→ gsock: 義大利餃 10/06 19:23
推 Muilie: 通通被雷花淘汰了 10/06 19:25
推 bamama56: 我喜歡鯰魚麵 10/06 19:25
※ 編輯: Homura (114.136.2.109 臺灣), 10/06/2024 19:28:11
推 h75311418: 最喜歡直麵 10/06 19:27
推 kaj1983: 醬汁巴得最多的那種 10/06 19:28
→ sustto: 直 10/06 19:29
→ kaj1983: 不過通心粉是我第一次吃義大利麵，國中家政課自己煮的一 10/06 19:29
→ kaj1983: 輩子都忘不了 10/06 19:29
推 Hosimati: 是說，市面上只有乾麵嗎，沒有生麵 10/06 19:30
推 wangyc: 千層麵 10/06 19:30
推 TeamFrotress: 我推寬扁麵，醬汁吸附多且嚼勁足 10/06 19:31
→ TeamFrotress: 清炒、紅醬、白醬等各種醬都適合 10/06 19:31
→ bnn: 生麵保存期限短 不好做生意使用 只有講究的店家能自製 10/06 19:32
→ bnn: 或是大型製麵廠近距離供貨才有這種東西 10/06 19:33
→ dreamnook2: 好像就天使細麵沒吃過 除了口感外其實都還好 10/06 19:33
→ dreamnook2: 可能是因為吃到的都是便宜貨 窮= = 10/06 19:33
→ Homura: 貝殼麵吃起來感覺微妙 10/06 19:34
→ bnn: 醬汁沾黏性 就表面刻紋路就能卡醬汁所以出現了貝殼蝴蝶那類 10/06 19:35
推 jonh0805: 生麵只能現做，生麵那口感跟乾麵條差超多 10/06 19:40
推 KangarooDad: 清炒最考驗廚師功力 10/06 19:41
→ kaj1983: 用生麵還能做出外軟內硬的感覺嗎？ 10/06 19:42
推 lbowlbow: 喜歡筆管麵 10/06 19:43
→ lbowlbow: 生義大利麵只有少數幾家標榜生麵的有在做 10/06 19:44
推 jonh0805: 外軟內硬的口感本質就是沒煮到熟透，跟是不是乾麵無關 10/06 19:45
推 rock30106: 我喜歡筆管 10/06 19:49
推 room1301: 直麵派 10/06 20:00
→ kaj1983: 但生麵不是硬的啊 10/06 20:02
推 Hosimati: 你的外軟內硬也不是乾麵程度的硬吧 10/06 20:03
→ kaj1983: 所以我很好奇生麵能不能吃到偏硬芯的口感 10/06 20:04
推 Sunblacktea: 直麵 筆管 螺旋 10/06 20:04
→ kaj1983: 除非要做得厚，像外省寬麵那種也許可以 10/06 20:06
→ leobb1001f: 螺旋的都是營養午餐或一些奇怪的小店吃到 都超難吃 10/06 20:07
→ sr107471082: 必勝客千層麵挺不錯的 10/06 20:07
→ leobb1001f: 看到牛排館用螺旋麵就賭爛 10/06 20:08
推 Jakigan: 貝殼麵好ㄘ 10/06 20:09
推 webberfun: 直麵最棒 10/06 20:15
推 n0029480300: 直麵或寬扁麵都不錯 10/06 20:17
推 ddddcord: 直面 但Mac&cheese >所有義大利麵 10/06 20:19
推 jonh0805: 日式拉麵用生麵煮也會有硬芯啊，跟是不是乾麵無關 10/06 20:21
→ jonh0805: 硬芯的本質就是沒有加熱到完全糊化的澱粉 10/06 20:21
→ laugh8562: 千層麵好邪惡 哪裡吃的到 10/06 20:26
→ Homura: 還真的不少牛排館用螺旋麵 XD 10/06 20:27
推 NicoNeco: 還有米粒麵 吃過一次印象很深 10/06 21:14
推 a28200266: 寬麵 直面 通心 這三個大於其他 10/06 21:38
推 sillymon: 螺旋麵只會讓我聯想到營養午餐跟夜市牛排= =倒胃口 10/06 21:52
→ cheng31507: 寬扁 筆管 直麵 10/06 23:30
→ cheng31507: 螺旋因為國小營養午餐超難吃番茄螺旋麵的關係 現在看 10/06 23:30
→ cheng31507: 到就想吐 10/06 23:30
→ kayliu945: 生麵你就自己揉啊 10/07 00:11
推 someice12: 波浪麵超好吃 10/07 02:09
→ someice12: 但台灣很少看到 10/07 02:10