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如題,說的是北部的「筒仔米糕」 就像下面漫畫圖所繪,幾乎都是布丁狀 http://i.imgur.com/q1wIvRE.jpg 整體色調跟油飯有點類似(?) 而南部的米糕,則是沒有塑型 鬆鬆軟軟,放在碗裡面,也很好吃 http://i.imgur.com/a1YUpQ0.jpg 所以不太懂油飯這樣塑型 到底有什麼特別的意味在 http://i.imgur.com/w39n76b.jpg 有美食超人可以解惑嗎? 有無西洽? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.39.148 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1739538529.A.833.html
gcobc12632: 可能模具都用同一個吧 02/14 21:10
s540421: “桶仔”米糕 02/14 21:10
nans: 竹筒飯 02/14 21:10
yezero: 都說是筒仔米糕了你還跟一般的米糕放一起講。南部也有筒 02/14 21:12
yezero: 仔米糕啦。 02/14 21:12
chrisjohn214: 完了,你發這篇我看你也要被除籍了 02/14 21:13
ch333: 名字 02/14 21:13
chrisjohn214: 準備練習游過台灣海峽了嗎?y/n 02/14 21:13
yezero: 以前的筒仔米糕都是用竹筒去蒸所以有帶著竹筒的香味。但 02/14 21:13
yezero: 現在改用模具。 02/14 21:13
TAWAWA217: 筒仔米糕中南部也有 02/14 21:14
tsainan: 南部也有筒仔米糕阿 台南高雄都吃過 02/14 21:15
livingbear: 斗南米糕也是筒仔米糕啊,哪只有北部 02/14 21:15
yezero: 這是兩種料理啊…不是南北差異。不會有人說滷雞腿和炸雞 02/14 21:17
yezero: 腿是南北差異吧。 02/14 21:17
Xpwa563704ju: 都叫筒仔了還問為什麼是桶狀的,你能不能動腦想想 02/14 21:21
livingbear: 筒仔米糕比較好吃,糯米就是要塑型成糕狀吃起來才會 02/14 21:22
livingbear: 緊實 02/14 21:22
livingbear: 那散狀的根本不是米糕吧,而是糯米飯而已有夠難吃 02/14 21:23
WayneChan: 嘉義筒仔米糕也是筒狀的 嘉義算是北部嗎 02/14 21:23
livingbear: 鬆散的糯米飯我還不如吃滷肉飯咧 02/14 21:24
laugh8562: 我在台中吃也是立起來的 有什麼問題 02/14 21:24
GTES: 都說是筒仔米糕了 02/14 21:24
livingbear: 一般的米糕是指 02/14 21:25
livingbear: https://i.imgur.com/qZJPHoc.jpeg 02/14 21:25
pauljet: 孤獨的美食家有來台灣吃桶仔米糕啊 02/14 21:26
livingbear: 流水席常常吃到的這種,或是從盆子翻到出來像蛋糕的 02/14 21:27
livingbear: 那種糯米飯才是比較奇怪的 02/14 21:28
carson1997: 筒狀才好吃 02/14 21:29
livingbear: 根本就不是糕了還叫米糕的東西 02/14 21:29
yeeNeko: 不然要金字塔嗎 02/14 21:30
linzero: 基本上高興叫啥就叫啥,不違法的情況下 02/14 21:31
AressGreen: 原來如此!曾經點了米糕跟滷肉飯,結果分不清誰是誰。 02/14 21:56
bala045: 模具就長那樣 02/14 21:59
DeaGoo: 我小時候吃的都是筒仔米糕 後來吃到一碗的反而覺得很怪 02/14 22:22
ra88872: 筒仔米糕跟米糕兩個完全不一樣的東西怎會拿來談? 02/14 22:27
spfy: 我南部人 對我來說兩個就不太一樣的東西 02/14 22:59
devan35783: 你不覺得裝碗的才該叫油飯嗎? 02/14 23:01
mymind: 散裝的不就魚鬆飯,還敢自稱糕阿? 02/14 23:42
minoru04: 米糕 麻油米糕 筒仔米糕 米糕栫都是不一樣的東西 02/15 00:03
s9x56666: 我小時候在雲林吃過筒仔米糕,誰說只有北部有0.0 02/15 00:22
bluelikeme: 什麼時候桶仔米糕變你北部的東西了… 02/15 01:57
ken0927ken: 你不要因為北部喜歡3D油飯就把3D的筒仔米糕說成北部的 02/15 04:56
TABEKING: 桶仔米糕全台灣都有賣啊 02/15 08:18
lavign: 米「糕」所以要有糕的樣子 02/15 10:10