Re: [閒聊] 吃到飽要吃回本是不是很難啊？

[gino0717 (gino0717)]

  南無阿彌陀佛

  人家說餐飲業要利潤要抓成本的十倍有吧

  如果他能讓你吃回本

  那應該早就倒了



  就讓我想到

  跟人家做生意的時候

  有時候比起對方說

  "我做這單沒賺啦"

  好像代表開給你的價格很便宜

  反而是聽到對方說

  "我這單賺很多"

  更能有安心的感覺

  代表對方不會隨便倒掉

  像是仙派跟小傑吹牛說他那堆小廢物賣了很多他也抽了很多

  感覺就很安心(其實根本沒賺還倒貼)



  像最近那個deepseek

  人家問他們老闆說你api只收這麼點錢

  公司會不會倒

  人家老闆說 其實他們這個價格是還有利潤的

  那就很安心




  話題回到吃到飽回本

  讓我想到

  比爾蓋茲包下了米其林餐廳讓員工吃

  自己只在旁邊喝可樂

  什麼叫氣度

  這就叫氣度

  所以我現在吃吃到飽

  首先先喝可樂

  然後去挖冰淇淋

  然後喝可樂

  挖冰淇淋

  去找片披薩(如果有的話)

  然後再喝可樂

  展現我的氣度



  = =

  南無阿彌陀佛





※ 引述《negisan39 (台中野三玖)》之銘言：
: 如題，說的是P5，為了怪盜團結成紀念
: 3個人浩浩蕩蕩的跑去高級飯店吃吃到飽
: http://i.imgur.com/2krMqmZ.jpg
: 不過這種吃到飽，單價這麼高
: 到底要怎麼樣才能吃回本啊？
: 先一直拿生魚片就對了嗎？
: 有沒有西洽？

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→ laugh8562: 我老闆跟客戶說這案子沒啥賺的時候 毛利大概是30%
推 tonyxfg: 不是成本抓售價的三成嗎？
→ laugh8562: 商人的嘴 騙人的鬼
推 as981134: 餐飲業3成是大概，具體要看品相，1-2成是飲料店
噓 tetsu327: 普遍是賣價的30%左右=成本 當然也有成本$10賣你$1000的
推 andy0481: 餐飲是3成成本啦 但是人事店租算上去就不只 然後飲料可
→ andy0481: 以到超誇張 可樂成本最貴在紙杯2元
→ adasin: 紙杯有2元這麼貴?
→ winda6627: 茶類是最便宜的因為大量兌水。
推 palapalanhu: 台積電毛利都多少了
推 doremon1293: 可樂是真的棒 我吃BUFFET 一定拿無糖可樂
推 harehi: 10%是飲料類才有可能 一般大概三成
推 lakeisland: 30%指的是食材成本，超過的話加上人力房租等就沒獲利
→ lakeisland: 空間的意思
推 guogu: 零卡的可樂不是可樂 是可悲!
推 yao7174: 一個人靜靜地坐在角落 把悲哀當水喝聽起來不是很硬派嗎
→ adasin: 那為啥不喝黑咖啡?
→ joe51408: 一般是三成 10%是飲料 這也是為什麼一堆咖啡廳逼你低消
→ joe51408: 一杯飲料 因為最好賺
推 chuckni: 酒水茶水應該都是是高利潤商品，跟之前說居酒屋的話題不
→ chuckni: 喝酒店家會覺得不開心差不多
推 piex: 還好不是胡歌老公
→ bluejark: 愈高級的餐廳人力費用佔比愈高
推 fffink1689: 我這單沒有賺=其他單都是賺的（？
推 gt24: 食品抓三成,但是還要人工費;廉價紅綠茶成本低於10%