Re: [閒聊] 台灣的美食文化是不是被動文化輸出了

[takase (............)]

※ 引述《leon131417 ()》之銘言：
: 接受外來食物加上「在地化」
: 這才是台灣美食的特點吧


台灣菜本來就是混血兼在地化啊

政治上面有土斷制度，文化上面也會類似的在地化現象


一般認為台菜最直接受到閩菜影響

可是像流水席前菜沙拉生魚片，很明顯就是西化兼日化的影響


那以早餐為例，有飯糰也有豆漿，飯糰裡面還夾肉鬆油條

蛋餅會有豬排高麗菜，這些都是混到不能在混的產物


這是移民國家常見的情況，也不是台灣特有


就好像美國人的漢堡和貝果，漢堡是德國移民重新"發明"的

貝果是東歐猶太移民傳入的

但美國人大概也不會認為那就是"他國美食"或"祖國文化傳承"....


講難聽一點

一些人在那邊到處認祖國，心態其實還是以殖民地自居

還沒有解殖的不自信表現

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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1726648209.A.37A.html
推 kuninaka: 解殖，笑死...
→ kuninaka: 解完大家要去吃山豬肉

正視自己曾身為殖民地的過去，超越、克服在祖國情結下的自卑心理

如此而已
※ 編輯: takase (125.230.84.151 臺灣), 09/18/2024 16:35:25
噓 zebra101: 自信就不會刻意強調“在地化”了，美國人不會強調美國
→ zebra101: 的中餐“在地化”，而是大方承認就是中餐。連閩南語都要
→ zebra101: 強調因為加入了日語外來詞所以不是閩南語，這不叫解殖
→ zebra101: 而是戀殖。
→ zebra101: 美國人也不會把自己的語言叫做美語，這才叫自信
噓 zebra101: 美國的國族認同是建立在“追求自由”這樣的普世價值之上
→ zebra101: ，而非像台灣的“本土主義”。美國也並不排斥移民對自己
→ zebra101: 原生文化的心理認同，這才是真正的移民國家，這才是真
→ zebra101: 正的自信。別給自己臉上貼金了
→ zebra101: 美國人才不會計較林依晨說自己是成都人
推 hinajian: 討論中難免提一下 只有你看起來像是刻意強調 怪誰？