定互相吃的慣了 09/18 11:56
whatthejoke: 麵包夾肉、薯條、炸雞都不是美國發明,怎麼能稱為美 09/18 11:57
whatthejoke: 式速食文化 09/18 11:57
matchkiwi: 最近"台灣還剩什麼"的論述真吃香~充分滿足自卑心態 09/18 11:58
bbo40453: 吃不慣所以不是同一種東西啊,那台灣人吃習慣的味道是 09/18 11:59
bbo40453: 屬於台灣人的,這沒問題吧 09/18 11:59
bbo40453: 台灣人愛吃的滷肉飯硬要說是中國的,很怪吧 09/18 12:00
Carters1109: 美國菜比台灣菜慘多了 除了速食大概剩大量的飲料是 09/18 12:00
Carters1109: 美國搞出來的 09/18 12:00
Hosimati: 文化的東西本來就可以起源自別的地方,然後在地化發展 09/18 12:28
Hosimati: 出自己的特色,只是會有人跳針 還不是中國來的 09/18 12:28
Hosimati: 都不知道那東西上面是有打專利,中國人專用? 09/18 12:29
vmpz7bj68: 月亮蝦餅有人考證過,並不真的是台灣發明 別再亂傳 09/18 12:30
vmpz7bj68: 更準確地說,起源有點不可考,但要往前追源頭也比起說 09/18 12:31
vmpz7bj68: 是台灣發明的時間點還要早,就有這個菜了 09/18 12:32
vmpz7bj68: 是泰國潮州菜演變的,而且這東西在當地有好幾個名稱 09/18 12:34
vmpz7bj68: 只是出現的時間場合沒那麼廣,泰式辦桌就會出現了 09/18 12:37
vmpz7bj68: 不論如何,你說是台灣發明,當地沒有 就是天大錯誤 09/18 12:38
vmpz7bj68: 同樣的問題我也問過泰國同學,他們也說小時候就吃過了 09/18 12:39
ThreekRoger: 你的邏輯怪怪的 泰國同學小時候吃過怎麼了嗎 09/18 12:41
ThreekRoger: 不是都有人說回流了 那當然會吃過阿 09/18 12:41
vmpz7bj68: 我念語言學校的朋友40來歲,瓦城1990年創立,你說回流? 09/18 12:44
karta273745: 那你也跟個當地的名稱啊 ,要討論就附上證明啊 09/18 13:29
karta273745: 拜託 現在2024年了 1990都間隔34年以上,回流後小時 09/18 13:31
karta273745: 候吃過也對得上啊 09/18 13:31
kingroy: 香港的三寶飯好像沒特別固定,看店家常見的是叉燒油雞白 09/18 13:38
kingroy: 慘雞再加一種,一般都燒肉,燒鴨不常有,燒鵝乳豬大概是 09/18 13:38
kingroy: 會另寫燒鵝三寶或乳豬三寶,四寶說再多加咸蛋這樣 09/18 13:38
kingroy: 白斬* 09/18 13:42
BOARAY: 台灣的燒臘不知道是改良過還是本來就特別不好吃……烤鴨烤 09/18 15:02
BOARAY: 雞多爽 09/18 15:02
kingroy: 香港也沒烤雞阿XD 就基本叉燒燒肉白切雞油雞,其他斬貴, 09/18 15:08
kingroy: 有時三寶還有紅腸 09/18 15:08
ucha: 月亮蝦餅 有印象是有廚師在電視節目上說當地是金錢蝦餅 09/18 17:01
ucha: 傳到台灣時不知為何每家都有賣月亮蝦餅 09/18 17:02
BOARAY: 是蠻像去香港吃看看 不過去海的對面手續好麻煩算了 09/18 17:33
BOARAY: 塊狀的是沒籽的嗎 09/18 22:38