作者kons (kons)
看板C_Chat
標題Re: [問題] 台 灣 料 理
時間Tue Dec 17 12:51:41 2024
: 推 Hosimati: 不同地方本來就有可能發展出類似的東西，韓國辛奇還要 12/17 12:04
: → Hosimati: 被中國人綁架才噁心 12/17 12:04
: 推 rock5421: 韓國辛奇沒啥問題，辛奇是泡菜的一種，但是泡菜不只有 12/17 12:17
: → rock5421: 辛奇，台灣也有自己的泡菜啊，臭豆腐上面那個不就是 12/17 12:17
: → rock5421: 日本人跟泡菜最接近的就是他們的醬菜 12/17 12:17
: 推 Hosimati: 韓國辛奇沒問題，但中國心態就是泡菜我們中國人的，辛 12/17 12:35
: → Hosimati: 奇也要歸我管 12/17 12:35
: → Hosimati: 應該說，中國人覺得韓式泡菜也歸中國管，韓國菜自己生 12/17 12:37
: → Hosimati: 一個辛奇出來 12/17 12:37
: 推 Hosimati: 韓國申請自己的端午節又有什麼心態了？還是中國人又要 12/17 12:40
: → Hosimati: 管別人不能有自己的端午？ 12/17 12:40
韓式泡菜(辛奇)這個你可能有點誤解。
https://cb.yna.co.kr/gate/big5/cn.yna.co.kr/view/ACK20201130000900881
簡單說就是，中國大陸那邊制定了一個關於泡菜的國際標準，
然後這個國際標準訂立的時候沒有韓國人參與。
但該文件也說了，不適用於kimchi。
我是不懂這有啥好吵的。也不知道為什麼這個可以說成韓國泡菜歸中國管。
人家中國也沒否認韓式泡菜是韓國人發明的。
問題是泡菜種類就一堆啊，中國自己發明的也一堆。
為了顧及韓國，已經把kimchi特別標註不在這個國際標準內了。
所以，不懂你的韓國辛奇被中國綁架所指的是什麼？
不如說，是韓國人覺得全世界只有他們家的泡菜才是泡菜。
韓國端午祭，我的看法是這樣，
假設台灣現在申請披薩，當作文化遺產。結果義大利人抗議。
然後台灣人說，沒有啦!我們的披薩有加臭豆腐、雞睪丸，
跟你們義大利的披薩是不同東西。作法也不太一樣。
你覺得義大利人怎麼想？
--
身為一個
魯蛇，今後我再也不跟女生告白了。
因為
量子力學告訴我們，在進行決定狀態的動作之前，
每個女生都是處於
喜歡我與
不喜歡我兩種疊加的曖昧狀態中。
~~ 薛丁格的正妹Line ID:kons0815
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.220.173.191 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1734411104.A.F66.html
※ 編輯: kons (61.220.173.191 臺灣), 12/17/2024 12:57:13
推 CLisOM: 近年韓國大白菜產能嚴重縮水，韓國製造的泡菜裡大白菜中 12/17 12:58
→ CLisOM: 國進口比例越來越高 12/17 12:58
推 gaym19: 泡菜就醃漬物 怎麼可能有國際統一標準 12/17 12:59
這個國際標準主要就是對一些衛生安全的規範，像添加物上限之類。
A國生產，符合這個國際標準的，就能賣到B國去。
※ 編輯: kons (61.220.173.191 臺灣), 12/17/2024 13:02:41
推 linfon00: kimchi是韓文..也不是我們認知的中式泡菜 反正都有專有 12/17 13:01
→ linfon00: 名詞了 就當不一樣的東西就好了 12/17 13:01
→ carzyallen: 只要那幾個國際大廠願意共同制定、遵守並執行還真的不 12/17 13:02
→ carzyallen: 一定不能有國際標準。只是若只是這樣，沒有額外收益是 12/17 13:03
→ carzyallen: 真的吃力不討好而已。 12/17 13:03
→ verdandy: 其實到ISO官網查，那標準只限定於Pao cai 12/17 13:04
→ verdandy: 所以像是Sauerkraut、kimchi等都不在規範內 12/17 13:04
→ verdandy: 頂多就是提到是世界性都有的作法 12/17 13:06
推 kusotoripeko: 說到韓國的白菜原料，確實他們有開給中國山東 12/17 13:08
→ kusotoripeko: 好像是針對白菜輸入的快速入關，食材畢竟新鮮點更好 12/17 13:09
推 verdandy: 就是一樓說的韓國自己種不夠了，從中國進口量上升 12/17 13:09
推 linfon00: 韓國泡菜原料從中國進口很久了啊 用的量太大了啦 12/17 13:22
→ pauljet: 食品安全重修 醃漬物不按標準來 會生很毒的雜菌 12/17 13:25
推 Dirgo: 看是韓國先正名辛奇還是中國先規範泡菜囉~ 12/17 15:33