Re: [閒聊] 燒鳥店店長：拔出雞肉的人就滾去烤肉店

[pickchu22001 (天啊~無薪假~)]

※ 引述《hdjj (hdjj)》之銘言：
: ※ 引述《sai0224sai (塞啦)》之銘言：
: 很簡單啊，外國客不是他的目標客群。
: 你也說了，觀光客的素質有好也有爛，而且流動性大，不確定性高。
: 發展觀光業勢必要因應這種特性，走短期高消費的一錘買賣。
: 對於傳統商家來講，這種客人其實很麻煩。要面對這些各式各樣不同
: 的要求，對老一點的生意人來講不是那麼容易的事。
: 如果我靠本地固有的客群就可以經營的很不錯，那我幹嘛要花精力去
: 伺候那些外來客，更別說這些客人很可能一輩子不會來第二次的。
: 在我老家鄉下也有不少這種老店。店主通常都有點年紀了，做的都是
: 他們幾十年下來的傳統生意。因為做的時間久了，品質都有一定的水
: 準，也都有固定的老顧客。有外面的商家要向他們大量訂貨，全部都
: 被拒絕了。一來是嫌麻煩，二來是不缺錢。
: 像這種店家要接待什麼客人，都是看店主心情。很多只做老客人生意
: 的，其實都是這樣子。
: 顧客是上帝？ 很抱歉，人家根本不想跟你做生意。

  不是這樣的吧? 除去奧客故意來找麻煩的,如果是一個正常客人,店家和消費者
是互相尊重的關係才正常吧?

  今天我進一間店,一堆莫名其妙的規矩不知道還被老闆破口大罵這是正常???

真有如此多規矩有你的堅持,就學我上次在台北吃的私廚一樣,不開放一般客,只接受預訂.
反正有什麼基八毛規定在電話中先講好,雙方接受後再接客.

  不搞預約制,還不是怕沒那麼多客人來店賺不到錢?
要賺錢還要耍機歪,說啥不想做你生意? 那吃客人負評就不要靠邀.

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→ goldfun: 沒有正常，但是老闆不賣最大
噓 gully: 你也是從你的要求去規定老闆怎麼開店阿  笑死
推 aa9012: 正常
→ gully: 說穿了你跟老闆沒兩樣
→ jpnldvh: 沒什麼正常不正常 就供需
→ limbra: 你的正常不一定是他人的正常 END
推 ssarc: 他的老主顧都接受，你不接受，那他就不做你生意啦
→ jpnldvh: 大概是搞預約制還要一一說明很麻煩
→ jpnldvh: 我也是很不爽這種店 但人家不缺客人94能囂張
噓 aa9012: 客戶至上時代過去了。老闆最大
推 devan35783: 可是老闆有貼在牆上啊
→ MythWalker: 快要笑死，吃個飯規矩多到像是在拜媽祖，還沾沾自喜
→ MythWalker: 不接外客避免爭議方法多的是
推 gm3252: 老闆不是有先講不要拔了
→ a79111010: 你怎麼會覺得他想避免爭議  他沒想理你 愛吃買不吃滾
推 MythWalker: 那怎麼不貼個非熟客與狗不得進來，不是很嗆嗎
推 ShiraiKuroko: 他吃負評也沒靠夭吧
噓 gully: 需要你幫老闆出意見篩客人喔  笑死  哪來的自信自我膨脹
  可能有些人覺得進去店裡老闆規定你要怎樣吃,要點啥,一不合意就擺臭臉很正常.
那我也尊重. 我遇到這種就不吃了,反正你不想賺,我也不給你賺.雙方都滿意.
※ 編輯: pickchu22001 (1.169.221.26 臺灣), 12/26/2024 23:37:26
→ jpnldvh: 至少這樣台灣玩不太起來啦
→ jpnldvh: 前幾篇講什麼估狗評Tabelog評分低根本搞錯重點 會這樣的
→ jpnldvh: 你以為他在意分數? 至少台灣老闆普遍還是怕的
推 WHOKNOW4: 老闆這樣搞沒靠腰評價我覺得還行吧 他靠腰的一直都只有
→ WHOKNOW4: 他店內的規矩要去就遵守
→ LIONDOGs: 他不是有在門口貼規矩了嗎？你能接受就進去
推 Lhmstu: 反正不能接受就不要去就好了，他活的下去是他的本事
→ Lhmstu: 為了兩個平行線價值觀吵架，太累了
噓 killmax2: 都貼在店門口了，一定要照你意思？
推 Dheroblood: 看向我國很多拉麵店
  對啊... 所以我說尊重呀. 也是有人喜歡規矩一堆的店.

推 ftes: 他有靠腰負評再說啦，這老闆就是沒在怕負評，所以你拿他沒
→ ftes: 皮條才會在那邊惱羞
※ 編輯: pickchu22001 (1.169.221.26 臺灣), 12/27/2024 00:01:30
推 kayliu945: 世上怪人真的很多啦 也沒什麼
推 budaixi: 的確，怪人真的很多，默默遠離方為正道。
推 miyazakisun2: 怪咖開的店不要過去就好了
推 keerily: 他規矩貼在門口，不看不依他規則進店，還在嫌老闆不尊重?
推 zader: 他擺明不在乎負評，你也沒辦法